Dýně - podzimní dekorace na terasu, balkon a domov
Dýně jsou velmi malebné. Malé i velké, kulaté a efektní tvary. Jsou vhodné na květinové aranžmá, koše nebo jako lucerny. Koneckonců, Halloween se blíží brzy
Odrůdy dýní
Dýně - to nejsou jen oranžové koule, ale také zelené a bílé talíře s patisony, squashovými a cuketovými kluby. Všechny jsou mimořádně živé a snadno se pěstují - lze je pěstovat ekologicky, bez pesticidů
Dýně málo známé a velmi užitečné. Špagety a dýně bez skořápky
S některými málo známými dýnami se velmi dobře zachází, např. Špagetová tykev se při vaření rozpadá na vlákna (těstoviny bez posádky). Celé dýně stačí vařit asi 20 minut, pak ji nakrájíme, vydlabeme vlákna a těstoviny jsou hotové.
K dispozici je také olejová (bez skořápky) dýně. Jeho semena postrádají tvrdou skořápku - mají pouze tenkou membránu. Stačí je opéct a jíst jako svačinu, kromě salátů, masa atd., Je vhodný také pro za studena lisovaný olej s ořechovou dochutí (odrůdy „Junona“ a „Miranda“)
Dýňová jídla - zdroj vitamínů a zdraví. Dýňová polévka
Plody tykev jsou zdravé, nízkokalorické a chutné. Dýně obsahuje sílu betakarotenu a antioxidantů (prevence onemocnění prostaty a aterosklerózy). Pojďme tedy jíst dýňové polévky, nakládané okurky, saláty, dýňové koláče a semenný chléb, a budeme štíhlí, zdraví a mladí, protože je to bomba s vitaminem E (tokoferoly). Dýně navíc nezpůsobuje alergie - je ideální pro alergiky a kojence!
Dýňová polévka je lahodná, aromatická, výživná a velmi zdravá.
Podívejte se, jak to připravit:
Dýňová polévka na vývaru
Zázvorová dýňová polévka
Ingredience, 4 porce:
Plnka:
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule
- 1 šálek dýňového pyré *
- 4 lžíce jemně nastrouhaného parmezánu + navíc k podávání
- 1 lžíce mletých mandlí nebo 1 čajová lžička strouhaného čerstvého zázvoru
- 1 plochá lžíce rohlíků strouhaný
- 1 vejce
- mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř
Těsto:
- 300 g mouky (nejlépe těstoviny, např. mouka z vloček Lubella)
- 2 vejce + 1 žloutek
- 1 čajová lžička soli
- 3 - 4 lžíce vody
- 1 vaječný bílek
Doplňky: máslo a čerstvá šalvěj
Příprava:
- Plnka: Připravte si dýňové pyré, jak je popsáno níže. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme na malé kostky cibuli. Odměřte 1 šálek dýňového pyré a smíchejte s cibulí , parmezánem, mletými mandlemi, strouhankou, vejcem a dochuťte solí a pepřem. Ve verzi náplně se zázvorem namísto mletých mandlí přidejte zázvor k glazované cibuli a chvíli ji spolu smažte na pánvi, pokračujte výše. Vložte náplň na hodinu do chladničky (můžete si ji připravit den předem).
- Těsto: Mouku proosejeme na cukrářskou desku, osolíme ji, udělejme prohlubeň, do kterého vložíme vejce a žloutek. Hněteme těsto namočením rukou ve vodě a případně přidáním lžíce vody, což pomůže spojit ingredience. Vyformujte do formy těsta, zabalte do plátna a odložte na 1 hodinu. Po této době bude těsto odpočívat a bude mnohem měkčí.
- Těsto rozdělíme na 4 části, každou z nich vyválíme válečkem na velmi tenký dort na pomúčené desce. Polovinu každého dortu potřete vaječným bílou a na vymastenou polovinu dejte čajovou lžičku náplně v intervalech 2 - 3 cm od sebe. Zakryjte druhou polovinu těsta, prsty přitlačte mezery mezi náplní, rýží nebo nožem, vyřízněte z těsta čtverce, s náplní uprostřed.
- Přiveďte slanou vodu k varu, přidejte část ravioli a vařte asi 4 minuty, dokud nejsou měkké, ale nejsou převařené. Mezitím na pánvi rozpusťte několik lžící másla, odstraňte pěnu a přidejte hrst šalvějových listů. Ravioli vyjměte štěrbinovou lžící a vložte do pánve s máslem, promíchejte, zahřejte, posypte čerstvě mletým pepřem a dochuťte solí. Dáme na talíř a posypeme nastrouhaným parmezánem.
Dýňová jídla - aleo, ragú, ratatouille
Leczo je druh zeleninového ragú. Často se k tomu přidávají cukety nebo dýně, tj. Dýňové rostliny. Můžete také přidat dýni v čisté formě.
Zde je několik nápadů na zeleninová jídla
Ratatouille ,
Letcho
Dýňový koláč - dýňový koláč
Dýňový koláč je možná jedním z nejoblíbenějších dýňových dezertů. Existuje mnoho receptů na to. Tady je jeden z nich:
Dýňový koláč - dýňový koláč
Dýňová svačina - semínka
Dýňová semínka jsou skvělá svačina - mohou být pražená a křupavá nebo přidaná do salátů, teplých jídel nebo přidaná k pečení chleba.
Dýňový festival
Každé podzim se na Varšavské univerzitě biologických věd koná festival dýně. Letošní akce se konala 30. září pod heslem „Dýně pro zdraví“.
Máme asi 50 polských odrůd tykví! Letošní setkání vědců s producenty a zpracovateli bylo věnováno cuketám. To je až šest dokonalých polských odrůd. Nejznámější jsou „Astra“, „Nimba“ a „Soraya“, z nichž nejstarší Astra dobyla evropský trh! - Jeho semena se prodávají do 30 zemí po celém světě. Autoři úspěchu jsou prof. Katarzyna Niemirowicz-Szczyt a dr. Aleksandra Korzeniewska s týmem Ústavu genetiky a biotechnologie rostlin.
