1. Hlavní
  2. Interiér
  3. Dekorace: čajová stopa

Dekorace: čajová stopa

Obsah
Pojďme na cestu do těch zemí, kde čaj není obyčejný nápoj, ale dokonce národní symbol. Objevme tajemství uvolnění jeho chutí a vůní, abyste si je mohli každý den užít doma.
Čína. Místní způsob vaření čaje je považován za příkladný: 4 gramy suchého zeleného, červeného nebo žlutého čaje (také známého jako císařský čaj) se zalijí vroucí vodou až do 2/3 šálku (méně často čajové konvice) o objemu 200 ml. Vaření trvá 2-3 minuty. Horký nálev bez cukru a dalších přísad se pije po malých doušcích a po vypití 3/4 se znovu zalije vroucí vodou.
Bavorský - na rozdíl od zdání tento způsob vaření čaje nepochází z Bavorska; nápoj se začal podávat na konci 17. století v první pařížské kavárně Cafe Procope a oblíbili si ho zejména bavorští vévodové, kteří jej navštívili - odtud název. Esence černého čaje se nalije vroucím mlékem a osladí se cukrem nebo medem. Vynikající verze zahrnuje také vaječné žloutky, někdy trochu brandy nebo špetku skořice. Pije se horký během snídaně.
Anglie. Ostrované pijí národní nápoj třikrát denně k jídlu. Používají směsi indických a cejlonských černých čajů. Nejprve ohřejí konvici, do které nalijí čajové lístky - jednu čajovou lžičku na šálek a jednu další. Nalijí se vroucí vodou a po 5 minutách se nalijí do zahřátých šálků s mlékem. Nikdy naopak, protože to zhoršuje chuť vaření.
Rusko. K přípravě tradičního čaje se používá samovar. Jeho konstrukce umožňuje přesně určit okamžik, kdy voda vstoupí do fáze tzv bílý var (fáze před probubláváním). Voda s takovou teplotou, která poskytuje nejvíce aromatický nálev, se nalije na listy černého čínského čaje v konvici. Aby esence neochladla, položí se na samovar, poté se nalije do sklenic v koších a doplní se vroucí vodou. Pijí hořký čaj a pro sladkost kousají kostky cukru a ochutnávají ovocné konzervy a sušenky.
Arabský svět. Zelený čaj ze střelného prachu (listy stočené do kuliček) smíchaný se sušenou nebo čerstvou mátou se vaří v kovových konvicích. Pijete to, silně oslazené, s jídlem a mezi jídly - nikdy ve spěchu, každý po třech sklenicích, zvyšování přípitků na zdraví, lásku a smrt.
Japonsko. Listy zeleného čaje se drtí ve speciálních maltách za vzniku prášku (tzv. Matcha), nalijí se do ohřátých čajových konviček a 2 minuty se nalijí vodou při teplotě asi 60 stupňů Celsia. Bledě žlutý nálev nalil do šálků, japonský nápoj dokonce několikrát denně.
Pojďme na cestu do těch zemí, kde čaj není obyčejný nápoj, ale dokonce národní symbol. Objevme tajemství uvolnění jeho chutí a vůní, abyste si je mohli každý den užít doma.
Čína. Místní způsob vaření čaje je považován za příkladný: 4 gramy suchého zeleného, červeného nebo žlutého čaje (také známého jako císařský čaj) se zalijí vroucí vodou až do 2/3 šálku (méně často čajové konvice) o objemu 200 ml. Vaření trvá 2-3 minuty. Horký nálev bez cukru a dalších přísad se pije po malých doušcích a po vypití 3/4 se znovu zalije vroucí vodou.
Bavorský - na rozdíl od zdání tento způsob vaření čaje nepochází z Bavorska; nápoj se začal podávat na konci 17. století v první pařížské kavárně Cafe Procope a oblíbili si ho zejména bavorští vévodové, kteří jej navštívili - odtud název. Esence černého čaje se nalije vroucím mlékem a osladí se cukrem nebo medem. Vynikající verze zahrnuje také vaječné žloutky, někdy trochu brandy nebo špetku skořice. Pije se horký během snídaně.
Anglie. Ostrované pijí národní nápoj třikrát denně k jídlu. Používají směsi indických a cejlonských černých čajů. Nejprve ohřejí konvici, do které nalijí čajové lístky - jednu čajovou lžičku na šálek a jednu další. Nalijí se vroucí vodou a po 5 minutách se nalijí do zahřátých šálků s mlékem. Nikdy naopak, protože to zhoršuje chuť vaření.
Rusko. K přípravě tradičního čaje se používá samovar. Jeho konstrukce umožňuje přesně určit okamžik, kdy voda vstoupí do fáze tzv bílý var (fáze před probubláváním). Voda s takovou teplotou, která poskytuje nejvíce aromatický nálev, se nalije na listy černého čínského čaje v konvici. Aby esence neochladla, položí se na samovar, poté se nalije do sklenic v koších a doplní se vroucí vodou. Pijí hořký čaj a pro sladkost kousají kostky cukru a ochutnávají ovocné konzervy a sušenky.
Arabský svět. Zelený čaj ze střelného prachu (listy stočené do kuliček) smíchaný se sušenou nebo čerstvou mátou se vaří v kovových konvicích. Pijete to, silně oslazené, s jídlem a mezi jídly - nikdy ve spěchu, každý po třech sklenicích, zvyšování přípitků na zdraví, lásku a smrt.
Japonsko. Listy zeleného čaje se drtí ve speciálních maltách za vzniku prášku (tzv. Matcha), nalijí se do ohřátých čajových konviček a 2 minuty se nalijí vodou při teplotě asi 60 stupňů Celsia. Bledě žlutý nálev nalil do šálků, japonský nápoj dokonce několikrát denně.

Populární Příspěvky

7 míst pro plynový kotel

Na mnoha místech domu lze umístit moderní plynový kotel; v kotelně, kuchyni nebo koupelně. Existuje pouze jedna podmínka - určená pro něj ...…

Problémy s elektřinou

Elektřina není jen zásadní otázkou pro obyvatele domu, ale také zdrojem potenciálních problémů - od výpadků proudu, přes ohrožení zdraví a života až po ...…