Obsah

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Cuketa
Patison vyrábí zvlněné plody ve tvaru disku: zelené („Gagat“), krémové („Disco“) nebo žluté („Sunny Delight“). Mladé patisony (průměr 2–6 cm) mají sladkou chuť podobnou artyčoku a měkkou slupku (po zrání dosáhnou velikosti velkého talíře). Obvykle jsou plněné a ty nejmenší marinované. Jsou lákadlem stolů.
Cuketa má huňatý zvyk a dlouhé, obvykle ohnuté plody - rovnoměrně zelené, skvrnité („Astra Polka“), pruhované, stejně jako akvamarín a zlaté („Atena Polka“). Mohou být také kulaté - zelené („satelitní“) nebo žluté. Zralé váží asi 3 kg. Nejchutnější jsou mladí (10 - 15 cm dlouhá), bez semen - jedí se s kůží (po týdnu sklizně ztratí svoji kvalitu), a pokud starší (kůže ztvrdne), jsou to žluté odrůdy. Jsou vhodné do polévek a salátů, k dušení, plnění, grilování a na palačinky.
Patison
Patison
Tykev
Tykev
Tykev
Tykev
Calabash (Lagenaria siceraria) vytváří výhonky vysoké několik metrů. V některých odrůdách plody vypadají jako obrovské akvamarínové tykve a v jiných připomínají metrové hady. Jejich maso je bílé a spíše bez chuti. Používají se podobně jako cukety a tykve. Známe více odrůdy tykví s plody ve tvaru baňky, které jsou tak silně zalesněné, že se v minulosti používaly k výrobě pokrmů a hudebních nástrojů.
Nejprve roste hustá dýně, poté natahuje výhonky na 1,5 ma šíří se po zemi. Jeho rovné, nafouklé plody září jako voskované. Obvykle jsou žlutě stejnoměrně zbarvené („Golden Cepelin“ - zralé ovoce) nebo akvamarín („Long White Bush“ - mladé ovoce), ale také postupně žlutě zbarvují. Zralé váží asi 4 kg, ale mladší jsou sklizeny, dlouhé 20 - 30 cm. Mají tvrdší kůži než cukety, což je činí lépe zachovanými. Nakrájené na kousky je lze použít například k ošetření.

Cuketa je botanická odrůda tykve (Cucurbita pepo). Jeho plody jsou podlouhlé, mají zúžené kořeny a jemnou pokožku. Squash je považován za náhradu. Pozná se podle ovoce ve tvaru sudu s tvrdou slupkou a pevnou dužinou. Protože však odrůdy těchto rostlin mají různé tvary a barvy a navíc během zrání mění barvu a chuť, rozdíly mezi nimi se stírají. Někteří si dokonce myslí, že squash je jen … zralá cuketa.
Patison s ovocem jako malé ufo vypadá jinak, ale je to také botanická paleta squashu. Nutriční hodnoty těchto tří druhů zeleniny jsou podobné: jejich plody obsahují draslík, vápník, hořčík, vitamin C a pokud mají žlutou dužinu, obsahují také hodně karotenu. Neakumulují škodlivé sloučeniny, mají nízký obsah kalorií (100 g poskytuje asi 20 kcal) a jsou snadno stravitelné. Chutnají podobně a používají se podobným způsobem, i když mají své vlastní „speciality“.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Populární Příspěvky

Okraje zahrady - e-zahrady

Pomohou ovládat moře květin a pastvin, organizovat prostor a dodávat zahradě kouzlo. Představujeme nejzajímavější nápady pro lemování slev ...…