JARNÍ SEMENO
Semena - jednosemenné trsy - se obvykle vysévají do řádků přímo do země od konce dubna do poloviny května. Hloubka setí na lehkých půdách by měla být 2-3 cm, na těžkých půdách 1-2 cm. Pokud zasejeme dva trsy v intervalech několika centimetrů, budeme mít méně času na rozlomení. Ke konzervaci se používají malé kořeny z červnového výsevu sklizené na podzim.
PÉČE
Doba klíčení je 10 až 12 dnů. Jak se vyvíjejí první listy a později, jak rostou kořeny, rostliny potřebují hodně vody. Měly by být pravidelně zalévány nebo by měla být půda chráněna proti vysychání vrstvou mulče. Když vyroste 2-4 velké listy, řepa se odřízne a ponechá se každé 3-4 cm pro sklizeň party a každých 6-10 cm pro sklizeň kořenů. Odstraněné rostliny lze znovu zasadit, nejlépe za vlhkého počasí.
Věděli jste, že… V prvním roce pěstování tvoří červená řepa pouze listy, ale pokud rostly v chladném počasí, vyřadily květinové výhonky, což zhoršuje kvalitu kořenů.
TVARY A BARVY
Většina odrůd má sférický tvar, například „Astar“, „Red Ball“, „Globe“, „Round Dark Red“, „Crimson“, „Patrick“. Následující odrůdy mají válcovitý tvar: „Opolski“, „Regulski Cylinder“ a „Rywal“ a zploštělý - „egyptský“. Bílé pruhy na jejich průřezu jsou spíše nežádoucí. Červená řepa nemusí být červená řepa, např. Bílá 'Albina' je k prodeji online.
DOBRÉ Z MALÉHO
Listy z červené řepy, dlouhé 5 cm, lze použít jako přísadu do listových salátů. Rostliny s malými kořeny (do průměru 2 cm) s tzv Banda sklizeň, také známý jako mangold nebo mangold, se používají v tradičních letních polévek - studená polévka a mangold. Kořeny pro přímou spotřebu by měly mít průměr 7 cm, pro dlouhé skladování o 3 cm větší.
