Nelitujeme, že chutná aktinidie (Actinidia deliciosa), jejíž velké ovoce, tj. Kiwi, které kupujeme v obchodech, je snem v našem podnebí. Můžeme pěstovat jeho příbuzné druhy: Kiwi Berry (A. arguta) a Skvrnitý Actinidia (A. kolomikta). Je pravda, že jejich plody jsou malé (tzv. Mini-kiwi), ale velmi chutné - můžete je jíst syrové spolu se sladkou, jemnou krustou nebo je přidat například do koláčů. Actinidias jsou energičtí horolezci. Většina odrůd vyrábí samice nebo samce pouze květy a musí být zasazeny společně. Hmyz přenáší pyl na pestíky. Když jich není mnoho, například kvůli déšť déšť, sklizeň je nízká. Jednou z výjimek je odrůda „Vitikiwi“.
Na fotografii výše: Plody kiwi Berry 'Vitikiwi' dozrávají v říjnu a jsou 2,5–3,5 cm dlouhé. Ti, kteří vzniknou bez oplodnění, nemají semena.
Fotografie Shutterstock / PHB.cz (Richard Cheesecake)
Ovocné kebaby
Mini-kiwi nakrájejte na plátky nebo na poloviny (není třeba odstraňovat kůži). Oloupané banány odřízněte, ovoce rozdělíte na plátky a posypete citronovou šťávou. Plátky zavěste na špízy a ponořte do rozpuštěné čokolády ve vodní lázni. Dáme na půl hodiny do ledničky, aby čokoláda ztuhla.
Actinidia péče
Nová ženská odrůda Kiwi Berry Actinidia 'Vitikiwi', nedostatek hmyzu se neobtěžuje, protože z opylovaných květin se vyvinou také plody. Takové minikivy jsou jemnější, než když se tvoří v důsledku opylování (například pylem z úzce rostoucího mužského kultivaru „Weiki“). Nepocházejí z každé květiny, ale sklizeň je stále značná. Jiné odrůdy s malou prašností poskytují nízké výnosy. 'Vitikiwi' má ještě jednu výhodu - začíná plodit velmi rychle, již v první nebo druhé. jeden rok po výsadbě. Odolává teplotám až do -26 ° C.
Vysaďte Actinidias na klidná slunná místa, aby byly květiny méně vystaveny pozdním jarním mrazům. Jsou spokojeni s vlhkou, propustnou půdou hnojenou kompostem a krmenou směsným hnojivem od jara do léta. Lehké mrazy dodávají ovoci sladkost. Pokud nás však časná zima nutí sklízet stále tvrdé plody, vložte je do igelitového sáčku s jablky, aby zrály už po 3 dnech. Actinidia vyžaduje prořezávání. Na jaře jsou silné boční výhonky připevněny vodorovně, např. Ke mříži, a v srpnu jsou zkráceny, přičemž každý z nich ponechává 7-12 pupenů květenství. V zimě odstraníme většinu plodonosných výhonků a větví zahušťujících popínavé rostliny. Podrobné rady a instruktážní videa o pěstování aktinidií najdete na www.clematis.com.pl.
Mini-sudy propláchněte sítem s ovocem minikwi, malinami, ostružinami a borůvkami, sceďte a nechejte uschnout. Chcete-li získat pěknou zelenou barvu, minikivy oloupejte a nakrájejte na plátky. Porazte 2/3 šálku chlazeného 30% krému s lžičkou práškového cukru. Hmotou naplňte hotové malé křehké muffiny. Položte ovoce na vrchol.Fotografie Shutterstock / Wollertz
Mini-košíčky propláchněte sítem s ovocem Minikiv
, malinami, ostružinami a borůvkami, sceďte a nechejte uschnout. Chcete-li získat pěknou zelenou barvu, minikivy oloupejte a nakrájejte na plátky. Porazte 2/3 šálku chlazeného 30% krému s lžičkou práškového cukru. Hmotou naplňte hotové malé křehké muffiny. Položte ovoce na vrchol.
Kiwi Berry - Kolomikta
Kiwi Berry (A. kolomikta) roste méně než ovoce kiwi, vydává méně hojně a jeho zralé plody okamžitě spadnou a musíte je každý den sbírat, protože se snadno kazí na zemi. Kvete 2 týdny před letní sezónou (oba druhy se navzájem neopylují). Během tohoto období si samčí odrůdy „Adam“, bisexuální „Dr. Szymanowski“ a samice „Sentyabrskaya“ krásně rozvíjejí listy. Plody dozrávají v srpnu. Tento druh snáší mrazy až do -40 ° C.
Na fotografii výše: Kolomikta listy v jarních barvách
Fotografie Shutterstock / Dmytro Mykhailov
Palačinky s aktinidií
Použijte vejce, půl šálku mléka, 3/4 šálku mouky, čajovou lžičku cukru, špetku soli a případně čajovou lžičku kakaa, abyste vytvořili poměrně tenké těsto, a pak na pánvi smažte malé tenké palačinky. Složte je na šišky a upravte je plátky kiwi. Před podáváním nalijte rozpuštěnou tmavou čokoládu do vodní lázně a ozdobte lístky máty.
Květinový sex
Samčí květy aktinidie tvoří shluk prašníků s černými hroty. Ty ženské mají pestík s hvězdovitými névy a primitivními prašníky. Rostliny jsou obvykle stejného pohlaví, ale některé odrůdy, jako například 'Issai' a 'Kokuwa' (A. arguta), se mohou samy opylovat.
Na fotografii výše: Ženské květiny Actinidia
Fotografie Wikimedia Commons / Sten Porse
Na obrázku výše: Květy mužského Actinidia
