Podmínky pro vývoj hrachu
Hrách je jednou z těch rostlin, která má nízké tepelné požadavky a může klíčit
při teplotách i několik stupňů nad nulou. Optimální teplota pro vývoj
a růst je mezi 15 a 18 stupni Celsia. Měli byste si uvědomit, že vyšší teploty zhoršují chuť semen. Proto je právě ten okamžik sklizně tak důležitý. Včasné setí je při ekologickém pěstování výhodné, protože minimalizuje riziko napadení lusků šiškou lusku. Je to škůdce, jehož larvy sežerou lusky hrachu a sežerou semena. Včasně zasetý hrášek bude mít čisté lusky, protože doba květu se neshoduje s dobou líhnutí.
Stojí za to vědět, že semena hrachu budou před setím dobře oblečená. To snižuje riziko infekce semenáčků patogeny přenášenými semeny přítomnými v půdě. Semena jsou zaseta do hluboce kultivované, písčito-jílovité půdy, hnojené kompostem. Hrách je náchylný k nedostatku vody, když kvete, takže tyto podmínky růstu jsou zásadní. Konec sklizně hrachu padá na přelomu července.
Sklizeň se provádí postupně, protože se dozrávající lusky odtrhávají přibližně každé 4 dny. Pokud si nejste jisti, zda je hrášek zralý, můžete měkkost lusku otestovat jemným stisknutím. Pro zpracování se sklízejí vyrostlé lusky s dobře vyvinutým semenem. Pak můžete dostat lusk.
Na druhou stranu, sklizeň cukrového hrachu by měla probíhat, když semena ještě nejsou
plně vyvinuta. Jako odnož můžete místo hrášku zasadit mrkev,
listovou zeleninu nebo zelí.
Zelený hrášek - nejdůležitější informace
Zelený hrášek je jednou z nejoblíbenějších luštěnin.
Tato zelenina je bohatá na bílkoviny, škrob, cukr, vitamíny C a vitamíny B. Je také cenným zdrojem železa. Nejoblíbenější odrůdou v Polsku je hrachový hrášek. V luscích mají podšívku z pergamenu. To znamená, že je lze jíst, i když nejsou zcela dospělí. Mezi odrůdami hrachového hrachu existují také odrůdy, které se vyznačují kulovitými a hladkými semeny a také zploštělými nebo vrásčitými semeny. Časné odrůdy mají hladká semena, pozdní odrůdy jsou velmi pomačkané. Odrůdy cukru také umožňují jíst lusky. Zelený hrášek poskytuje nejlepší sklizeň, když je léto chladné a deštivé. Nejlepších výnosů se dosáhne, kdyžkdyž je zasazen ve druhém nebo třetím roce po hnoji. Na stejném místě jej lze vysadit za pět let.
Hrách obsahuje hodně bílkovin, tuků, sacharidů, proto má jeho výhřevnost
mnohem větší než většina rostlin pěstovaných jako zelenina. Kromě toho hrášek obsahuje organické kyseliny, železo, mangan, jód, vápník, měď a fosfor. Je to velmi výživná rostlina, kterou je třeba pravidelně konzumovat. Díky tomu se budete moci cítit dobře a starat se o svůj stav. Pamatujte, že hrášek by měl být zasazen rychle a sklizen včas, v závislosti na odrůdě. Tím získáte nejlepší výsledky. Hrách není náročná rostlina, pokud jde o pěstování a péči. Je třeba pamatovat na základní pravidla setí. Jedná se o rostlinu, která by měla být určitě nalezena v domácí zahradě kvůli jejím nutričním a zdravotním vlastnostem.Hrách by měl být součástí vyvážené a zdravé stravy. Zejména proto, že se může stát základem mnoha pokrmů, zejména snadno stravitelných, a dát jim jedinečnou chuť.
