Nedávno otevřený gastrobar MOMU ve Varšavě udivuje svým koktejlovým menu a jídlem i ambiciózní architekturou. Odpovědný vč. za AIOLI Cantine Bar Cafe Deli a legendární Banja Luka vytvořili majitelé pod vedením Marcina Wachowicze místo, které by mohlo směle (pokud jde o jeho kartu a atmosféru) směle konkurovat nejlepším místům tohoto typu po celém světě. Tento ambiciózní a možná i riskantní přístup však Varšavě přinesl další zajímavé místo překračující zažité cesty.
Myšlenka tohoto místa je maximální kvalita a maximální jednoduchost. Zde se týmu Wachowicz podařilo spojit sofistikované ingredience s jednoduchými formami a architektonickou elegancí s neformální atmosférou. Interiér v černé a šedé barvě je doplněn černým ocelovým a dřevěným nábytkem, který pro něj speciálně navrhl MOKOArchitects. Strop areálu byl odkrytý a krásně osvětlený a ukazoval nádhernou cihlovou klenbu. Skutečná teracová podlaha se mírně třpytí a přináší do místnosti další světlo. Za ocelovou tyčí najdete neobvyklý dřevěný alkoholový displej.
foto: mat. tiskové zprávy / MOMU.gastrobar ve Varšavě
Při čekání na překvapivý koktejl můžeme pozorovat jedno z nejkrásnějších míst v hlavním městě, které si pamatuje MOMU - důstojné Divadelní náměstí s Velkým divadlem a zrekonstruovaná varšavská radnice, kde jsou dnes kanceláře CitiBank. Prostorný interiér předválečného činžovního domu, částečně zrekonstruovaný nájemní dům Petyskus, zdobí také stromy, což dotváří minimalistický interiér života.
Podobný efekt vytvářejí barevná díla vznikajícího varšavského malíře Lecha WAE Maślankiewcze, jehož kurátorský popis najdete u vchodu, a otevřená, voňavá a bzučivá kuchyň, která nabízí rafinovaná, překvapivá jídla kombinující pouliční jídlo se sofistikovanými příchutěmi (nabídka se zde objevuje v „kapitolách“, takže stojí za to sledovat jeho intenzivní změny). MOMU je také obrovské podzemí, které o víkendových nocích může připomínat nejoblíbenější kluby. DJ je také nahoře - je zajímavý, protože je umístěn nad schody. Uvolněný a elegantní interiér MOMU o víkendech ožívá a otevřená obrovská okna mísí městský život se životem moderního gastro.
MOMU.gastrobar
Divadelní náměstí (ul. Wierzbowa 9/11) Varšava
ZOBRAZIT FOTOGRAFIE >>
Více o plebiscitu Ale lokals 2013 si můžete přečíst zde
