RAMBUTAN pochází z Malajsie. Pod chundelatým krytem je podlouhlé ovoce připomínající liči, ale s bledým kamenem. To není divu, protože rostliny patří do stejné botanické rodiny. Rambutan má vysoký obsah kalorií a vitamínu C.
Rambutani plněné ananasem
Součásti:
- tucet rambutanů
- ananas
Oloupejte rambutany, odřízněte jednu stranu a jemně odstraňte peckoviny, aby plody zůstaly celé. Oloupejte ananas a nakrájejte ho na malé kostky, poté ho naplňte rambutany. Slouží jako sladké občerstvení nebo doplněk dezertů a zmrzliny.
Čerstvé rambutany chutnají lépe než konzervované a - což je důležitější - neobsahují konzervační látky, které pro nás nejsou příliš zdravé.
Fotografie Shutterstock
CARAMBOLA je plodem stromu z teplých oblastí Asie. Je dlouhý 5–8 cm, má charakteristická žebra a šťavnaté kyselé maso (obsahuje šťavelany). Karambola má nízký obsah kalorií a obsahuje hodně vitaminu C.
Pizza s krevetami a karambolou
Součásti:
- 400 g pšeničné mouky
- 30 g droždí
- lžíce cukru
- 250 ml vody
- sůl
- 3 lžíce olivového oleje
- pár krevet ze slaného nálevu
- 50 g strouhaného sýra: plátky ementalery, mozzarelly a gorgonzoly karamboly
Provedení
Smíchejte droždí s cukrem, přidejte do mouky kvásek, olivový olej a vodu se solí. Hněteme těsto, vytvarujeme kouli a necháme kynout. Poté těsto rozetřete na dva kulaté plechy na pečení. Ponakłuwać vidličkou a posypeme míchaným sýrem. Obal s krevetami a karambolou. Když je trochu starý, pečte asi 20 minut při 220 ° C.
Fotografie Shutterstock
Papája
Papája nebo strom papáje je stromovitá trvalka pocházející z Jižní Ameriky. Jeho plody jsou dlouhé 15 až 60 cm. Maso je sladké a měkké. Drcená semena jsou prostředkem proti amébám a střevním parazitům. Papája - obsahuje vitamíny B, C a A a také papain, který usnadňuje trávení bílkovin
Papájový salát
Součásti:
- 1 papája
- pár malých cherry rajčat
- šálek zelených zelených fazolí
Omáčka:
- 1 čajová lžička chilli vloček
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce cukru, sůl
- 1 lžíce limetkové šťávy
- půl lžičky krevetové pasty
- hrst pražených arašídů
Provedení
Arašídy nakrájejte nožem. Chilli, sůl a cukr rozdrťte v třecí misce. Přidejte zbytek přísad do omáčky a rozmačkejte do hladka. Blanšírované fazole nakrájejte na kousky, oloupanou papáji - na proužky, rajčata - na čtvrtiny. Nalijte omáčku a promíchejte.
Fotografie Shutterstock
Sharon
SHARON (velikost rajčete), také známý jako hurma, tomel nebo kaki, je plodem stromu, který pochází z Asie, Evropy a Afriky. Maso je sladké a má rosolovitou konzistenci. Japonci z něj dělají odvar na kašel a zažívací potíže. Sharon - obsahuje hodně karotenu, vitamínu C, tříslovin a cukrů
Mangosteen
MANGOSTAN je velikost malého jablka. Silné stěny skrývají bílé maso podobné chuti ananasu a rozdělené na několik částic. Vzniká ze stromů pěstovaných v Asii a Austrálii.
Mangostanský kompot
Součásti:
- 4-5 plodů mangostanu
- 1,5 litru vody
- 3 lžíce cukru
Provedení
Nalijte ovoce cukrovou vodou a vařte 10 minut. Můžete také po vyjmutí semen promíchat hotový kompot s ovocem - pak se vytvoří lepkavý nektar. Podáváme kompot teplý nebo chlazený. Léčí průjem a předchází rakovině.
Mango
MANGO je ovoce z manga, které pochází z Asie. Plody jsou 5-20 cm dlouhé. Obsahují aromatické kyselé sladké maso s terpentýnskou dochutí. Mango je bohaté na vitamíny B, C a A a cukry
Domácí mango zmrzlina
Součásti:
- 2 velká manga
- 12 gramů cukru
- 1 vanilkový cukr
- 3 lžíce broskvového nektaru
- 250 ml krému
Provedení
Oloupejte ovoce a nakrájejte na kostičky. Vložte je do mixéru, nalijte broskvový nektar a důkladně promíchejte. Smažte smetanu s cukrem a vanilkovým cukrem. Jemně to promíchejte s mangovou hmotou. Vložíme ho do dortové formy a zmrazíme asi 2 hodiny. Poté znovu promíchejte a znovu zmrazte. Podáváme s čerstvým mangem.
Fotografie Shutterstock
Liči
LICZI nebo čínská švestka pochází ze stromů, které se v Číně dlouho pěstovaly. Má průměr 2-3 cm. Pod červenou kůží je bílé, průsvitné, šťavnaté maso, které skrývá černý kámen. Liči je bohaté na vitamín C, draslík a sacharidy a stimuluje krevní oběh.
Osvěžující koktejl liči
Součásti:
- 100 ml kokosového mléka
- 100 ml mléka
- 5-6 liči
- 2-3 kostky ledu
Vložte oloupané a vykostěné liči a led do mixovací nádoby, nalijte mléko a kokosové mléko. Uzavřete a chvíli míchejte, dokud nebude hladký, poté nalijte do sklenice.
Fotografie Shutterstock
