Kam instalovat dřez?
Podle zásad ergonomie kuchyně by dřez měl být mezi lednicí a sporákem. To usnadní přípravu jídel a zkrátí „cestu“, kterou jsme během této doby absolvovali - myjeme, zpracováváme a vaříme vyjmuté produkty z chladničky. Pro pohodlnou přípravu produktů před vařením je vhodné nechat mezi dřezem a varnou deskou alespoň 60 cm pracovní desky.
Dřez: Jaký tvar a velikost bych si měl vybrat?
Výrobci nabízejí dřezy jeden, jeden a půl, dva a dva a půl mísy s odtokem nebo bez něj. Než se rozhodneme pro kteroukoli z nich, zvažte pečlivě naše potřeby. V kuchyni, kterou nepoužívá velký počet členů domácnosti, stačí jednokomorový model. Tuto možnost si mohou vybrat lidé, kteří zřídka jedí doma. Velké dřezy budou jistě užitečné ve velké rodině, která hodně a často vaří.
Samozřejmě musíte také zvážit velikost prostoru v kuchyni. Pro malou místnost zvolte model s jednou nebo půl komorou. Za doporučení stojí umyvadla zakrytá deskou, kterou lze po nasazení použít jako další pracovní desku (viz další stránka).
Z čeho se dřezy nejčastěji vyrábějí?
Vyrobeno z nerezové oceli. Tento materiál je odolný jak vůči vysokým teplotám, tak proti mechanickým nárazům. Na oceli, zejména na lesklé oceli, bohužel i kapky vody zanechávají skvrny (jsou méně viditelné na saténové oceli nebo s texturou tkaniny). Dřez se však snadno čistí měkkým hadříkem se saponátem. Ceny ocelových modelů se pohybují od 100 do několika tisíc.
Vyrobeno ze smaltované oceli. Méně populární než dříve. To není překvapující, protože sklovina, i když zpočátku vypadá hezky, se rychle opotřebovává, otupí a dokonce praskne. Výhodou těchto dřezů je nízká cena - od 100 do 200.
Vyrobeno z kompozitu, tj. Směsi minerálů a syntetických pryskyřic. Dřezy z ní vyrobené jsou velmi tvrdé a odolné proti mechanickým nárazům, chemikáliím pro domácnost a vysokým teplotám. Vypadají jako žula, která je často jednou z ingrediencí, a proto jim producenti říkají žula. Mají různé barvy; bohužel se stává, že kompozit ve světlých barvách může ztmavnout od zbytků vody a potravin. Proto musí být dřez řádně ošetřen - po každém použití opláchněte a osušte. Stojí také za to ho namazat kuchyňským olejem. Kompozitní modely lze koupit od 400, za ty nejdražší zaplatíme i několik tisíc.
Z keramiky. Keramické dřezy jsou prakticky odolné proti poškrábání (ale méně odolné proti mechanickým nárazům), nejsou poškozeny vysokou teplotou nebo chemikáliemi. Nezbarvují a snadno se čistí - stačí je umýt hadříkem a trochou mycího prostředku. Stojí od několika set do několika tisíc zlotých.
Dřez není všechno
Moderní modely jsou vybaveny praktickým příslušenstvím: nalepovacími krájecími deskami, cedníky, nástavci na mytí ovoce a zeleniny, dávkovači pracích prostředků. Můžete si koupit příslušenství určené pro konkrétní model nebo univerzální, které se hodí k mnoha dřezům. Před tím si ale pečlivě rozmyslíme, které z nich budou skutečně užitečné - nepoužité nejen zbytečně sníží rozpočet, ale také zaberou místo ve skříních.
Zajímavým řešením, zejména v malých kuchyních nebo otevřených do obývacího pokoje, jsou desky (skleněné nebo dřevěné) umístěné na umyvadle. Na takové desce můžete na ní krájet nebo nechat horké nádobí a během návštěvy hostů se použije k skrytí neatraktivního obsahu komory, např. V ní položeného neumytého nádobí.
Mlýnek na odpad může být také velmi užitečný. Jedná se o stále populárnější zařízení v polských kuchyních; v posledních letech se jejich ceny výrazně snížily, ale stále jsou výdajem několika stovek (existují modely od 600). Jsou namontovány do odtoku standardního 3,5palcového dřezu (lze to provést v již nainstalovaném dřezu). Po spuštění drtiče rozbije odpad na jemné částice, které spolu s vodou stékají dolů do kanalizace. Takové zařízení nejen usnadní práci, ale také sníží množství vyhozeného odpadu.
Jak ušetřit na mytí nádobí?
1. Umyjte nádobí jednou nebo dvakrát denně - pouze pokud je jich více; neumývejte jediný talíř nebo šálek.
2. Před mytím nádobí roztřiďte - oddělte talíře, sklenice, příbory atd. - a odstraňte veškeré zbytky jídla.
3. Místo mytí pod tekoucí vodou naplňte dřez nebo misku vodou a trochou tekutiny (ušetříte vodu i prací prostředek!). Začněte s nejméně znečištěným nádobím (např. Sklenicemi), pak nebudete muset před umytím všech nádobí vyměnit vodu za čistší. K oplachování používejte vlažnou vodu (čím teplejší, tím dražší). Když nádobu odložíte, vždy ji vypněte - voda bude zbytečná, než si vezmete další.
