Předpis
Recept na zbavení se zbytečných kilogramů je zjevně jednoduchý: jezte s mírou. Mezi lidmi, kteří se nepřejí, jsou však hubení a jiní mají nadváhu. Hodně záleží na tom, co se stane s jídlem v našem těle. Když má tělo tendenci ukládat tuk, přibíráme na váze, i když nejíme hodně. Stává se také, že nejsme schopni uspokojit naši chuť k jídlu a cítíme neustálý hlad. Problémy s metabolizmem a nadměrnou chutí k jídlu pomáhá rostlinná strava. Představujeme nyní dostupnou zeleninu a ovoce, které nám umožňují zhubnout, aniž bychom se zbavili potěšení z jídla, a také zajistit dobré zdraví.
Článek pochází z webu e-ogrody.pl
Zvýšení luštěnin
Hrách, fazole, cizrna, sója a fazole zajišťují díky vláknině po dlouhou dobu pocit sytosti. Působí jako absorpční houba, zpomalují vstřebávání cukru, což zase zabraňuje hromadění tuku a snižuje nepříznivé účinky potravin s vyšším glykemickým indexem (viz poznámka k zelenině). Luštěniny také urychlují vylučování trosek ze střeva, ale aby nezpůsobovaly tvorbu plynů, dochuťte je kmínem nebo majoránkou.
A jako dezert?
Dezerty jsou zakázány? Naopak! Měly by však sestávat z čerstvého, nepříliš sladkého ovoce. Grapefruity jsou perfektní - po jejich konzumaci hladina cukru v krvi pomalu klesá, takže už nemáme chuť se najíst. Lidé, kteří je konzumují pravidelně, zvyšují rychlost metabolismu, včetně spalování tuků. Jíst půl ovoce ke každému jídlu výrazně urychlí hubnutí. Kiwi a ananas mají podobný účinek - navíc usnadňují trávení bílkovin. A když mezi jídly pociťujeme hlad, pijte jen vodu s citronem, která neutralizací žaludeční šťávy způsobí, že chuť k jídlu pomine.
Žádné kalorie
Některá zelenina, jako je okurka, ředkvička, celer, hlávkový salát a chřest, je kaloricky negativní, protože tělo na jejich trávení spotřebuje více energie, než kolik jí dodají. Posypané olivovým olejem a citronovou šťávou můžete na talíř dát jakékoli množství. Oči budou plné a žaludek bude plný. Ale protože obsahují hodně vody, na krátkou dobu zasytí; delší - po přidání několika oliv nebo plátků avokáda. Při výběru jiné zeleniny se nechme řídit jejich kalorickým obsahem, ale glykemickým indexem. Čím vyšší je, tím snáze se hromadí živiny v tukové tkáni. Pojďme tedy jíst papriky, zelí, rajčata, brokolici a květák a vyhnout se přebytečným bramborám, mrkvi a řepě.
Ořechy
Lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu oříšky, mandle a slunečnicová semínka jsou našimi spojenci v boji proti tlustým zeogům. Vypadá to divně, protože sami toho hodně obsahují. Bylo však experimentálně prokázáno, že např. Konzumace mandlí ztrácí o 1/3 tělesného tuku více, než když stejné množství kalorií pochází například z krekrů. Semena však mají vysoký obsah kalorií, takže se jimi nepřejídejte. Jíst hrst (asi 30 g) denně je dost na zlepšení metabolismu, prevenci přírůstku hmotnosti a snížení hladiny cholesterolu
