Cuketa s granátovými jablky
Mladou cuketu nakrájejte na plátky, osmahněte na rozpáleném olivovém oleji, osolte, přidejte lžičku provensálských bylin a rozdrcený stroužek česneku, chvíli restujte. Rozpusťte trojúhelníkový smetanový sýr v 1/3 šálku horké vody, zalijte cuketou a důkladně ji zahřejte. Před podáváním posypeme semínky granátového jablka a zelenou petrželkou.
Bílý a červený lilek
Plátky lilku silné posypeme solí, po 30 minutách opláchneme, osušíme kuchyňskou utěrkou, potřeme olivovým olejem a česnekem a pokapeme citronovou šťávou. Pečte asi 20 minut v troubě předehřáté na 170 ° C, do měkka. Na mírně vychlazené dáme kozí tvaroh smíchaný s tymiánem a posypeme semínky granátového jablka.
Výbušné hovězí maso
Hovězí plátky osmažte na olivovém oleji z obou stran, dolijte vodou, dochuťte pepřem, solí, rozmarýnem, sladkou paprikou, chilli a tymiánem, pak duste asi 40 minut. Na pánvi smažte cibulové peří a proužky červené papriky, přidejte k masu a zahřívejte další půl hodiny. Posypeme koprem a semeny granátového jablka.
Strom jako dezert
Pro jednu osobu připravte 2–3 kiwi: oloupejte je a nakrájejte na plátky o tloušťce 3 mm. Udělejte z nich kužel. V následujících vrstvách snižte počet plátků a na nej položte nejmenší. Zelený „vánoční stromek“ ozdobte semínky granátového jablka a polevami (např. Z tuby) nebo mandlovými vločkami.
