Toto je řešení pro lidi, kteří rádi pracují soustředěně, hledají doma svůj vlastní azyl, kulinářské virtuosy. Vzdálenost mezi „hlavním kuchařem“ a hosty bude úspěšně zdůrazňovat jeho zvláštní roli a úspěchy. A protože mít uzavřenou kuchyň je nyní věcí vědomé volby (a nikoli nepříjemné nutnosti), je stále snadnější a snadnější přemýšlet o výhodách takového řešení.
Výhody uzavřené kuchyně
- Zbytek domu je při vaření dobře chráněn před pachy, zvuky a nepořádkem. „Bojiště“ můžete kdykoli opustit zavřením dveří za sebou. A kromě odpočinku nebo jiných činností nebude nikdo rušen, kromě kuchyně, pohledu na dřez plný nádobí nebo položených desek … Efektivní odsávání v kombinaci s dobrým větráním vám umožní zbavit se nepříjemných pachů a přebytečné vlhkosti.
- Svoboda uspořádat interiér. Samostatnou místnost lze vybavit jinak než obývací pokoj (obývací pokoj) nebo jídelnu. A tak: stylové vybavení reprezentativních interiérů může být doprovázeno typickým, skromným kuchyňským nábytkem nebo naopak: s moderně uspořádaným obývacím prostorem můžete zařídit tradiční teplou kuchyň. Jedinečnou nostalgickou atmosféru lze v uzavřené místnosti snadno vytvořit nejjednoduššími prostředky, například zděním rámu kuchyňského nábytku, do kterého jsou zasunuty otevřené police.
- Nemusíte maskovat základní funkce: zabudovat všechna zařízení, skrýt malé ozdobné předměty (můžete ušetřit trochu na volně stojícím vybavení, kapuce s menším výkonem, vhodná pro uzavřený interiér). Totéž platí pro ostatní zařízení: nemusí to být designové ikony nebo „úplné“ prvky.
- Interiér je obvykle více nastavitelný kvůli většímu počtu stěn (otevírání není nic jiného než zbavení se alespoň jedné přepážky); pojme více skříní, delší pracovní desky, úložný prostor pro zásoby atd. Pokud procházíte kuchyní do jiných místností, stojí za to naplánovat uspořádání základního vybavení - lednice, dřezu a sporáku, aby komunikační cesta nepřekročila pracovní trojúhelník.
- Rozložení lze snadno splnit požadavky ergonomie, například změnou výšky desek (nejnižší - na úrovni přibližně 75 cm - pohodlně se provádějí nejobtížnější práce, jako je hnětení nebo válcování těsta; nad průměrem (přibližně 85-90 cm) stojí za to naplánovat místo pro prohlížení knih recepty a tyč pro rychlé jídlo ve stoje by měla být vysoká 100–110 cm). Vnější vzhled není nejdůležitější věcí a rozmanitost nemusí znamenat nepořádek (v multifunkčních interiérech je často prioritou jednotná povrchová úprava nábytku a desky stolu, které tvoří jeden povrch).
- Přístup dětí do nebezpečných oblastí můžete omezit zavřením dveří před nimi nebo instalací speciální prolamované branky v průchodu s blokádami, které samy nejmenší nemohou prorazit.
Nevýhody takového řešení
- Vyžaduje více prostoru než otevřená kuchyně, aby nevypadalo stísněně. Minimální plocha uzavřené kuchyně je 8–10 m2, ale stojí za to ji upravit na velikost celého domu, aby u jiných prostorných místností nepůsobila klaustrofobicky.
- Vyžaduje okno v plné velikosti, protože z jídelny nebo obývacího pokoje nevychází žádné přirozené světlo. Podle předpisů by se minimální plocha okna měla rovnat 1/8 podlahové plochy.
- Část prostoru je třeba přidělit snídani nebo pultu, protože běh s každým sendvičem na hlavní stůl (v jídelně nebo v obývacím pokoji) je obtížný.
- Dveře nebo úzký průchod mezi kuchyní a jídelnou nebo obývacím pokojem znesnadňují přenášení nádobí a nádobí. Čištění po jídle bude také pohlcující a časově náročnější než v otevřeném jednoprostorovém obývacím prostoru nebo v kuchyni s jídelním koutem.
- Lidé připravující jídlo nejsou v kontaktu s ostatními členy domácnosti a hosty pobývajícími v jiných místnostech.
Kuchyně je zavřená
Obsah
