Highbush borůvka nebo americká borůvka. Pěstování a péče - e-zahrady

borůvka

Celá země dostala plody borůvek (Vaccinium). Na světě existuje asi 400 jejich druhů; mezi nimi různé formy keřů, keřů a dokonce i formy tropických stromů. Borůvky patří do čeledi vřesů (Ericaceae) a obývají oblasti od polárního kruhu, Himalájí a And až po rovníkovou Novou Guineji. Jejich rodokmen je působivý: borůvky byly pravděpodobně okusovány dinosaury, protože stopy těchto rostlin byly nalezeny v geologických ložiscích křídy (před 65 miliony let). Highbush borůvka, to je. Pěstování a péče na zahradě

Odkud pochází borůvka?

Jeho historie sahá více než 100 let. Stále existují spory o původu americké borůvky, známé také jako highbush nebo americké borůvky (Vaccinium corymbosum), bratrance lesní borůvky. Je pravděpodobné, že se na území dnešních Spojených států dostalo z Jižní Ameriky přes Karibské ostrovy a písečné pobřeží Atlantiku. Je na zimu zbavený a podle vědců všechny formy borůvek, které v mírném podnebí vrhají listy, pocházejí z jejich tropických dřevitých forem.
Highbush borůvka byla vybrána v USA na začátku minulého století. Šlechtitelské práce začaly v devatenáctém století, kdy spolu s industrializací a rychlou expanzí měst vzrostla poptávka po zdravých lesních plodech. Lze proto tvrdit, že jako ovocnářová rostlina oslavuje borůvka highbush své sté narozeniny. V roce 1909 bylo zjištěno - což se dnes zdá zřejmé -, že úspěch v pěstování borůvek souvisí s kyselostí substrátu. Pak nastal čas vybrat si velkoplodé borůvkové formy, naučili se je reprodukovat z řízků a naučili se tajemství opylování. Šlechtitelské práce stále probíhají a neustále přinášejí nové odrůdy. borůvka

Tam, kde se nejvíce pěstují borůvky

Dnes jsou plantáže borůvek lesních roztroušeny po celém světě. Najdeme je v Evropě, Austrálii, Chile, Japonsku a na Novém Zélandu. Největším producentem těchto bobulí jsou samozřejmě Spojené státy, kde se také používají v konzervách. Evropa zachází s borůvkami jako s dezertním ovocem a jí je většinou syrové. Jeho největšími amatéry jsou Němci, Holanďané a Skandinávci.

Borůvka v Polsku - první odrůda

Ale také máme být na co hrdí. Když v 70. letech došlo k rozmachu borůvek, byla tato rostlina přivezena také do Polska. Předchůdcem jeho pěstování byla katedra ovocnářství na Varšavské univerzitě biologických věd. Zde bylo založeno první experimentální pole, kde byly testovány odrůdy užitečné v našem podnebí. Dnes máme největší plantáže v Evropě - až 2 000 ha plodin! Vyvážíme ovoce do mnoha sousedních zemí. V roce 2004 byla zaregistrována polská odrůda „Bonifacy“. Jeho autorem je tým vedený Dr. Kazimierz Pliszka, který si v naší zemi právem zaslouží titul otce borůvek vysokých.

Americká borůvka je lék

Je škoda, že v Polsku je americká borůvka stále považována za exkluzivní ovoce, protože by se pravděpodobně dostala na první místo v celosvětovém průzkumu ovoce 21. století. Jeho zdravotní přínosy pro člověka v počítačovém věku jsou obrovské. Především je ideální pro všechny, kteří chtějí zůstat fit a mladiství. Bobule jsou šťavnaté, voňavé a sladké a zároveň nízkokalorické. Díky malým semenům regulují trávení, obsahují hodně vápníku, fosforu, kyseliny listové a mnoho dalších vitamínů. Hlavní výhodou borůvek jsou však fytoestrogeny, které ničí cholesterol (LDL), stejně jako antioxidanty, které zachycují volné radikály. Jíst syrové borůvkové ovoce je prevencí chorob způsobujících životní styl, artériosklerózy a rakoviny.Tím to nekončí. Anthocyaniny odpovědné za modrou barvu borůvek zlepšují mikrocirkulaci v očních bulvách, znásobují průtok krve v sítnici oka a zlepšují vidění. Borůvkové přípravky jsou povinným doplňkem stravy japonských informatiků. Výzkum v oblasti výroby omlazující kosmetiky z borůvek probíhá také ve světě. Není divu, že Američané nazývají své borůvky ovocem budoucnosti. Borůvka, americká encyklopedieVýzkum v oblasti výroby omlazující kosmetiky z borůvek probíhá také ve světě. Není divu, že Američané nazývají své borůvky ovocem budoucnosti. Borůvka, americká encyklopedieVýzkum v oblasti výroby omlazující kosmetiky z borůvek probíhá také ve světě. Není divu, že Američané nazývají své borůvky ovocem budoucnosti. Borůvka, americká encyklopedie

Jak vypadá highbush borůvka

Americká borůvka je nápadně vysoký keř (1,5-2 m) se vzpřímenými rovnými výhonky. Na konci jara (květen, červen) mu přidávají krásu bílé květy shromážděné ve shlucích a na podzim jsou listy krásně zbarveny žlutě a červeně. Rostliny přinášejí ovoce, v závislosti na odrůdě, od začátku července do konce září. Bobule na koncích výhonků dozrávají postupně a snadno se sbírají. Jeden keř může sklízet od 3 do 6 kg ovoce. Odstraní se za několik dní po úplném vybarvení. Čerstvé bobule jsou pokryty modrým květem. Sklizené mohou být skladovány v chladničce po … 10 týdnů! Mohou být také zmrazeny. Americké borůvkové keře mají nízké nutriční požadavky a neochorou,takže nevyžadují žádnou zvláštní chemickou péči. Na malé zahradní plantáži stačí přirozená ochrana (např. Výtažky z kopřivy, Citrosept) a stejné hnojení. Není to však rostlina pro líné lidi. Borůvky potřebují náležitou péči, aby jejich ovoce přineslo ovoce (viz rámeček). Ale úsilí bude odměněno štědře.

Borůvková sleva

Americká borůvka je nejen cenná ovocná rostlina, ale také okrasný keř. Na plantážích se pěstuje v rovnoměrně mulčovaných řadách, ale na zahradě může být důležitým prvkem okrasného borůvkového záhonu. Může být doprovázeno borůvkami s podobnými požadavky na kyselost půdy, např. Velkoplodé brusinky nebo brusinky. Kamčatská bobule bude také užitečná. Ten je velmi nenáročný a uspokojí se s propustným substrátem a pH 6-7. Tak vznikne atraktivní, plná vitamínů, chutná a barevná v podzimní zahradní spíži a lékárně.
Abychom si na ovoci mohli pochutnat dlouhou dobu, stojí za to si vybrat několik odrůd borůvek dozrávajících zase na borůvkový záhon. Královnou odrůd je „Bluecrop“, která přináší ovoce od konce července do prvního mrazu. Dorůstá až do výšky 2 m. Je snadno pěstovatelný, odolný vůči mrazu a chorobám a dává hodně ovoce. Je to ideální rostlina pro začátečníky.
Kdo má málo místa, může zasadit malý „kompaktní“ Bluegold. Má elegantní kulovitý tvar a lze ji pěstovat také ve velkých nádobách na terase nebo balkonu. Je také zajímavé zajímat se o rané ovoce „Earlyblue“ (bobule se objevují v první polovině července), které bohatě přináší „Duke“ nebo „Chandler“,což dává výjimečně velké plody (průměr asi 3 cm).

Pěstování highbush
borůvek Americká výsadba borůvek

Místo by mělo připomínat místo, které najdeme v borových lesích. Má být chráněn před větrem, slunečný, se světlem propustnou půdou (borůvky nemají rádi mělké vrstvy jílu). V ideálním případě by měla být podzemní voda hluboká 60-100 cm - mimo dosah mělce zakořeněných rostlin.

Kdy zasadit borůvku

Nejlepší čas na výsadbu borůvek je podzim a jaro. Pokud vysazujeme na podzim, musí být chráněn před zamrznutím mulčováním nebo pilinami.

Půda pro borůvky

Stojí za to je dobře připravit. Rozsáhlé otvory (asi 30 cm hluboké) jsou pokryty kyselou rašelinou, listovou půdou a kompostovanými pilinami. Kyselost by měla být v rozmezí 3,5-4,5 pH.

Jak zasadit borůvku

Dvou nebo tříleté rostliny jsou vysazeny kořenovým balem ve vzdálenosti 1 x 2,5 m. Nejlepší doba výsadby je podzim.

Zalévání borůvek

Dostatečná vlhkost je nezbytná. Musíte se postarat o správné zavlažování, zejména v prvním roce po výsadbě. Každý keř by měl dostávat alespoň 10-20 litrů vody týdně. Rostlina však nemá ráda záplavy (viz - substrát)

Hnojení borůvek

Před výsadbou keřů stojí za to provést rozbor půdy, abyste zjistili, jak budete muset doplnit borůvkovou „stravu“. Rostlina je citlivá především na nedostatek dusíku, ale bohužel je stejně snadné ji přehnojit. Proto je nejlepší podávat dusík v malých dávkách - na jaře se každému pouzdru dodává dávka 10 g síranu amonného třikrát nebo dvakrát s dávkou 10 g dusičnanu amonného. Mladé rostliny se krmí na podzim, po skončení vegetace, vícesložkovými hnojivy (30 g na keř). Je možné použít hnojiva s pomalým uvolňováním, například pro jehličnany, ale v nízkých dávkách.
Aby se zabránilo plevelům, je nejlepší mulčovat borůvkový záhon jehličnatými pilinami. To snižuje ztráty vody a reguluje teplotu půdy. Rozkládající se mulčování také poskytuje rostlinám organické látky. Je třeba jej doplňovat každé dva nebo tři roky.

Ořezávání borůvek

Starší keře by měly být rentgenovány, aby se odstranily nemocné a příliš zesílené výhonky

Cena borůvek

Na těchto keřích nemůžete ušetřit, musíte si je koupit v dobré zahradní školce. Při prvním nákupu budete potřebovat dva kusy - mužský a ženský. Jinak nepřinesou ovoce. Cena jednoho malého keře je asi 25