Kuchyňský ostrov je nejlepší jako hranice mezi kuchyní a obývací částí. Pěkně navržený, může to být skutečná výzdoba obytného prostoru a určitě to bude funkční kus nábytku, který doplní tradiční architekturu.
Kam umístit kuchyňský ostrov?
V otevřených kuchyních je ostrov obvykle umístěn na hranici nebo hned vedle hranice dvou místností. V uzavřených interiérech si můžeme vybrat i takové budovy, pokud má místnost přiměřenou velikost. Pak obvykle stojí uprostřed kuchyně. Při navrhování nezapomeňte ponechat dostatečně velký, minimálně 120 cm volný prostor kolem budov pro snadnou komunikaci. Pokud jsou budovy vybaveny jídelním koutem, stojí za to ponechat trochu více prostoru, přibližně 140 cm, pak i když někdo sedí u ostrova, budete moci chodit za jeho zády.
Jaké rozměry by měly mít pohodlné budovy?
Vše závisí na velikosti kuchyně a vestavěném vybavení. Nejmenší funkční ostrůvek by měl mít rozměry nejméně 60-80 x 60 cm. Ostrov této velikosti může být vybaven pouze pracovní deskou a pod ní skříněmi nebo policemi. Pokud bychom se chtěli najíst poblíž ostrova, měli bychom pro každou osobu naplánovat obdélník 60 x 40 cm. Měli bychom také pamatovat na to, že pod deskou stolu by měl být volný prostor pro nohy. Větší budovy musí být plánovány, pokud mají mít varnou desku nebo umyvadlo, pak (v obou případech) je minimální velikost 120 x 60 cm. Takto velká plocha umožní pohodlnou práci - místo pro zpracování surovin a odložení hrnců po uvaření jídla. Naplánujme ještě větší ostrov,když jej chceme vybavit dřezem i varnou deskou. Při jeho navrhování se řiďme obecnými pravidly, která platí při zařizování kuchyně. Na obou stranách zařízení ponechejte pracovní desku o šířce nejméně 40 cm a mezi umyvadlem a varnou deskou až 60 cm. Takto navržený ostrov bude pohodlný a funkční.
Multifunkční kuchyňský ostrov
Kuchyňský ostrov může být vybaven varnou deskou a dřezem současně a poskytnout místo pro práci a jídlo. Stejná pravidla by se měla dodržovat i při navrhování tradičního kuchyňského nábytku.
Umístěte dřez a varnou desku nejméně 30 cm od okraje ostrůvku a mezi těmito zařízeními nechejte pracovní desku o šířce nejméně 60 cm.
Pokud je na ostrově jídelní kout, pamatujte, že jeden člověk potřebuje kousek stolu o rozměrech 60 x 40 cm, aby mohl pohodlně najíst. Potřebujete také volný prostor pro nohy, jinak budete muset sedět do strany, což není pohodlné.
Kuchyňský ostrov s pracovní deskou
Nejjednodušší ostrovní nápad? Spodní skříňky pokryté deskou stolu. Takové pouzdro nevyžaduje žádnou instalaci, i když by bylo vhodné do něj umístit elektrickou zásuvku pro připojení malých domácích spotřebičů. Je také třeba pamatovat na dobré osvětlení - zde jej nebudeme skrývat pod horními skříňkami, takže jej musíte vyměnit za stropní lampu, například ve formě pásku.
Jakými médii vybavit kuchyňský ostrov?
Pokud je na ostrově pouze pracovní deska, stačí do ní nainstalovat zásuvku a zavěsit nad ni lampu. Budovy s elektrickou topnou deskou by kromě elektřiny měly být vybaveny absorbérem vzduchu nebo extraktorem. Ten vyžaduje ventilační potrubí. Snadno se instaluje na strop a skrývá se ve vestavěném nábytku nebo se jednoduše nechá na dohled, což dodá kuchyni v průmyslovém stylu kouzlo. Plynová instalace bude mnohem méně okouzlující, což nemůžeme (kvůli bezpečnostním předpisům) zabudovat, a proto je na kuchyňském ostrově zřídka instalována plynová varná deska. Instalatérská instalace je o něco méně problematická, což je nutné instalovat, pokud je v ní umyvadlo nebo myčka.Přívod vody lze skrýt téměř v jakékoli podlaze, bohužel kanalizace vyžaduje odpovídající - 2–3 procentní - sklon. Toho nelze dosáhnout v každé kuchyni, pokud nepostavíme ostrov na přistání.
Minimální velikost takového ostrova je 60 x 60 cm, ale tak malá plocha je někdy nedostatečná. Pokud je to možné, zvětšme jej na velikost dokonce 90 x 60 cm. Vezměme v úvahu, že vzdálenost ostrova od zbytku budov a od stěn by měla být 120 cm - teprve potom se budeme moci pohodlně pohybovat po místnosti.
Kuchyňský ostrov s varnou deskou
Toto je často zvolené řešení, ale je třeba si uvědomit, že kuchyňský ostrov s tímto zařízením zabírá více místa než pouze s pracovní deskou. Varná deska se čtyřmi varnými zónami nebo hořáky má obvykle rozměry 60 x 50 cm, proto by měl být ostrůvek asi 120 x 80 cm, aby poskytl prostor pro zpracování produktů nebo odložení hrnce. Musíme k tomu také přinést vhodná média. Nejběžnější je elektrická varná deska - kabely lze jednoduše skrýt v podlaze. Na druhé straně není dodávka plynu tak nemožná, jako spíše nevzhledná, protože potrubí musí zůstat nezakryté kvůli předpisům.
Musíte také zvážit typ odsávače par, který odsává výpary z vaření. Odsávací digestoř vyžaduje instalaci ventilačního potrubí, které vede na strop; lze ji skrýt pod zavěšeným stropem, postavit ji jako trámovou konstrukci nebo ji nechat odkrytou - kuchyně v průmyslovém stylu dodá charakter. Bude jednodušší nainstalovat absorbér, ke kterému stačí přivést elektřinu.
Kuchyňský ostrov s umyvadlem
Mytí prostoru na ostrově? Absolutně, ale vyžaduje splnění určitých podmínek. Nejprve by měl být kuchyňský ostrov dostatečně velký (minimálně 120 x 80 cm).
Musíme do něj také „dodávat“ vodu - potrubí, jak pro zásobování vodou, tak pro likvidaci odpadních vod, jsou obvykle ukrytá v podlaze. V případě posledně jmenovaného může nastat problém, protože odtokové potrubí vyžaduje odpovídající sklon (2–3%), což nelze provést v každém interiéru.
Než se tedy rozhodneme pro toto řešení, poraďme se s profesionálem. Možností může být uspořádání kuchyně na přistání, ale toto řešení nevyhovuje všem.
