Byl otevřen v listopadu 2012 v uzavřeném kavárně AIOLI Cantine Bar Cafe Deli ve Świętokrzysce ve Varšavě a rychle si získal srdce obyvatel Varšavy a stal se jedním z nejmódnějších míst ve Varšavě. Je to výjimečně demokratické místo - středomořská jídelna v centru velkého města. Neruší ceny ani design, důležitá je zde jednoduchost a neformální atmosféra s mírně newyorským charakterem.
Majitelé se rozhodli spojit chladný půdní svět (exponovaný strop, konstrukce, několik skrytých prvků) s teplým světem dřeva a jídla. Návrhářka Marta Lew vynaložila velké úsilí na nalezení charakteristických designových prvků - od průmyslových lamp po různé barové stoličky a židle, z nichž téměř všechny jsou odlišné. Původci AIOLA také nebyli nečinní - jak říká legenda, hledali jednotlivé prvky interiéru na starožitnostech a veletrzích starožitností po celé Evropě, včetně v Berlíně, Paříži a Antverpách.
foto: mat. tiskové zprávy
Během dne je místo velmi světlé, večer jsou stoly osvětleny bodovými světly, které navzdory obrovskému davu vytvářejí u každého stolu intimní atmosféru. Kuchyně je zde otevřená do místností a některá místa mají přímý výhled na ni a umožňují navázat kontakt s kuchaři. Rozsáhlá okna také zaručují skvělý výhled - jde o intenzivní život největší polské metropole. Na zdi, která korunuje den a je plná nízkých stolů a pravděpodobně největšího společného stolu ve Varšavě (nebo možná v Polsku!), Je nástěnná malba „Vidlička a lžíce“ od významného mladého umělce z hlavního města Jakuba Bujase.
Druhá, jak říkají majitelé, „večerní“ část AIOLA je plná malých vysokých stolů se smíšenými barovými stoličkami v různých stylech. Atmosféra je proto neformální a vyzývá ke kontaktu. Zahrada otevřená v létě, plná palem a příjemných zvuků hudby. Společnost AIOLI, která je známá pro pizzu, středomořskou kuchyni a čerstvé koktejly, si již v Polsku našla mnoho příznivců, ale gastronomická skupina, která je za ně zodpovídá (která zahrnuje také Banja Luka na Szkolna a aktuálně módní MOMU.gastrobar na Plac Teatralny), se otevře a má v je plánováno více prostor, které nás jistě překvapí také svým architektonickým konceptem.
AIOLI Cantine Bistro Bar Deli
ul. Świętokrzyska 18 Varšava
ZOBRAZIT FOTOGRAFIE >>
Všechna nominovaná místa najdete zde
