Host je nová restaurace v Kodani, která je součástí řetězce Cofoco. Návštěva hostitele je potěšením nejen pro ochutnávku nové severské kuchyně, ale také nepochybným potěšením ze setkání s vynikajícím designem podepsaným jmény dvou velkých dánských studií - Norm Architects a Menu. A Tradition měl také malý podíl na projektu. Spojením skandinávských sil tak vznikl interiér kodaňské restaurace.
A to jsou interiéry, které se fanouškům výše zmíněných Dánů jistě budou líbit. Jedná se o kombinaci moderního minimalismu se skandinávskou estetikou, která dychtivě odkazuje na tradici a je blízká přírodě.
foto: newnorm.dk
Hostitel má mírně syrový dekor, je průmyslový a zároveň útulný, moderní, trochu chladný. Bílé stěny, dřevěný bílý a černý nábytek, černé postindustriální lampy. Interiér ohřívají doplňky: lezecká zelená, teplé vlněné koberce, hnědé dřevěné prvky baru nebo velké stoly.
foto: newnorm.dk
Pokrmy určené speciálně pro restaurace jsou také minimalistické a jednoduché formy. Jejich tlumená paleta se mísí a přizpůsobuje se celému konceptu místa. Jednoduché talíře v bílé, šedé a jemné modré barvě.
foto: newnorm.dk
Kromě nových věcí je zde také místo pro nalezené věci, které získaly druhý život: lampy, palety nebo okna ze staré nemocnice.
Při navrhování pro Norm Architects jsou důležité následující prvky: funkce, minimalismus, světlo, materiály, všechny byly do tohoto projektu také zahrnuty. Úkolem designérů bylo vytvořit atmosféru, díky níž budou mít hosté pocit, že jsou zde na skandinávské farmě. Z toho plyne jednoduchost vybavení a určitý asketický charakter tohoto místa.
Host je místem, kde si můžete odpočinout od shonu města v klidném skandinávském dobře navrženém prostoru.
Více fotografií v galerii >>
Viz také:
Design today: Danish Norm
Neest nebo chvála pro jednoduchost
Design dnes: Muuto
