Mandle
Ořechy se hovorově nazývají plody s chutnými semeny ukrytými v tvrdé skořápce nebo skořápce, ale např. Piniové oříšky se vyvíjejí v šiškách.
Mandle
Mandle jsou semena mandlovníku obecného (Prunus dulcis). Obsahují výjimečně vysoké množství vitaminu E (zpomaluje proces stárnutí, proto se mu říká vitamin mládí). Mají také spoustu vitaminu B2 (důležitého pro sliznice a pokožku), B3 a vápníku. Jejich kůže má nejvyšší obsah antioxidantů, takže byste měli jíst neloupané mandle
Italské ořechy
Přestože jsou všechny mimořádně kalorické, překvapivě pomáhají udržovat štíhlou postavu (rychle vás naplní a potlačí chuť k jídlu).
Italské ořechy
Nesazenice stejnojmenných stromů (Juglans regia) - jako jediné mají příznivý poměr omega 3 k omega 6. Obsahují (hlavně v hořké kůži) mnoho antioxidantů, které chrání naše buňky před různými poškozeními. Doporučují se jako super potraviny (extrémně zdravé jídlo).
Jaké nemoci ohrožují vlašské ořechy >>>
Vertikální arašídy
Mají pozitivní vliv na paměť a schopnost sdružovat se, zpomalují procesy stárnutí mozku, takže jsou považovány za potravu mudrců.
Kolík
Pinioles jsou oloupaná semena několika druhů jehličnanů. Nejčastěji se sbírají z šišek (Pinus pinea). Vyznačují se vysokým obsahem zinku, který má pozitivní vliv na mužskou plodnost, a argininem - aminokyselinou důležitou pro regeneraci svalů po cvičení. Jsou také dobrým zdrojem hořčíku. Jelikož zběsile velmi rychle, nestojí za to si je předem koupit.
Lískové oříšky
Oceňují je také sportovci, protože zvyšují imunitu (díky antioxidantům), zlepšují prokrvení svalů a mohou urychlit jejich regeneraci.
Lískové oříšky
Plody lísky obecné (Corylus avellana) jsou pravé ořechy. Jsou bohaté na vitamíny B1, B3, B6, které ovlivňují funkce nervového systému, např. Snižují hladinu úzkosti přidáním sebevědomí, zvyšují také počet bílých krvinek, které ničí škodlivé bakterie. K 1 (reguluje srážení krve), E (je silný antioxidant).
Pekanové ořechy
Celkově vzato, jak ukázal výzkum, ořechy výrazně prodlužují náš život a umožňují nám z toho vytěžit maximum. Jezte tedy syrové jídlo každý den (doporučená dávka je 20–40 g), je důležité, aby nebyly žluklé nebo alespoň částečně shnilé. Při skladování ve skořápkách nebo v slupce a v chladničce si zachovají své zdraví podporující vlastnosti déle.
Pekanové ořechy
Carya illinoinensis (Carya illinoinensis) - stejně jako ostatní ořechy, jsou dobrým zdrojem antioxidantů, vitamínů (zejména B1 a B5), minerálních solí a vlákniny. Jejich 100 gramová porce pokrývá denní potřebu zinku a vitaminu B1, ale také poskytuje spoustu tuku, a tedy i kalorií (690 kcal).
brazilské ořechy
brazilské ořechy
Semena kapslí plchů (Bertholletia excelsa), pokud pocházejí z Brazílie, obsahují 100–1 000krát více selenu než jiné ořechy (selen je nezbytný pro imunitní systém a chrání před rakovinou). Pokud však rostou, například v Bolívii, kde je půda chudá na selen, mají jejich semena asi tolik selenu jako většina ořechů.
Pistácie
Pistácie
Pistáciová semínka (Pistacia vera) - jsou zdrojem vlákniny, snadno stravitelných bílkovin a vitamínů B6 a B1. Mají méně kalorií než jiné ořechy (560 kcal / 100 g). Prodávají se v obchodech pražené a solené (pražení způsobí ztrátu teplotně citlivých vitamínů a zhoršení kvality oleje.
Macadamia ořechy
Macadamia ořechy
Jinými slovy, peckovice stromů Macadamia integrifolia mají velmi tvrdou skořápku a prodávají se bez skořápky. Jsou velmi tučné - 100 g porce z nich poskytuje více než 700 kcal. Obsahují vzácnou kyselinu omega 7 nezbytnou pro správnou strukturu naší pokožky. Ve vzduchu tyto ořechy rychle ztmavnou. Uchovávejte je tedy v chladničce.
Arašídy
Arašídy
Jsou to semena luštěniny - Arachis hypogaea. Obsahují spoustu bílkovin, stejně jako antioxidanty, vitamíny B1 a B3 a cenné minerály. Při pražení získají ořechovou chuť, ale poté ztratí mnoho svých prospěšných vlastností. Kromě toho jsou obvykle silně solené. Odborníci na výživu si je tedy příliš neváží.
Jak pěstovat arašídy >>>
Kešu oříšky
Kešu oříšky
Západní sazenice (Anacardium occidentale) obsahují hodně bílkovin, vitamín K1 (např. Snižuje nadměrné menstruační krvácení), B5 (důležité pro pokožku a vlasy), zinek, železo a několikrát více selenu než většina ořechů. Poskytují podobné množství kalorií jako pistácie.
Nejlepší ořechy pro pozemek a zahradu >>>
