30 gramů mouky, 20 gramů másla, 15 gramů cukru, 15 gramů mletých vlašských ořechů, 1 vejce, 1 posyp vanilkového cukru: 5 gramů práškového cukru, 1 vanilkový cukr (na 2 plechy)
. Chladíme je po dobu jedné hodiny v ledničce, vyvaříme je na tloušťku prstu a pomocí forem vykrajujeme sušenky různých tvarů. Pečte při teplotě 180 stupňů Celsia (asi 5-8 minut). Vychlazené sušenky posypeme práškovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem.
Čokoládové košíčky s mandarinkami
75 g tmavé čokolády, 125 g másla, 100 g cukru, 3 vejce, špetka mletého hřebíčku, 2 lžíce pomerančového likéru, 125 g mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 1 plechovka mandarinek, 1 balíček hotové čokoládové polevy (na 10–12 muffinů )
Čokoládu rozpustíme na mírném ohni nebo v páře. Odložili jsme stranou. Měkké máslo nastrúháme do měkka, přidáme cukr a vychladlou čokoládu. Pokračujeme v mletí a postupně přidáváme vejce, hřebíček a likér. Nakonec zkombinujte s prosátou moukou a práškem do pečiva. Těstem naplňte vymastený košíček nebo papírové formy až do 3/4 výšky. Na vrch dáme scedené mandarinky. Pečte v troubě předehřáté na 170 stupňů C asi 40 minut. Necháme vychladnout ve formách. Můžeme polít hotovou čokoládovou polevou připravenou podle pokynů.
Kokosové sušenky
325 g másla, 150 g práškového cukru, 3 špetky soli, 75 g mletých mandlí, 75 g kokosových vloček, 2 vejce, 325 g mouky (na 2 plechy)
Máslo potřeme, spojíme s cukrem, solí, mandlemi, kokosovými vločkami a 1 vejcem. Nalijte prosetou mouku a vypracujte těsto. Chladíme to v lednici asi 2 hodiny. Na pomoučené desce vyvařte těsto na 3-5 mm silný koláč. Vyřezáváme tvary pomocí forem. Plech vyložíme papírem na pečení a rozložíme sušenky. Porazte druhé vejce a kartáčem kartáčujte disky vejcem. Vložte je do trouby předehřáté na 180 ° C a pečte 5-8 minut.
