Headed
výheň šíření hlava obklopená listy.
Máslový salát má jemné listy, světlé nebo tmavě zelené, zřídka načervenalé. Střední tvoří volnou hlavu. Nejstarší odrůdy jsou mezi těmito saláty.
Křupavý salát, známý také jako ledový salát, vyvíjí tvrdé hlavy (až 1 kg) hladkých listů ve tvaru bubliny. Vnější, rozvětvené, jsou horší než jejich kvalita a po sklizni jsou odstraněny. Vhodné pro dlouhé skladování. Roste déle než máslový salát.
LIST
Listový salát tvoří růžice, nevázá hlavy. Má dlouhé vegetační období a potřebuje hodně světla. Později zabíjí výhonek květenství a je zřídka nemocný. Můžete z něj vybrat několik listů, aniž byste rostlinám ublížili. Ideální pro pěstování v kontejnerech.
Kędzierzawa, tzv lollo, sestává z volných rozet s vlnitými listy, někdy jako „napěněné“.
Dubový list je velmi jemný, ale rychle ztrácí svěžest.
NĚKOLIK VĚD,
ačkoli byli v minulosti populární, dnes jsou raritou. Stojí za to najít jim místo v zeleninové zahradě.
ŘÍMSKÁ, DLOUHODOBÁ SOLI
Formy masité, plné okraje nebo zoubkované listy rostoucí nahoru, v savojském typu - vezikulární. Vnější mají mírně hořkou, ořechovou dochuť, ostatní jsou velmi sladké. Jsou také ideální pro vaření a dušení.
KŘÍŽOVÝ LIST NEBO CHARAKTER
Pěstuje se pro své chutné, masité stonky vysoké 30–60 cm. Mohou se jíst syrové v salátech, vařené jako chřest a nakládané. Můžete také jíst mladé listy.
Nové odrůdy typu batavia kombinují vlastnosti másla, křupavého a listového salátu. Rozety skupiny Salanova se skládají z více než stovky drobných listů. Stačí jeden pohyb nože, aby se všechny rozpadly.
JARNÍ SEMENO
Pro sazenici. Semena lze zasít do krabic nebo nádob umístěných na slunném okně. Budou také v pořádku na teplém balkonu. Pokud je příliš chladno, salát předčasně kvete. Po 3-4 týdnech je sazenice vhodná k moření.
Přímo k zemi. Salát nezasívejte, dokud se zem trochu nezahřeje. Když se zvedne, musí být přerušena, aby rostla každých 20 - 30 cm.
