V zemi můžete nechat petržel a jehněčí salát, které se sklízejí i zpod sněhu. Frost je také vhodný pro kapustu a růžičkovou kapustu, navíc je tato zelenina o to lepší, čím později je sklizena.
Opuštěná zeleninová zahrada vyžaduje před zimou nějakou práci. Existují příznivci toho, že to necháme v tzv ostrá brázda (zastrčte rýč do země a otočte celou hrudku, aniž byste ji hrabali). To pomáhá obnovit správnou strukturu půdy, zejména je-li jílovitá, těžká a kompaktní. V poslední době se však stále více objevují názory, že se vidlemi stačí jen lehce dotknout země (vidlu zastrčit do země a lehce s ní pohnout tam a zpět). Díky této ekologičtější úpravě se půda uvolní, dostane se do ní vzduch a voda a její uspořádání a struktura se nezmění.
Litujeme kompostu zeleninové zahrady, také na podzim. Na záhony můžete rozetřít zralý nebo dokonce ne zcela zralý kompost a nezapomeňte jej smíchat s vrchní vrstvou substrátu pomocí hrábě.
Na podzim je také zeleninová zahrada vápněna (nejlépe dolomitem). To není nutný postup, ale je užitečné, když je půda na pozemku příliš kyselá. Rozsypte dolomit na lůžka a promíchejte s půdou do hloubky asi 20 cm. Při dávkování a bezpečnostních opatřeních dodržujme přísně pokyny na obalu hnojiva!
Nyní můžete v sadu vysazovat ovocné stromy a keře. Stojí za to zvolit vhodné odrůdy předem. Pro malé zahrady jsou nejlepší malé stromy a keře naroubované na nízký podnoží. Nezapomeňte stabilizovat stále špatně zakořeněné rostliny pomocí pevného pólu nebo kolíku. V zahradách blízko lesa musí být kmeny stromů chráněny také před jeleny a zajíci.
Starší ovocné stromy v sadu vyžadují kontrolu. Pokud staré, sušené ovoce (tzv. Mumie) visí na třešní, třešních a švestkách, měli bychom je opatrně odstranit ze stromů a hluboce je zakopat nebo před zimou spálit. To je známka choroby, která je pro stromy nebezpečná - hnědá hniloba kamenných stromů.
Dejte si pozor na ježky!
Na konci podzimu tato roztomilá stvoření hledají klidná místa k spánku. Mohou to být hromady listí nebo větví v klidném rohu zahrady. Pokud bychom tedy měli spálit hrábě, vzdejme se této myšlenky, abychom nepoškodili ježky. Hosté Spike se nám za zimní pohostinství odvděčí konzumací škůdců na jaře a v létě. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, ježci nemají rádi jablka s hroty v norcích, ale spíše hmyz a hlemýždi.
Pokud v zimě potkáme ježka bloudícího za denního světla, znamená to, že zvíře má potíže. Pak stojí za to kontaktovat jedno z rehabilitačních center ježka, která se zabývají pomocí těmto chráněným zvířatům.
