Vyčištění v chladničce
Kdysi bylo rozmrazování ledničky velkou událostí, kterou každá hospodyňka pravidelně prováděla alespoň dvakrát ročně. Dnes na to trochu zapomínáme - máme chladničky s protimrazovými systémy a antibakteriálními povlaky. Pravdou je, že stále musíte pravidelně čistit ledničku a pečlivě sledovat, co je uvnitř - nejen na jaře, ale alespoň jednou za měsíc. Den před velkými nákupy použijte k vyčištění, aby v chladničce bylo co nejméně produktů.
ZOBRAZIT, JAK MŮŽE BÝT VAŘENÉ MNOHO JÍDEL Z JEDNÉHO PRODUKTU >>
- Vypněte zařízení - není důvod používat při čištění elektřinu. Pokud máte dvouchladičovou lednici s mrazákem, můžete vyčistit chladicí část a poté mrazničku zvlášť. Pokud však neplánujete důkladně vydrhnout a ponechat dveře otevřené po dlouhou dobu, je lepší pouze snížit nastavenou teplotu a nevypínat zařízení.
- Vyjměte všechny věci z chladničky. Nejcitlivější produkty, tj. Maso a ryby, lze během čištění přesunout do uzavřené nádoby s chladicí kazetou (může to být také termální vak ze supermarketu nebo obyčejný vak, do kterého dáme několik lahví ledové vody).
- Vyjměte všechny police a zásuvky z chladničky, důkladně je umyjte saponátem a nechte je uschnout. Také vydrhněte vnitřek chladničky a dávejte pozor na všechny zákoutí, hrany dveří a těsnění. Pokud je lednička vybavena automatickým odmrazovacím systémem, vyčistěte také odtok vody (zkontrolujte také příručku a ujistěte se, že by se neměla čistit také nádoba na zadní straně spotřebiče, kde se shromažďuje a odpařuje voda).
- Po umytí můžete chladničku otřít hadříkem namočeným ve vodě a citronové šťávě; to pomůže neutralizovat pachy.
- Nejlepší je otřít vnitřek chladničky a zavřít dvířka. Nenechte to zbytečně vychladnout. Když ji znovu zapneme, spotřebujeme méně elektřiny.
- Zatímco police a zásuvky vysychají, podívejte se na jídlo, které vyjmete z chladničky. Vyhoďte všechny, kterým vypršela platnost, a všechny, které již prošly, odložte stranou.
- Zkontrolujte koření, sklenice, obaly - pokud jsou znečištěné, umyjte je a osušte.
- Prohlédněte si ovoce a zeleninu, pokud mají shnilé nebo sušené části, odřízněte je. V případě potřeby je umyjte a důkladně osušte (vlhkost urychluje poškození výrobků).
- Vložte čisté a suché jídlo do chladničky spolu se suchými policemi a zásuvkami. Na střední police v úrovni očí umístěte věci, které brzy vyprší. Upravte distribuci produktů do příslušných zón v chladničce.
Vyčištění v mrazáku
Naše mraznička je špinavá a plná produktů, které je pro nás dokonce obtížné rozpoznat? Nepamatujeme si, kdy jsme je nasadili? Dokonce i v mrazáku se některé věci rozpadnou a nelze je skladovat déle než dva nebo tři měsíce. Pojďme začít čistit. Postupně a důsledně vyndávejte potraviny z chladničky, rozmrazujte je a používejte co nejvíce. A když je prázdný, pojďme vyčistit interiér a zavést nové, správné čištění.
Čím rychleji produkty vyjmeme nebo vložíme, tím méně elektřiny spotřebujeme a méně vlhkosti dovnitř pustíme. Mraznička by proto měla být v dokonalém pořádku. Je dobré dodržovat rozdělení - v této zásuvce maso a ryby, včetně mražené zeleniny a bylin, včetně hotových, mražených jídel nebo zbytků, které se mají použít. Zabalme věci do popsaných kontejnerů - nechme to obsahovat informace o tom, co jsme zmrazili a kdy bychom to měli použít. Jan Kuroń v časopise Kuchnia prozrazuje, že si produkty sám zabalí do přilnavé fólie, pod kterou vkládá poznámky s popisem.
Je také dobrý nápad mít seznam všech věcí, které jste vložili do mrazničky, spolu s datem, do kterého je musíte použít. Jan Kuroń používá moderní řešení a nastavuje připomenutí na svém telefonu. Dobrý nápad!
VIZ DOPORUČENÍ JANA KURONIE O ČIŠTĚNÍ CHLADNIČKY >>
Vyčištění ve spíži
Někteří lidé rádi mají spoustu inventáře, jiní nakupují pravidelně. Není však co skrývat - praktická spíž (samostatná místnost nebo jen skříň na potravinářské výrobky) je skvělým základem pro kreativní vaření. Je důležité, aby existovaly produkty, které skutečně používáme - a nemělo by jich být příliš mnoho, pokud nejsme prepers, připravující zásoby pro okamžik kolapsu civilizace.
Také stojí za to občas vyčistit spíž.
- Pojďme vyjmout veškerý obsah a nejprve se zbavme zastaralých položek (tomu věnujeme jen zřídka pozornost, protože zde uchováváme věci, které mají dlouhou životnost).
- Podívejme se na výrobky pečlivě a zkontrolujte, zda nejsou zamořeny např. Nosatci obilí nebo můrami potravy. Pokud ano, vyhoďte zasažené produkty (bude tam nejen samotný hmyz, ale také jejich trus).
- Vyčistíme police - pokud máme problém se škůdci, přilepíme pásky na potravní můry a dáme do skříňky svazek rozmarýnu nebo levandule (hmyz je vystrašený éterickými oleji, které obsahují).
- Položme výrobky zpět, nejlépe roztříděné podle kategorií a umístěné v kartonových nebo plastových nádobách (můžete použít např. Dárkové krabičky nebo boty). To usnadní vyjmutí a vyčištění polic; přispívá také k tomu, že máme neustále možnost pamatovat si, co je ve spíži.
