Fazolové lusky
Známé fazole obecné (Phaseolus vulgaris) se pěstují jako zelenina. Na druhé straně fazole multifloru (Ph. Multiflorus nebo coccineus) - i když jsou také chutné - mají mnohem účinnější květenství, proto se s nimi často zachází jako s okrasnou rostlinou. Jeho květy mají tendenci být bílé, ale šarlatové, oranžové nebo dvoubarevné odrůdy jsou působivější.
Na fotografii výše: Fazole v klastru může mít více než 20 květů, jejich horní okvětní lístek je tzv plachta, boční tvoří „loď“.
Fotografie Shutterstock
Na obrázku výše: Potravinové lusky se každých pár dní rozbijí. Mladé, ploché, bez vyvýšených semen jsou nejchutnější. Oloupání lusků stimuluje vývoj nových.
Fazole jsou původem z podhůří Střední Ameriky. Před více než 2000 lety ji zdomácněli místní indiáni. Do Evropy ji přinesl Hernan Cortes přímo ze zahrady aztéckého krále. Pro labužníky jsou nabízeny zelené lusky, mladá semena nebo zralá zrna, která se konzumují vařená. V minulosti konzumovali kořeny i Indiáni a v dnešní době znalci přírodních chutí přidávají do svých jídel květiny. Kromě tikových odrůd dorůstajících až do délky 3–4 m existují i trpasličí a - hlavně zeleninové, polotrpasličí - tzv. jízdní kola. Tyto biče jsou postranní výhonky, díky nimž se rostliny rostoucí ve vrchlíku zamotají a nevyčnívají, takže nepotřebují tyče.
Kde pěstovat fazole?
Fazole obecná potřebuje spoustu slunečního záření a ochrany proti větru, aby mohla dobře kvést. Musíte také pečlivě připravit podklad. Mělo by to být úrodné, humusové a na jaře by se mělo rychle zahřát. Navíc je dobré je na podzim bohatě obohatit hnojem nebo kompostem. Nemusíme se však příliš starat o dodávku dusíku, protože vzduch dodává rostlina koexistujícími kořenovými bakteriemi. Semena se obvykle vysévají na začátku května, o 2 týdny dříve než běžné fazole, hluboká 3 až 5 cm. Rostliny by měly být opatřeny silnými podpěrami, např. Dvoumetrovými tyčemi ve tvaru vigvamu. Půdu je nutné udržovat vlhkou a dotýkat se krusté půdy, ale jemně, aby nedošlo k poškození mělkých rostoucích kořenů.
Na obrázku výše: Lusky odrůdy „Streamline“ jsou dlouhé přes 30 cm. Jako dekorace lze použít barevná, zralá semínka nalita do skleněné misky
Fotografie Shutterstock
Na snímku nahoře: Vrcholky fazolí způsobují spirálové otáčky, když hledají podporu. Motou se kolem pólů a někdy i kolem sebe a rychle stoupají.
Jak pěstovat fazole?
Fazole obecná je trvalka, ale v našem podnebí umírá na mráz, proto se pěstuje jako jednoletá rostlina. Může pletené ploty, dlouhé stožáry, šplhat po slunečnicích, kukuřici a stromech, pokud jsou jejich koruny uvolněné, nebo zdobit balkonové vazníky.
Na obrázku výše: Tic fazole zdobí vaši zahradu po celé léto a poskytují chutné lusky
Fotografie Flickr
Na obrázku výše: Fazole obecná je opylována včelami a čmeláky. Běžné fazole jsou opylovány vlastním pylem
Vysoké a trpasličí fazole
Dvoubarevnou odrůdou fazole tic runner je bílo-červeno-květovaná 'Painted Lady'. Trpasličí odrůda 'Hestia' kvete podobně, ale dorůstá jen do půl metru. Směs semen je také snadno dostupná na domácím trhu, který produkuje dlouhé rostliny s jednobarevnými květenstvími - bílými a červenými.
Na fotografii výše: Dvoubarevná odrůda „Painted Lady“
Fotografie Alamy
Na obrázku výše: odrůda „White Lady“
