Kuchyně v dělnické chatě z doby kolem roku 1874
Tak víceméně vypadala průměrná polská kuchyně dělnické třídy. Nejdůležitější věcí byl krb. Takovou kuchyni lze vidět v Kašubském etnografickém parku. Ukazuje, jak jednoduché nástroje museli lidé té doby používat. Neměli vybavení ani tekoucí vodu.
„Moderní“ kuchyň z roku 1910
Na počátku 20. století to byla kuchyň považovaná za moderní. V té době o domácích spotřebičích nemohlo být ani pochyb. Vařili na sporácích na uhlí a peklo v kamen. Neexistoval ani koncept kuchyňského nábytku. Veškerý nábytek fungoval jako samostatné entity. V kuchyni byly umístěny skříňky, servírovací stoly a často krabice na různé spotřebiče. V kuchyni proto nemohla být malá místnost.
Frankfurtská kuchyně - 1927
Dvacátá léta znamenala začátek kuchyně, kterou dnes známe. Architektka Margarete Schütte-Lihotzky, o které se hovoří jako o „matce moderní kuchyně“, provedla přesná měření, aby zjistila, kolik prostoru a času je zapotřebí pro konkrétní kuchařské činnosti. Na tomto základě navrhla kuchyň, která zlepší každodenní domácí práce. Na základě těchto studií došlo v roce 1927 k tzv Frankfurtská kuchyně (určená pro nově postavené sociální byty ve Frankfurtu nad Mohanem) - první postavená, ergonomická, vybavená moderními spotřebiči, jako je plynový sporák a kovový dřez (lednička byla považována za zbytečnou extravaganci), a za dostupnou cenu - stála několik stovek marek.
Doba vaření uhlí
Stále je známe z domů našich babiček - vařiče uhlí. Byli nerozlučně spojeni se zemí a zdí, zabírali hodně místa a bylo nutné zapálit a udržet oheň v nich. Z dnešního pohledu je těžké uvěřit, kolik úsilí bylo zapotřebí k jednoduchému vaření vody. Sporáky na uhlí nepochybně měly mnoho nevýhod, ale také jednu výhodu - kouzlo. S nostalgií si pamatujeme jablka pečená na talířích.
50. léta - počátky otevřeného plánu
To, co se dnes jeví jako zjevné, tomu tak nebylo v polovině minulého století. Teprve ve Spojených státech se začal rozvíjet koncept otevřené kuchyně. Když služky zmizely ze soukromých domů, začala být kuchyně vnímána jako místo, kde pokračuje rodinný život. Proto již nemohla být uzavřenou, odlehlou místností. Začalo to být umístěno blíže k obývacím pokojům a jídelnám a postupem času s nimi bylo spojeno.
Kuchyně na polském venkově 60. let
V menších městech a vesnicích byly kuchyně mnohem větší, ale méně vybavené. Těžké uhelné kuchyně už nebyly všude z cihel, což usnadnilo vnitřní uspořádání. Dominovaly v nich dřevěné prvky zařízení a pohled na sušící látky přes kuchyň byl trvalým prvkem „uspořádání“.
Typická kuchyně ze 70. let
Tak vypadaly polské kuchyně v 70. letech. Malé, uzavřené, s těsnými budovami. V této kuchyni vidíme plynový sporák „Warta“, dřez a sušičku. Všechny budovy byly umístěny na jedné zdi, vedle druhé byl stůl. V okně byly také závěsy.
Kuchyně z konce 90. let.
Na konci minulého století se kuchyně staly prostornějšími a barevnějšími. Polský trh byl již plný produktů pro interiérový design. Bylo tedy možné zařídit kuchyň s mnohem větší svobodou. Nechali jsme se očarovat novými možnostmi a nechali jsme unést naši představivost, což vyústilo ve stylistický mišmaš.
Začátek 21. století
Na začátku nového tisíciletí bylo v polských kuchyních cítit napodobování západních modelů. Pro interiér to však nebylo vždy výhodné. Styl kuchyně tohoto období je popsán mnoha výzkumníky jako „nouveau riche“. Obsahovaly plněné prvky, které měly uměle zvyšovat stav kuchyně - ale zřídka s úspěchem.
Typická moderní kuchyně
Takto nyní vypadá typická nová kuchyň. Dominuje mu moderní design, tlumené barvy a diskrétně skryté vybavení. Můžete také vidět inspiraci z módního skandinávského stylu, existují také odkazy na anglický styl. Vše je pečlivě pohřbeno, což usnadňuje udržování pořádku a pořádku.
Moderní v kuchyni
Moderní kuchyně jsou pohodlné a plné funkčních variací. Stále častěji jsou situovány v otevřeném půdorysu a propojeny s obývacím pokojem. Je těžké uvěřit, jak dlouho naše kuchyně přišly.
