Karafa na víno
Nešetřete na skle - krásně foukané a zajímavě odrážející světlo dodá vínu záři. Vyberte si po léta oceňované manufaktury: polské Krosno, dílny z benátského ostrova Murano nebo z české oblasti Čech (proslulé svými krystaly).
Naše rada. Chcete-li odstranit usazeniny ze dna karafy, přidejte bramborové slupky a zalijte vodou nebo posypte solí a octem; přes noc odložte stranou a poté důkladně opláchněte.
Karafa
Připomíná to karafu (její dno je širší než ona), ale dělá něco jiného. Víno - ať už je to staré, mladé sudové nebo čerstvě stáčené - nemusí plně odhalit svou vůni, když je láhev otevřená (zdá se „uzavřená“). Po nalití do karafy bude dýchat, to znamená, že provzdušní a „otevře“ svou kytici. Když chvíli stojí, můžete je opatrně nalít do karafy nebo přímo do sklenic.
Skleničky na víno
Jejich tvar a velikost mají velký význam. Odborníci tvrdí, že špatně zvolené jídlo zkazí potěšení z ochutnávky vína. Nedoporučují nalévat víno na stěny, ale dávejte pozor, abyste nápoj nemíchali. Brýle by měly vyplňovat 1/3 své výšky.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ: Jak si vybrat brýle pro daný druh alkoholu?
Chladnička na víno a šálek teploty
Víno by se mělo podávat při správné teplotě. Praktický a efektivní chladič (vyrobený z nerezové oceli nebo plastu) vám umožní rychle se k němu dostat a odměrka - zkontrolujte jeho výšku. Připomínáme: červené víno vyžaduje teplotu 12–14 ° C, bílé, růžové a dezertní víno 8–12 ° C, šumivé 6–8 ° C.
Vývrtka
Můžeme si vybrat z několika typů šňůr. Manuální - vyžaduje použití síly; zahrnout oblíbený motýl (po zašroubování spustíme vývrtková ramena a korek je stažen uvnitř rukávu). Číšník - pro profesionály (do korku se zašroubuje dlouhá spirála, paže spočívá na láhvi a vytáhne se pákou). Elektronika - pro netrénované. Californian - používá se k odstranění poškozených zátek (místo šroubu má vidličku, která je stlačena mezi zátkou a vnitřkem hrdla láhve). A tzv screwpull - se samočinnou pákou (při zašroubování spirály se současně vytáhne korek).
Pourer, kroužek na láhev
Zabraňuje stékání vína při nalévání do sklenic; Láhev může být také zabalena ubrouskem, ačkoli někteří považují tento zvyk za nemoderní. Naše rada. Při nalévání vína se nedotýkejte sklenice hrdlem lahve; také nezakrývejte štítek na lahvi.
Každodenní luxus
Ve starověkém Římě bylo víno snáze k nalezení než voda. Ten byl v některých městech na příděl, zatímco víno nikdy nechybělo - na jednoho vojáka to bylo až 2,5 litru denně! V hospodách bylo lepší (a zdravější) pít víno než vodu nekvalitní.
VIZ SKLA, KARAFY A PŘÍSLUŠENSTVÍ VÍNA >>
