Mahonia
Samotné listy by mohly stačit na obyčejný mahagon (Mahonia aquifolium) pro vstup do zahrad. Obvykle dorůstají až do délky 20 cm a jsou složeny z několika tuhých listů vyzbrojených špičatými výrůstky na okrajích. Mají kovově lesklou pokožku a udržují si krásu po celý rok. Trvanlivost je další výhodou těchto keřů. Rostou zdravě po mnoho let a přežívají sucha a mrazy. Zpravidla nepřesahují výšku 1,5 m. Jsou také ceněny pro mnoho květin a plodů. Spolu se střídáním ročních období dodávají zahradám různé barvy.
Na jaře. V dubnovém a květnovém slunci vyzařují husté 10 cm dlouhé trsy žlutých květů na vrcholcích větví silnou sladkou vůni. Přitahují roje okřídlených milovníků pylu a nektaru. Stojí za to sledovat, jak tyčinky reagují na příjezd hosta. Když se jich dotkne hmyz, ohnou se a osprchují ho pylem. Kvetení keřů trvá asi 3 týdny.
Na snímku nahoře: Mahonia 'Smaragd' je kratší než typické keře druhu a obvykle nevyroste ani metr. Vypadá krásně, i když je zasazen samostatně, v kompozicích i jako živý plot, který nevyžaduje stříhání
Mahonia v létě a na podzim
V tmavě modrých korálcích. Již v létě se mezi lesklými zelenými listy objevují shluky téměř černého ovoce pokryté šedým povlakem. Plně dozrávají až v září a na rostlinách zůstávají až do následujícího jara. Podzimní barvy. Mahagonové listy před zimou často fialové. 'Atropurpurea' má nejvíce červenou barvu a 'Apollo' je mírně fialová. Výjimkou jsou „Smaragd“ a „Orange Flame“, jejichž listy mění měď také na jaře, když rostliny kvetou.
Na obrázku výše: Mahonia v létě a na podzim
Mahonia v zimě
Co potřebují. Mahonie mají rádi docela úrodnou, humusovou, dobře odvodněnou půdu, neustále mírně vlhkou a chráněnou před větrem. Dobře snášejí stín, ale na slunci lépe kvete a na podzim více mění barvu. Než začne mráz, hojně polévejte keře a mulčujte půdu kolem nich vrstvou kůry asi 5 cm silné. Pokud výhonky v zimě odumírají (stává se to zejména na lehkých půdách), po ořezání rychle dorostou. Můžete také použít secí stroje. Nejprve rostou pomalu, ale když se dobře zakoření, začnou hustnout.
Na snímku nahoře: Mahonia v zimě
Méně odolný mahagon
Existuje asi 70 druhů mahagonu od Namy. Jejich charakteristickým rysem jsou trnité, někdy i půl metrové listy. Některé, jako je M. lomariifolia, tvoří dlouhé, seskupené květenství stoupající nahoru jako svíčky. Existují také ti, jejichž květinové shluky se postupně odvíjejí naplocho a připomínají obří hvězdy. Patří mezi ně mahonia japonská (M. japonica nebo M. bealei) a mahonia střední (M. media), hybrid odvozený od výše uvedených druhů. Všechny kvetou na podzim až do mrazu. Bohužel, tyto impozantní keře se velmi snadno snívají a lze je pěstovat pouze v nejteplejších částech země.
Mahagonové ovoce
Plody mahagonu jsou jedlé. Mají sladkokyselou chuť s koláčem. Surové jsou vhodné do salátů a dezertů. Američané z nich vyrábějí džemy a želé a Němci víno. Lze je sklízet také v zimě.
Mahagonový galater
Nalijte 2 šálky vody na litr zralého mahagonového ovoce a vařte zakryté čtvrt hodiny. Když vychladnou, setřete přes síto, abyste odstranili semínka. Do šťávy přidejte jeden a půl sklenice cukru a za stálého míchání chvíli povařte. Poté přidejte gelující prostředek (např. Żelfix) v poměru uvedeném na obalu a přiveďte jej znovu k varu. Před třením ovoce můžete do mahagonu přidat dužinu 2 pomerančů - želé bude mít mírně citrusovou chuť a vůni.
