Vanilka - orchidej
Odpověď na tuto otázku může být pro mnohé překvapením: je to vanilla planifolia - orchidej s květinami tak krásnými jako phalaenopsis nebo cymbidium. Za svou světovou kariéru však vděčí nikoli kráse, ale sladké vůni ovoce používaného ve vaření a v průmyslu. Je to mocný horolezec, který pěstuje květiny pouze na silných, vícemetrových výhoncích. Šance, že je bude formovat při růstu v bytě, je proto minimální. Může však zdobit pokoje díky originálním výhonkům.
Na obrázku výše: Vanilla Chamissonis
Odkud pochází
Vlasti vanilky ploché jsou jihoamerické tropické deštné pralesy. Rostlina vyrůstá ze zákoutí větví nebo z vrstvy hnijících úlomků na zemi. Vzhledem k tomu, že v nich není mnoho živin, je jeho kořenový systém malý. Naproti tomu se v paždí listů tvoří četné vzdušné kořeny, které v mladém věku vypadají jako vousy.
Na fotografii výše: Květy plochého listu jsou menší než listy a stigma a prašníky jsou skryty v dlouhé trubici. Kvete den
Slevy
Ze strany podpory vyvíjejí rabaty schopné podporovat velmi těžké výhonky kmenů. Zbývající část je pokryta šedozelenou tkaninou používanou k absorpci vlhkosti a sluneční energie. Některé „vousy“ visí dolů a postupem času dorůstají do země. Rostliny snášejí stín docela dobře, ale prudké slunce je pro ně škodlivé, ze strany podpory vytvářejí rabaty schopné podporovat velmi těžké výhonky proti kmenům. Zbývající část je pokryta šedozelenou tkaninou používanou k absorpci vlhkosti a sluneční energie. Některé „vousy“ visí dolů a postupem času dorůstají do země. Rostliny snášejí stín docela dobře, ale prudké slunce je poškozuje.
Na fotografii výše: Vanilkový výhonek se prodlužuje s kadeřemi. Přichytává se k podpěře svými bledými vousy se vzduchovými kořeny rostoucími na spodní části listů
Mladé vzorky
Mladé rostliny vypadají nejlépe v květináčích a jasně ukazují klikatou linii výhonků a rovný tvar listu, dlouhý asi 9 cm. Existují také pruhované odrůdy, například „Super Variegated“ (sazenice stojí od 50 online). Pokud je vanilka řádně ošetřena, dorůstá v sezóně téměř půl metru. Obvykle neochorie a nestane se obětí škůdců. Bez podpory jeho výhonky nejprve visí dolů a poté se pokusí vylézt. Starší vzorky by měly být omlazeny tím, že z nich budou odřezky.
Na obrázku výše: Vanilka s plochými listy
Podmínky pro vanilku
Vanilkové lusky odpovídají podmínkám ve většině domů. Teplota. Ideální pro rostliny je 20-24 ° C a nemělo by klesnout pod 15 ° C. Poloha. Mírně slunečné nebo zastíněné oblasti jsou vhodné. Vanilka může viset nebo šplhat po podpěrách, dokonce i na zeď (ale po odstranění „kníru“ na něm zanechá tmavé stopy). Vlhkost. Vyžaduje středně vlhký podklad. Když je vzduch suchý, pokropte jej převařenou vlažnou vodou
Na fotografii výše: Vanilkové výhonky jsou dekorativní, původně ohnuté, ale ne rozvětvené. Chcete-li v květináči získat více zeleně, musíte zasadit několik rostlin
Péče
Rostlinu stačí nakrmit od února do září hnojivem pro orchideje. Substrát a přesazení. Nejlepší směs pro orchideje se nahrazuje každé 2-3 roky. Péče o kořen vzduchu. Silně podlouhlé čáry naznačují, že vanilka je podvyživená. Musíte je dát do květináče a začít hnojit rostlinu. Násobení. Na jaře budou fragmenty výhonku se dvěma listy snadno zakořenit, zalité „vousem“ ve vlhkém substrátu a pokryty bezbarvou fólií. V létě také zakoření, ale nový výhonek vyroste až v zimě.
Na fotografii nahoře: Vanilková podpěra se stala lešením pro vánoční stromek
Používáme to …
Vanilka se pěstuje pro sklizeň ovoce používaného k aromatizaci potravin a kosmetiky. V přírodě jsou květiny opylovány adaptovanými druhy včel a kolibříků. Na plantážích musí tuto práci dělat lidé.
Na obrázku výše: Konečnou fází kultivace je třídění a balení opečených a sladce vonících plodů
Vanilkové ovoce
Po sklizni se zelené plody zpracují. Jsou opařeny vroucí vodou a poté sušeny na slunci po dobu 4 týdnů během dne. V noci jsou zabaleny do vzduchotěsných nádob, aby se „potily“. Výsledkem je, že zhnědnou a vytvoří vonný olej. Jeho vůně a chuť jsou vyrobeny z vanilinu a více než 150 dalších sloučenin. Dlouhé tyčinky se používají jako potravinářské výrobky, ty menší používá kosmetický a parfémový průmysl.
Na obrázku výše: Plody vanilky se sklízejí 6-9 měsíců po opylování květů. Poté mají zelenou barvu a ještě necítí
Vanilkové tyčinky
Na trh se prodávají také menší hole jiných druhů vanilky s odlišným složením oleje, které se v současné době používají hlavně syntetický čistý vanilin a ethylvanilin. Druhá sloučenina se v přírodě nevyskytuje a má třikrát silnější vůni než vanilin. Oba jsou velmi levné.
Na obrázku výše: Vanilkové tyčinky jsou obvykle dlouhé 15-22 cm. Prodávají se těsně zabalené, od 6 za položku
