Aby včely vyráběly med, potřebují nektar. Tvoří se na rostlinách ve speciálních žlázách nazývaných nektary nebo rostliny medu. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení se ne vždy hodí do květinových korun rostlin. Někdy jsou umístěny na spodní straně listen nebo na spodní straně listů. Nektar je nerovný vůči nektaru, protože nejde jen o to, že ho rostlina produkuje hodně, ale také o to, že má vysoký obsah cukru. Čím sladší je nektar, tím více medu vychází ze stejného množství. U některých druhů obsahuje nektar téměř 70% cukrů, ale existují rostliny, kde je obsah cukru v nektaru pouze 5%. To není to, co včely vůbec shromažďují. Používají také obrovské množství pylu,který se přímo nepoužívá k výrobě medu, ale je vysoce bílkovinnou potravinou. Bez něj by roj nemohl fungovat a žít normálně. Bohatým, ale vzácnějším zdrojem suroviny pro výrobu medu je také medovice, sladké vylučování mšic nebo skotů, škůdců živících se listy stromů.
Jak daleko se dostat nektar
Když včela jde za nektarem, vezme si z úlu zásobu medu. Poté z něj může odletět i 6-7 km, ale z takové vzdálenosti nepřinese dítě (nektar, pyl nebo medovku). Proto by tento pracovitý hmyz neměl letět více než 1,5 km, další lety jsou neekonomické, protože na ně používají příliš mnoho medu. Aby roje fungovaly normálně, musí mít přístup k rostlinám, které od jara do podzimu produkují pyl a nektar. Když nemají z čeho vyrábět nový med, živí se tím ze zásob. Proto při zřizování včelína musíte věnovat pozornost rostlinám, které rostou do 1 km od našeho pozemku,podívat se na druhy v okolí a posoudit, zda tvoří dostatečně bohatou a nepřetržitou potravní základnu po celou dobu činnosti včel.
Medovníky a keře
Stromy a keře v blízkosti včelína lze vysazovat na záhony v různých složeních, ale mimořádně výhodným řešením je vytvoření vícedruhového živého plotu. Kromě toho, že poskytnou nektar a pyl, ochrání úly před silným větrem a omezí příliš nízké lety včel mimo včelín. Stojí za to vysadit mnoho různých druhů stromů a keřů, kvetoucích v různých dobách, nejlépe od jara do podzimu …
Základem pro dobrý vývoj včel na jaře jsou vrby, zejména vrba obecná (Salix caprea), která kvete již počátkem března a v této době poskytuje mnoho cenného pylu. V blízkosti úlů stojí za to vysadit jeho mužské exempláře rozlišené jako odrůda „Mas“. Později, v druhé polovině března, se objevují pozoruhodně pylové květy lísky obecné (Corylus avellana). V tomto ročním období jsou pro ně dlouhé lety sběračů nebezpečné, protože včely snadno vychladnou. Přítomnost pylu lísky v blízkosti včelína jim ušetří dlouhé cesty. Ve třetí dubnové dekádě, těsně před odvíjením listů, kvete švestka Alychova (Prunus cerasifera). Tento druh je ideální pro vysoký, neformovaný živý plot.
V polovině května začíná kvést lesklý skalník (Cotoneaster lucidus), keř zřídka spojený s medem, ale obsah cukru v nektaru není o moc nižší než u slavné phacelie (téměř 70%). Květy bílé sněhové koule (Symphoricarpos albus), které kvetou od června do září, navštěvují včely od úsvitu do soumraku. Je to nejlepší voštinový keř - neměl by chybět na žádném včelínu.
Je dobré, když na našem pozemku nebo v jeho blízkosti od konce května do poloviny června kvetou před lipami akácie (Robinia pseudoacacia), pokryté bílými voňavými květy plnými nektaru s vysokým obsahem cukru a pylu.
Lipy jsou nejvíce medonosné stromy. Pokud nejsou poblíž včelína, stojí za to vysadit alespoň několik mladých exemplářů - vytvoří nevyčerpatelnou potravní základnu pro naše včely. Správně vybrané druhy těchto stromů mohou kvést 2 měsíce a někdy i déle. Moltke lipa (Tilia x moltkei) má nejvyšší výnos cukru - čtyřikrát vyšší než původní lípa malolistá, která kvete od poloviny června do prvních červencových dnů. Krymské vápno (T. euchlora) má v první polovině července spoustu cenného nektaru a pylu a japonské a voňavé vápno (T. japonica, T.innsullaris) je nepostradatelné až do poloviny srpna.
Medonosná bylina
V březnu, kdy je pro hladové včely oslabené zimou těžké najít potravu, je každé množství hmotnostní. Proto stojí za to mít květy, které kvetou od poloviny března, například běžné sedmikrásky (Bellis parennis), které při hustém růstu v trávě mohou společně poskytnout velké množství pylu. Jako sasanky - hajný a velkokvětý (Anemone nemorosa, A.sylvestris), kvetoucí od března do května. Od poloviny června do prvních srpnových dnů je nenahraditelným zdrojem hustého nektaru Epilobium angustifolium, rostlina s růžovými nebo amarantovými květy shromážděnými v kuželovitých shlucích, která v sezóně divoce roste v lesích v polohách bohatých na humus. Právě kvete,když jsou včelstva nejsilnější a mají velkou potřebu jídla.
Pravým pokladem mezi medonosnými trvalkami jsou ozvěny. Míč Echinops (Echinops sphaerocephalus), dvouletá rostlina, která kvete od poloviny července do poloviny srpna, poskytuje rekordní množství nektaru a pylu s vysokým obsahem cukru (70%). Včely pracují na svých květinách po celý den, 5-6 sběratelů na jedno květenství. Stejně cennou výhodou pro včely je maďarská trvalka (E.banaticus), vytrvalý druh, který začíná kvést asi o týden později. Obě rostliny tvoří velmi dekorativní modré sférické květenství.
Od konce srpna do začátku října mohou být včely krmeny houštinami zlatobyle (Solidago gigantea), hustě přerostlou pustinou.
Pokud je včelín malý, okolní stromy: lípy, červenky, javory, kaštany, medonosné houštiny se zlatobýlem, vrby nebo vrby stačí pro naše včely. Často však dochází k přerušení kvetení okolních rostlin. Tuto časovou mezeru perfektně vyplní jednoroční modrá phacelia (Phacelia tanacetifolia), jejíž fialové nebo modré květy se shromažďují v extrémně dekorativních květenstvích stočených do tvaru kříže a mají velmi vysoký výnos nektaru a pylu. Má krátké vegetační období pouhých 80-90 dnů. Může se vysévat od časného jara (i na zamrzlou půdu) do poloviny července.
Jakmile víme, jaké rostliny obklopují naši včelín a zpočátku jsme odhadli jejich období květu, snadno si všimneme, zda existuje tzv. období bez pátku - velmi nepříznivé období, kdy včelám chybí nektar a pyl.
Jak neztrácet med
Málokdo má vlastní včelín, ale téměř každý kupuje hotový přírodní med od včelaře. Stojí za to vědět, jak jej skladovat, aby neztratil své cenné, léčivé vlastnosti. Měl by být skladován v těsně uzavřených nádobách, mimo dosah světla, na suchém a chladném místě (6–10 ° C) (světlo a příliš vysoká teplota ničí inhibiny (přírodní enzymy obsažené v medu). Vařte více. Již při 50 ° C účinek většiny enzymů obsažených v něm oslabuje a při 80 ° C úplně zmizí.
Za dobrých podmínek může být med skladován až 3 roky bez obav ze ztráty svých cenných vlastností.
