Nejčastěji mají digestoře dvoustupňový nebo třístupňový regulátor výkonu, i když u luxusních modelů lze najít dokonce třináctistupňovou stupnici. Existují možnosti jako „turbo“ nebo „intenzivní rychlost“ - užitečné, když je množství par extrémně velké. Některé moderní digestoře vybavené senzorovým systémem automaticky zapnou intenzivní režim, když je ve vzduchu velké množství vodní páry, a poté automaticky přepnou ventilátor na pomalejší provoz.
Výkon. Udává se v m3 / ha je to množství vzduchu, které je digestoř schopna filtrovat za hodinu; digestoře mohou mít kapacitu 160 až 1 000 m3 / h. Výrobci obvykle uvádějí maximální účinnost digestoře - zvlášť pro otevřený a uzavřený provoz.
Kapacita zařízení by měla být přizpůsobena objemu místnosti, ve které bude používána. Aby digestoř dobře plnila svůj úkol, měla by do hodiny umožnit šestkrát nebo filtrovat veškerý vzduch v místnosti.
Například zařízení pracující v kuchyni o ploše 12 m2 a standardní výšce 2,5 m, tj. Kubatura 30 m3, by mělo mít kapacitu 180 m3 / h.
Při výpočtu optimální účinnosti zařízení určených pro otevřené kuchyně - v kombinaci s obývacím pokojem nebo jídelnou - je třeba vzít v úvahu kubaturu obou místností. Je však třeba si uvědomit, že objem motoru digestoře (udávaný v decibelech, měřený při maximální účinnosti filtrování) také souvisí s účinností - čím je vyšší, tím hlučné zařízení pracuje.
