8. - 10. září se v kouzelném prostředí Botanické zahrady Varšavské univerzity budete moci nejen dobře najíst a napít, ale také se setkáte se slavnými kuchaři, autory kuchařských knih a především se zúčastníte řady workshopů, kulinářských představení, přednášek a diskusí.
Večer 8. září bude festival slavnostně zahájen slavnostní večeří pod širým nebem, kterou připraví nejlepší kuchaři: Joanna Jakubiuk, Andrzej Andrzejczak, Wit Szychowski, Tomasz Maćkowiak, Marcin Koch a Martin Gimenez Castro . Jejich počet je omezen na www.warszawskifestiwalkulinarny.pl.
Během festivalu 9. a 10. září potkáte nejlepší polské výrobce potravin, umělce a řemeslníky. Organizátoři: Grzegorz Łapanowski z Food Lab Studio a Nadace Szkoła na Widelcu, Botanická zahrada Varšavské univerzity a Targi WZORY vás zve na otevřenou konferenci, kde budeme hovořit o kulinářském vzdělávání, ekologickém zemědělství, biologické rozmanitosti a přístupu k dobrému jídlu.
Tento festival je skvělou oslavou pro milovníky jídla. Chceme spolu hovořit o budoucnosti potravin. Někde musí tato diskuse začít. Zúčastněte se toho. Zůstaň s námi!- zve Grzegorz Łapanowski.
Na návštěvníky čeká řada kulinářských, zahradnických a potravinářských designů a workshopů. Ve festivalovém kulinářském pavilonu se mimo jiné setkáme s Kasií Błażejewskou Stuhr, Karolinou a Maciekem Szaciłłem nebo Mateuszem Szuchnikem . Naučíme se, jak vyrábět cocedams, jedlou kosmetiku, s Plant Tips se naučíme tajemství domácí zahrádkářství, se specialisty z botanické zahrady si vyzkoušíme divoké jedlé rostliny a naučíme se, jak vytvářet vaše kompostéry.
Ti, kdo budou chtít, se budou moci zúčastnit ochutnávky vín s Magazyn Wino nebo se v pivovaru Trzech Kumpli dozvědět, jak se vyrábí řemeslné pivo.
Během sobotního panelu FOOD DESIGN FROM KITCHEN se setkáme s vynikajícími specialisty v oboru Food Design, kteří budou hovořit o různých tvářích potravinářského designu a hledat odpovědi na otázku, jaké bude jídlo budoucnosti. V sobotu povede Brand Design bezplatné konzultace pro podnikatele v oblasti budování značky založené na obalech.
K dispozici budou také atrakce pro nejmenší! V dětské zóně se budou konat kulinářské workshopy s Nadací Szkoła na Widelcu, keramické workshopy se Szumilasem i omalovánky, hry a animace.
Zahradní areál zaplní stánky s lahodným jídlem a místními specialitami od farmářů a drobných výrobců. Koupíte také krásné kuchyňské doplňky, keramiku, rostliny a samozřejmě med od nejlepších včelínů! Každý, kdo má žízeň, bude moci ve stánku Grohe zdarma pít vodu Grohe Blue.
Na konci festivalu vyzve Federace polských potravinových bank všechny, aby se pobavily a vařily v rytmu hudby „EFFECT Soup Disco“ v kulinářském pavilonu. Bude to jedinečný workshop, kde se naučíte, jak neztrácet jídlo. Projekt je financován z programu Erasmus Plus.
Doprovodná akce: V
kině Muranów se ve dnech 9. – 10. Září uskuteční tři projekce kulinářských filmů ze série Films For Food. V sobotu uvidíme „Korzeń“ a „Singhampton Project“ a v neděli „In Defence of Food“.
Program festivalu a informace o vstupenkách na promítání filmů na webových stránkách Varšavského kulinářského festivalu „Rostliny, hmyz a med“
www.warszawskifestiwalkulinarny.pl
facebook.com/warszawski.festiwal.kulinarny
Když? 8. - 10. září 2017
Otevírací doba: 10-19
Cena lístku: dospělí jednodenní lístek - 10, víkend -16; děti do 6 let vstup zdarma. Cena vstupenky zahrnuje většinu atrakcí akce a návštěvu botanické zahrady Varšavské univerzity se skleníky.
Organizátoři akce: Botanická zahrada Varšavské univerzity, Studio Food Lab, Nadace "Szkoła na Widelcu", Wzory Design Fair, Grzegorz Łapanowski Grupa Kulinarna
