Tvorba a údržba sněhové pokrývky během nejchladnějších měsíců roku má velký význam pro zimování rostlin pěstovaných v zahradách. Je dokonce podmínkou přežití druhů z teplejšího podnebí, které nejsou plně odolné vůči nízkým teplotám. Sníh chrání tyto rostliny před mrazem a umožňuje jim čekat na jaro bez předsudků. Silná vrstva sněhu účinně izoluje půdu před hlubokým zamrzáním a větve stromů a keřů pokryté sněhem jsou chráněny nejen před chladem, ale také před vysycháním - zejména u druhů s trvanlivým listím. Pod sněhovým eiderdownem takové keře dobře zimují, jako například: obyčejný brčál, plíživý golfista, marshmallow japonský, euonymus štěstí,vřes a vřes.
Bohužel, sníh může být také důvodem k obavám, zvláště když silně prší, je mokrý a lepkavý. Potom se větve stromů a keřů pod jeho tíhou ohnou a dokonce zlomí. Sloupové nebo sférické odrůdy jehličnatých stromů a keřů jsou nejvíce vystaveny poškození. Jejich těžké výhonky se pod tlakem tání sněhu snadno ohnou a mohou se trvale deformovat. Aby se tomu zabránilo, měly by být rostliny, které jsou náchylné k deformaci, pokryty stínicí sítí nebo mírně svázány shora dolů lanem. Tento typ ochrany je primárně vyžadován u sloupovitých forem tisů, jalovců a borovic, jakož i u sférických odrůd cypřiše a thujy. Samozřejmě, ne všechny odrůdy jsou stejně náchylné k deformaci, např.sférická západní Thuja 'Danica' je extrémně kompaktní a odolná, stejně jako úzký sloupovitý tis 'David' - obě odrůdy nevyžadují žádnou ochranu proti sněhu.
