

Zrcadla
Výjimečně hýčkaná hotelová restaurace. Můžete vidět ruku skvělých architektů a designérů. Detaily promyšlené tak, aby celek dokonale ladil nejen s tělem budovy navrženým ateliérem KD Kozikowski Design, ale také s barvami okolí města. Na interiér dohlíželi designéři Regis De Salles a Simon Flint z londýnského studia DeSallesFlint, kteří se specializují na aranžování velmi moderních prostor.
Fotografie Anna Stathaki
Rune Askevold na fotografii. Nor po narození, hoteliér a restaurátor. Vyvíjí první polský řetězec lifestylových hotelů Puro, kde je vedoucím a kreativním ředitelem.
Partner - materiál







Svítidla a nástěnná svítidla
Gdaňsk, a zejména Wyspa Spichrzów, je skutečně inspirovaly. ? Architektura, dědictví ostrova, podnebí a samozřejmě lidé mluví. To vše a mnoho dalších podrobností nám poskytlo spoustu nápadů. Víme, jak neuvěřitelně důležité je, aby hosté cítili náladu místa během dlouhodobého pobytu i krátké návštěvy? hovořili o jejich práci na Inku. Zhluboka jsme se nadechli a nasali své okolí. Pořídili jsme miliony fotografií a doslova jsme se ponořili do atmosféry města. Byl to jediný způsob, jak jsme je mohli skutečně objevit. Wyspa Spichrzów byla naší první zastávkou. Sýpky dříve pracovaly na plný výkon, takže jsme si představovali jeřáby a kladky. Odtud pochází myšlenka na osvětlení uvnitř restaurace.Vize pytlů na obilí zase inspirovala interiér, aby zahrnoval látky vyrobené z přírodních materiálů: bavlna, vlna, len a kůže. Ze starých sýpek jsme také zdůraznili nápady na tvrdé povrchové úpravy ze dřeva nebo oceli. Barevná paleta je také spojena s tradicemi starého města Gdaňsk. Vidíte, že se skutečně podrobně podívali na staré budovy a architektonické detaily. Interiéru dominují odstíny černé a pastelové barvy, ale jsou zde i barevné akcenty odkazující přímo na barvy fasád historických budov. Je to vidět také na čalounění pohovek. Byly použity přírodní materiály: podlaha je dokončena z dubového dřeva, stěny jsou pokryty šedým architektonickým betonem.
Partner - materiál








Nápad na bar
Vysoký interiér vizuálně zahřívá dubový obklad. Zbytek doplňují klenotnická zrcadla a nábytek od společností Moroso, Carla Hansena & Son, & Tradition, Vitry nebo Buster & Punch. A také jedinečná díla mladých polských umělců: Michał Szlaga, Maria Jeglińska a Olga Milczyńska z School of Form, vynikající poznaňské školy, která nabízí studia designu na plný úvazek a sdružuje lidi spojené s nejlepším designem.

Ušlechtilé materiály
Nabídka pod dohledem šéfkuchaře Arkadiusze Ślusarenka zahrnuje spoustu mořských plodů. Počítaje v to nádherná marinovaná chobotnice s citrusovým dresinkem, grilované krevety s ančovičkovou omáčkou, šafránové rizoto s mořskými plody nebo treska a smažený candát.

Tapas
Sekce tapas je velmi populární. Talíř s občerstvením, ideální pro sklenku bílého vína, si můžete sestavit sami. Mezi mnoha návrhy: tatarák ze slede, lososí terina, škeble z chleba, olivy, mandle, nakládaná hruška a pečený kozí sýr s medem. Mmm …