KUCHYNĚ: zónování
V kuchyni je nejdůležitější funkčnost. Věděli jste, že uspořádání veškerého vybavení podle pracovního řádu při přípravě jídel zkracuje cestu, kterou musíte absolvovat při přípravě jídel, až o 60% a čas o 28%? Proto stojí za to zařídit kuchyň ne podle vašich představ a já to vidím, ale podle stanovených pravidel.
KUCHYNĚ: zónování
Existuje pět samostatných kuchyňských zón, které úzce souvisí se sekvencí vaření. Jedná se o skladování, přípravu, praní a čištění, sestavování, vaření a pečení. Nejlepší je uspořádat výše uvedené zóny v uvedeném pořadí - ve směru hodinových ručiček pro praváka a naopak v případě leváka. Pak máte zaručeno, že práce poběží nejefektivněji.
Vzhledem k tomu, že začínáme s vyjímáním produktů potřebných k jídlu - šatník, který funguje jako spíž nebo lednička, by měl stát na levé straně a otevřít pracovní linku.
POZNÁMKA: pokud plánujete postavit stůl přímo za ledničku - namontujte dveře chladničky tak, aby se otevíraly zprava doleva - bude pro vás výhodné vytáhnout pokrmy pravou rukou a položit je na stůl.
Toto je vaše pracovní plocha - zde obvykle čistíte, oloupáváte a stříháte výrobky vyjmuté z chladničky - takže je dobré, aby byla co největší (pokud je vaše kuchyň mini, možná můžete použít skládací nebo zasouvací horní část?
Když vám povrch kuchyně brání v umístění stolů nebo skříněk vedle chladničky - zkuste mít pracovní desku ve vzdálenosti maximální průměrné délky kroku.
KUCHYNĚ: sporák za umyvadlem
KUCHYNĚ: sporák za umyvadlem
Za pracovní deskou je nezbytný dřez a kuchyň. V ideálním případě by měly být odděleny skříní s jinou pracovní deskou - nejméně 30 cm. šířka. Za sporákem stojí za to mít místo, kde můžete nádobí vyjmout z talíře, tj. Umístit za něj další skříň. To je nezbytné minimum.
- Aby byla kuchyně plně funkční, neměly by vzdálenosti mezi kuchyňskými spotřebiči v takzvaném kuchyňském trojúhelníku překročit: od ledničky k dřezu 120 - 210 cm, od dřezu ke sporáku 120 - 210 cm a od ledničky ke sporáku 120 - 270 cm - říká Marcin Pekárna od OleOle! s elektronikou a domácími spotřebiči. Příliš malé vzdálenosti mezi sporákem a dřezem, jakož i mezi dřezem a lednicí, jsou velmi nepohodlné. Na druhou stranu mohou být problémem příliš dlouhé vzdálenosti.
KUCHYNĚ: uspořádání skříněk
Nejpohodlnějším uspořádáním kuchyňského nábytku je tvar písmene U, L nebo G. V kuchyni, kde jsou všechny spotřebiče a skříňky uspořádány v jedné řadě, musíte trochu běžet mezi lednicí a sporákem.
- Důrazně nedoporučujeme jednoradové uspořádání, protože obvykle překonáme nejdelší vzdálenosti a nedodržujeme pravidlo kuchyňského trojúhelníku, což primárně zlepšuje funkčnost prostoru. V některých případech je dodržování správné vzdálenosti mezi zařízeními také mnohem jednodušší - informuje Monika Szczęsny, návrhářka interiérů z Komandoru.
KUCHYNĚ: před kuchyňskými skříňkami
Pohodlná a efektivní práce v kuchyni vyžaduje prostor. Abyste se mohli ohnout do trouby, otevřít dveře skříně, vytáhnout zásuvky nebo náklad, potřebujete přibližně 100 cm. volného místa pro jednu osobu a cca 120 cm. se dvěma.
Když máte méně místa, přemýšlejte o citlivosti instalace kavernózních zásuvek. Když je vytáhnou z kuchyně, ostatní členové domácnosti by museli odejít - jinak nebudete moci ze zásuvky nic vytáhnout. Lepším řešením v úzkých kuchyních jsou tradičně otevírací skříňky s dvířky a mělké zásuvky na příbory. Pokud dáte věci uložené ve skříňkách na podnosy, usnadní vám to dosažení věcí uložených na pozadí.
KUCHYNĚ: ve správné výšce
Protože obvykle pracujete v kuchyni, stojí za to se postarat o páteř a přizpůsobit rozměry kuchyňského nábytku vaší výšce. Odborníci tvrdí, že výška desky by měla být 10 až 15 cm pod výškou loktů, s tolerancí několika centimetrů, pokud kuchyň používá několik lidí.
Pracovní deska je nejčastěji namontována ve výšce 85 cm - pro práci ve stoje a přibližně 62 cm pro práci vsedě.
KUCHYNĚ: závěsné kuchyňské skříňky
Vzdálenost mezi závěsnými skříněmi a horním povrchem by měla být nejméně 45 cm. Pokud je menší - nakloněním hlavy riskujete poranění hlavy.
Hloubka závěsných skříněk je obvykle 28–30 cm, což je průměr většiny stolního nádobí. V malých kuchyních a omezeném úložném prostoru stojí za zvážení uspořádání prostoru nad pracovní deskou až po samotný strop. Pak stojí za to pamatovat, abyste nemontovali horní polici vyšší než 170-190 cm - jinak bude obtížné dosáhnout.
KUCHYNĚ: funkční řešení
Důležité je také „horizontální plánování“. Ve skříních ve vyšší výšce stojí za to umístit ty věci, které jsou méně používané. Totéž platí pro nejnižší dávky. Správné uspořádání zařízení vám ušetří zbytečné ohýbání a hledání položek, které v tuto chvíli potřebujeme.
Také stojí za zvážení, zda zvolit větší počet funkčních a prostorných zásuvek ve spodních částech nábytku (se zadní stěnou a bočními budovami, které chrání nádobí před rozbitím), což vám v některých případech umožní lépe uspořádat prostor. V kuchyni s lineárním uspořádáním a dostatečně širokou nebo L je velmi výhodné, aby mezi paralelními skříněmi bylo minimálně 120 cm. volný prostor.
KUCHYNĚ: jak zařídit roh?
Kvůli problematickému uspořádání skříní umístěných v rozích by měly mít dobře zvolený vnitřní vývojový systém, díky kterému lze snadno vyjmout předměty ze skříně nebo zásuvky. Úzké skříně, do kterých lze namontovat například koše, např. Otočné, nám pomohou zvládnout úzké prostory.
KUCHYNĚ: důležité osvětlení
Dobré osvětlení je v kuchyni velmi důležité. Hlavní by neměl být příliš intenzivní. Spíše teplo. Pracovní plochy by měly být osvětleny dalším zdrojem. Stojí za to použít různé typy zářivek nebo LED osvětlení, které budou perfektně instalovány přímo nad deskami.
KUCHYNĚ: využití prostoru
Čím menší je vaše kuchyně, tím pečlivěji by to mělo být naplánováno. Aby byl prostor správně využit, každá věc má své místo, vaše pohyby po pracovních trasách se nekříží.
V bezprostřední blízkosti sporáku zvažte místo pro zavěšení lžící, míchadel a dalšího kuchyňského příslušenství. Na pracovní desce, poblíž umyvadla, stojí za to mít po ruce stojan na nože.
KUCHYNĚ: nezapomeňte na kapotu
I když má vaše kuchyň okno - digestoř nebo digestoř je nezbytná. Tato zařízení jsou nenahraditelná při absorpci mastných usazenin a při odstraňování neatraktivních pachů. Výběr digestoří je opravdu velký. A pokud toto zařízení nechcete zobrazovat - kupte si takové, které lze zcela skrýt v závěsné skříni.
