Pokud by se světová ekonomika vyvíjela jako její jediná větev zvaná chutný dortový design, mluvili bychom o krizi v minulém čase. Množství, kvalita, vynalézavost pekařských doplňků a zdobení dortů a koláčků představené na lednovém vydání veletrhu Macef v Miláně mě ohromily. A pohledy na dorty zdobené krajkou, malebné hromádky makronek (letošní hit!) Vzbudily nespoutanou chtíč.
Jak sladké!
Kromě toho jsem se často klamal, protože tvary cookies byly také (v masovém měřítku) převzaty mýdly a porcelánem. Ale po dvou dnech jsem se cítil trochu sladký. Jeho zrak diskrétně unikl z pistáciovo-růžových forem a začal hledat jednoduché, obyčejné formy v matných zemských tónech.
A našel jsem zajímavý trend: nádobí s povlaky minerálů a kamenů
Například takový hrnec od Ballarini „188“ byl vyroben výhradně z materiálů z oblasti o poloměru 188 km. Jedná se o ekologický manifest společnosti, která vyrábí vynikající a světoznámá jídla, ale její šéf si cení místních hodnot. Nechci dovážet levnější suroviny ze vzdálených koutů světa, protože jejich přeprava představuje větší zátěž pro životní prostředí. Po válce očividně ucítil své první pánve ze zbytků zbraní a střeliva donesených z této oblasti. Měl ambice uspokojit místní trh. Produkoval však takové dobré věci, že se rychle rozšířily po celé zemi a poté získal uznání v zahraničí. Série „188“ je jeho návratem ke kořenům …
Veletrh Macef v kostce
CO? Mezinárodní veletrh dekorací interiérů, doplňků, šperků a dárků.
KDE? Tržnice Rho Fiera v Miláně.
KDYŽ? Konají se dvakrát ročně, v lednu a září. Lednové vydání klade velký důraz na prvky kuchyňského vybavení (odtud také pochází tato zpráva).
CO ZAJÍMAVÉ? Veletrh Macef se vyznačuje velkou rozmanitostí. Můžete vidět úspěchy společností se staletou tradicí (např. Naprosto fantastické benátské sklo), ale také avantgardu designu - mladí, talentovaní designéři vystavují v zóně Creazioni Giovani. Mnoho z jejich nápadů si můžete prohlédnout na webových stránkách: www.macef.it
