V minulosti to bylo jednoduché - ve velké kuchyni byl velký dřez, malým dřezům se doporučovalo. Je to jen to, že moderní dřezy se již nepoužívají pouze k mytí nádobí. Moderní materiály a designová řešení umožňují na nich rozbalit jídlo, krájet, opláchnout, vypustit, rozmrazit, oloupat a odstranit odpad. Dobře zvolený dřez bude proto pohodlným rozšířením pracovního prostoru v kuchyni - lépe přizpůsobený kontaktu s vodou než některé desky.
Počet komor v umyvadle
Při výběru dřezu byste se neměli soustředit jen na jeho vzhled nebo tvar. Nejdříve bychom měli myslet na jeho funkčnost. Stojí tedy za to určit, zda hodně vaříme, zda máme myčku nebo si chceme takové zařízení koupit. Odpovědí na tyto otázky dostaneme odpověď, jaký dřez potřebujeme.
Jednokomorový. Když máme v kuchyni myčku, stačí umýt malé množství nádobí a opláchnout výrobky.
Jednokomorový s odkapávačem. Funguje obzvláště dobře v malé kuchyni, kde není místo pro další polici se sušičkou.
Jeden a půl komorový. Je to dobré řešení pro lidi, kteří oceňují pohodlí a multifunkčnost zařízení. Další polovina komory může být užitečná pro mnoho činností - oplachování oloupaných brambor nebo rozmrazování masa.
Dvoukomorový. Bude to užitečné pro ty, kteří myjí nádobí ručně v kuchyni, kde jsou desky velké plochy.
Také stojí za to podívat se na dřezy s dalšími malými komorami - ty, které jsou napojeny na kanalizaci, lze použít k vyprázdnění nádobí před vložením do myčky a jsou vybaveny speciálními klapkami, které umožňují snadné a rychlé odstranění organického odpadu z dřezu přímo do koše. Jeden a půl a dvoukomorové umyvadlo nejčastěji takové vybavení má.
Velikost dřezu musí také odpovídat šířce skříňky, na kterou bude instalován. Šířka dřezové komory nebo komor by měla být přibližně o 5 cm užší než nábytek. To neplatí pro odtoky, protože potřebují prostor na pultu, ne uvnitř skříně. Výrobci dřezů usnadňují sladění svých výrobků s typickým nábytkem, přičemž specifikují rozměry skříně, kterým jsou jednotlivé modely přizpůsobeny (40, 45, 60 a 90 cm).
Výběr dřezu by měl být proveden současně s objednávkou desky, kterou pokryjeme kuchyňský nábytek. Každý dřez vyžaduje vyříznutí příslušného otvoru na desce - u dřevěných nebo nábytkových desek to není problém, ale udělat díru do kamenných nebo kompozitních desek je mnohem komplikovanější.
Způsoby instalace dřezů
Dřezy se kromě své velikosti liší designem a způsoby montáže. V minulosti se ty nejoblíbenější používaly na kuchyňskou skříň, ve které nahradily pracovní desku. Tento model je stále populární u stylizovaných keramických a kompozitních dřezů. Převážná většina moderních dřezů je však navržena pro zabudování (zapuštění) do kuchyňské pracovní desky. Výhodou tohoto typu dřezů je jejich univerzálnost - lze je instalovat do všech typů desek. Slabou stránkou je však potřeba dobrého utěsnění (pomocí silikonu nebo speciálních těsnicích přírub) okraje dřezu, aby prosakující voda nepoškodila pracovní desku.
Závěsná umyvadla (ve formě standardních dřezů nebo skládající se ze samostatných komor a odtoku), která jsou již nějakou dobu v módě, jsou instalována pouze pod desky z přírodního kamene nebo konglomerátu, které mají odpovídající nosnost a odolnost proti vodě. Zavěšení dřezů pod dřevěné desky je kontroverzní - odpůrci tvrdí, že nemohou být chráněni proti poškození vodou, zatímco příznivci naléhají na výběr exotických tvrdých druhů odolných vůči vlhkosti.
Výhodou závěsných dřezů je možnost instalace bez viditelné hrany, díky čemuž je povrch desky hladký a snadno se čistí. Pokud se rozhodneme použít tento typ dřezu, měli bychom věnovat pozornost správné montáži. Otvor v desce musí být přesně vyříznut (může být o něco menší než samotný dřez). Chcete-li zavěsit komory, musíte použít speciální závěsy určené pro materiál, ze kterého je pracovní deska vyrobena, a pak nezapomeňte pečlivě chránit kontaktní místo hrany dřezu a pracovní desky před vlhkostí.
Materiály pro dřezy
Nejoblíbenější materiály pro výrobu dřezů jsou: nerezová ocel, kompozitní materiály a keramika. Méně typické dřezy se vyrábějí na zakázku společně s pracovní deskou a tvoří s nimi integrální celek. Jsou vyrobeny z obkladových kompozitních materiálů používaných při výrobě desek (např. Corian, staron nebo silgranit) nebo ocelového plechu. Jsou odolné vůči chemikáliím, barvení a vysokým teplotám; bohužel - velmi drahé.
nerezová ocel Skládá se ze železa (72%), chrómu (18%) a niklu (10%), takže se často označuje jako ocel 18/10, jejíž název odkazuje na poměr chrómu a niklu. Je odolný vůči korozi, a to nejen vůči korozi způsobené vodou, ale také proti korozi způsobené kontaktem s kyselinami nebo zásaditými roztoky, které jsou někdy složkami čisticích prostředků. Nerezová ocel vděčí za svou popularitu této vlastnosti, antibakteriální a vysoké teplotní odolnosti (až 550 ° C).
Ocelové dřezy se snadno čistí, jsou odolné vůči skvrnám a mechanickému poškození (vlivem silného nárazu se plech může deformovat, ale protože má jednotnou strukturu - neštípe se). Ocelové povrchy se snadno poškrábají, takže aby si dřez zachoval svou krásu, je třeba dodržovat určitá pravidla. Neměli byste řezat přímo na ocelovém povrchu nožem nebo na něj přesouvat těžké nádobí, protože by to vedlo ke vzniku hlubokých a obtížně odstranitelných škrábanců. K praní nepoužívejte drsné čisticí prostředky nebo čisticí prostředky s abrazivními prostředky. Pro každodenní údržbu umyvadla je nejlepší používat pouze vodu, čisticí prostředek a měkký hadřík. Po každém použitídřez by se měl umýt a otřít, což eliminuje vysychání vodních kapek a usazování vápníku na jeho povrchu.
Údržba oceli. Pro majitele ocelových dřezů způsobuje největší potíže tvrdá voda. V průběhu času se na povrchu umyvadla objeví vodní kámen a snáze se na něm zachytí částice nečistot. Výsledkem je, že dřez ztrácí svůj lesk a vypadá, jako by byl pokryt tenkou vrstvou prachu. Výrobci ocelových dřezů doporučují každých pár měsíců používat speciální odvápňovače. Například kyselina citronová, kterou lze použít k otření povrchu dřezu, chrání před usazeninami vodního kamene.
Modré, fialové nebo duhové zbarvení na povrchu ocelových dřezů je zcela normální - může to být způsobeno některými minerály ve vodě a některými potravinami (například vodou po vaření celeru).
Kompozity Dřezy vyrobené z kompozitních materiálů, běžně známých jako žula, jsou vyrobeny ze směsi mleté žuly, křemene a akrylových pryskyřic s přídavkem barviv (přídavek přírodní žuly je odlišuje od kompozitů používaných k výrobě desek). Tento materiál se objevuje pod různými obchodními názvy a v závislosti na výrobci se může mírně lišit ve složení.
Kompozity jsou často dodatečně chráněny vrstvami, které chrání povrch před znečištěním a usnadňují čištění.
Největší výhodou kompozitních dřezů je rozmanitost barev, tvarů a povrchových úprav. Nevýhoda - tvorba zabarvení pod vlivem určitých látek (například šťáv), stejně jako nižší teplotní odolnost - až 280 ° C.
Složená údržba. Je poměrně obtížné odstranit vodní kámen a změnu barvy z kompozitního povrchu pomocí domácích metod. Můžete však zkusit použít prací prášek nebo aviváž pro pračky a myčky nádobí. Nalijte teplou vodu do dřezové komory, přidejte 2 lžíce čisticího prostředku a nechte ji přes noc, poté umyjte dřez ostrou stranou houby s mycím prostředkem. Odolnější usazeniny je třeba odstranit odvápňovacím prostředkem doporučeným výrobcem dřezu. Navlhčenou kuchyňskou sůl však lze použít na čerstvé skvrny (například od džusu nebo čaje).
Keramika Jsou vyrobeny ze směsi jílů, pokryté glazurou a vypáleny. Výsledkem je, že keramické dřezy se obtížně poškozují, ale snadno se čistí a jsou také odolné vůči vysokým teplotám. Hladký smaltovaný povrch také není odolný vůči většině čisticích prostředků. Nevýhodou keramických dřezů je však jejich značná hmotnost a náchylnost k mechanickému poškození.
Údržba keramiky. K čištění můžete použít téměř jakýkoli prací prostředek, ale je důležité vědět, že abrazivní čisticí prášky nebo krémy mohou trvale poškrábat sklovinu. Ze stejného důvodu byste se měli také vyhnout pohybujícím se předmětům z tvrdých materiálů a nepoužívat na povrch dřezu keramické nože. Může se také poškodit jinými těžkými předměty vrženými do komory velkou silou (dřez se poté rozbije nebo z něj stříkající glazura).
