Rakovinová dieta
Kromě kouření, které se naštěstí v poslední době stává stále méně populárním, je nejdůležitějším faktorem ovlivňujícím naše zdraví strava. Dokonce se odhaduje, že nedostatečná výživa v Polsku může být příčinou každé třetí rakoviny a ve Spojených státech dokonce každou sekundu. Bohužel jíme hodně nezdravých potravin. Neškodí nám jen nadměrný alkohol, ale také sůl, ocet, sloučeniny dusíku. Špatné a spálené potraviny mají také nepříznivý vliv na naše zdraví. Zpočátku nenápadně ničí tělo, postupem času způsobují různá onemocnění a mohou vést k neoplastickým změnám. Na druhé straně nám zdraví umožňuje uchovat si ovoce, zejména ty, které zde prezentujeme. Zelený čaj nám také dobře slouží,kurkuma a feferonka. Látky v nich obsažené chrání nejen před rakovinou, ale také před mnoha dalšími nemocemi. Ukazuje se, že jídlo může fungovat účinněji než farmaceutické doplňky stravy. Stejné sloučeniny často napomáhají procesu hojení. Ale pozor: někdy platí i opak - inaktivují drogy.
Feferonka na rakovinu
Pálivá paprika vděčí za své vlastnosti kapsaicinu. Je to látka v každém ohledu jedinečná. Nastříkané jako tzv Pepřový sprej se používá k sebeobraně a při konzumaci hoří v ústech, ale zahřeje vás a zlepší náladu. V případě potřeby najde nemocné buňky a zničí je, aniž by poškodil ty zdravé. Papriky také obsahují antioxidanty, které deaktivují volné radikály. Jedním z nich je vitamin C. V zelených plodech se tvoří betakaroten, který se v našem těle transformuje na vitamin A, který stimuluje imunitní systém a pomáhá v boji proti rakovině. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení pálivá paprika nezpůsobuje žaludeční vředy, naopak - chrání ji před škodlivými účinky například alkoholu a aspirinu.
Fotografie Shutterstock / oksix
Pálivá omáčka
Kotleta: 3 stroužky česneku, 6 zelených oliv, cibule, lusky feferonky a sladké červené papriky. Fry: na olivovém oleji. Přidejte lžičku sladké a horké mleté papriky a po několika minutách 2-3 lžíce rajčatového protlaku, trochu vody a soli podle chuti. Po 5 minutách promíchejte.
Zelený čaj na rakovinu
Vědci prokázali, že pití 3 sklenic zeleného čaje denně snižuje riziko vzniku rakovina plic a tlustého střeva a její extrakt pomáhá léčit rakovinu kůže. Katechiny obsažené v infuzi (černý čaj jich má jen málo) zabraňují přívodu krve do neoplastické tkáně, takže nemůže růst a stát se „maligním“. Zelený čaj také deaktivuje karcinogeny a chrání buňky před poškozením. Abyste plně využili vlastností svých listů, zalijte je vodou o teplotě 70 ° C, vařte 10 minut a infuzi vypijte do hodiny. Později ztrácí cenné katechiny.
Fotografie Shutterstock / suksao
Dort ze zeleného čaje
Zelený dort Rozšlehejte 4 vejce s 3/4 šálku cukru. Přidejte 3/4 šálku mouky, neúplnou lžičku prášku do pečiva a 2 lžičky prášku zeleného čaje matcha smíchaného se 3 lžícemi mléka. Piškotový dort pečte 45 minut při 180 ° C. Po vychladnutí přeneste šlehačku a třešně, posypte čajem matcha.Porazte 4 vejce s 3/4 šálku cukru. Přidejte 3/4 šálku mouky, neúplnou lžičku prášku do pečiva a 2 lžičky prášku ze zeleného čaje matcha smíchaného se 3 lžícemi mléka. Piškotový dort pečte 45 minut při 180 ° C. Po vychladnutí přeneste šlehačku a třešně, posypte čajem matcha.
Kurkuma na rakovinu
Je to koření získané z oddenku kurkumy (Curcuma longa) - rostliny podobné zázvoru. Žlutá barva pochází z kurkuminu. Tato sloučenina může proniknout do nemocných buněk a „donutit“ je se zničit. Bylo prokázáno, že i ve vysoce znečištěném prostředí má preventivní účinek dávka 1/4 čajové lžičky kurkumy denně chrání před melanomem. Kurkumin také pomáhá léčit leukémie a další druhy rakoviny snížením vedlejších účinků léčby. Ve své čisté formě tato látka neproniká stěnami trávicího traktu. Stačí však kombinovat s paprikou nebo černým pepřem (jako v kari) a trochou olivového oleje, aby byl velmi stravitelný.
Fotografie Shutterstock / Agnes Kantaruk
Uzbecké hovězí maso
Smažte na oleji nakrájené 0,5 kg hovězího masa, mrkev, cibuli a nasekané 3 stroužky česneku. Přidejte 1/2 čajové lžičky kurkumy, pepře, papriky a kmínu, bobkového listu, soli a 1/2 šálku sušených rajčat. Podlejte šálek rýže a podlejte 2 šálky vody. Vařte do měkka.
Rakovina citrusů
Grapefruity, citrony, pomeranče jsou nespočetným zdrojem zdraví. V těchto plodech bylo nalezeno více než 50 látek s protirakovinovými vlastnostmi, mnohem více než v jiných potravinách. Jedním z nich je glutathion? silný antioxidant, který může inaktivovat asi 30 karcinogenů. Dalšími výhodnými sloučeninami jsou karotenoidy, flavonoidy, terpeny, kumariny, limonoidy a také pektiny, zvláště cenné z bílých příchutí grapefruitu. V citrusech je také spousta vitaminu C. A co víc, látky v nich obsažené působí společně mnohokrát silněji než samostatně. Proto vědci nazvali tyto plody „protirakovinovým balíčkem“. Pojďme je tedy pravidelně jíst.Granátová jablka a fíky jsou také velmi ceněny díky vysokému obsahu protirakovinných polyfenolů. V našich obchodech jsou však těžší koupit a poměrně drahé, takže máme jen malou příležitost je jíst.
Fotografie Shutterstock / Slavica Stajic
Citrusový salát
Zkombinujte směs listů rukoly, baby špenátu, červené čekanky a listového salátu s kousky červeného grapefruitu a plátky avokáda. Posypeme semeny granátového jablka (na fotografii jeho bílá odrůda). Trochu soli, posypeme limetkovou šťávou a extra panenským olivovým olejem.
Hrozny pro rakovinu
Nejen tropické rostliny jsou mimořádně zdravé. Mnoho plodů, které můžeme pěstovat v zahradě, je také prospěšné. Například hrozny. V jejich slupce a červeném víně získaném z celého ovoce byl objeven silný protirakovinový resveratrol. Předpokládá se, že on je ten, kdo dluží francouzským konzumentům vína dlouhý život, i když samotný alkohol je škodlivý. V dnešní době se pod mikroskop dostává stále více a více lahodných druhů. Ukázalo se, že zdrojem resveratrolu jsou také moruše, brusinky, borůvky: borůvky, brusinky a vysoký černý rybíz, jahody a maliny. Obsahují tolik různých protirakovinných polyfenolů a vitamínů, které si vysloužily titul superfruit.
Fotografie Shutterstock / AGfoto
Hroznový salát
Zkombinujte hrozny s cherry rajčátky a mozzarellovými kuličkami obalenými v sušeném oreganu. Omáčku posypeme 2 lžícemi olivového oleje, trochou soli, černého pepře a lžičkou citronové šťávy.
