Před 150 lety nám Teofil Lenartowicz přiblížil tento obrázek jednoduchými, ale přesnými slovy: „Bez turečtiny to pěkně voní, slavík zpívá v háji …“. Protože se slavík cítí bezpečně právě v těsné houštině šeříků, ve svém oblíbeném úkrytu, kde se skrývá za velkými „plechovými“ listy a kde jej ve své pěvecké paměti podporují silné větvičky.
Dárek od sultána Sulejmana
Jméno Syringa je odvozeno od starořeckých Syrinků - jméno víly se změnilo v rákos, když utekla od boha Pana, který na ni zaútočil, strážce lesů a lesních pastýřů. Když se Syrinks stal rákosem, modla zůstala jen na to, aby hrála melodie na injekci, tj. Na flétnu ze sedmi svázaných prázdných stonků rákosu, jasmínu nebo šeříku. Syringa původně znamenala pro botaniky nejen „náš“ šeřík (ten se jmenoval Syringha caerulea - šeřík modroskvrnný), ale také jasmín, což byla zase Syringha alba (bělokvětá). Teprve od poloviny 18. století, od doby Carla Linné, znamená Syringa výhradně bez.
Známý název „lilak“ zase skrývá cestu, kterou turecký cestoval ze svého rodného Balkánu do evropských zahrad. V 16. století, podle tehdejších přírodovědců Aldrovandiho a Matthioliho, se název tohoto keře poprvé objevil v rostlinných seznamech nejstarší botanické zahrady v Evropě v Padově.
„Lilac“ je arabské slovo (byl to jazyk vědců v Osmanské říši) a později také turečtina, což znamená tmavě modrá. V tamních zahradách byly zasazeny šeříky a vůně jejich květů byla použita ve vonných hodinách, ve kterých byl čas plynulý signalizován různými vůněmi. Podle tradice si první šeříky našli cestu do zahrad střední Evropy díky vyslanci v Istanbulu Busbecqovi, který je v roce 1562 po dokončení diplomatické mise přivezl do Vídně spolu s dalšími rostlinami a zvířaty jako dárek od Sulejmana Velkolepého. Arabové zasadili šeříky na Pyrenejském poloostrově o několik set let dříve.
Skvělá móda pro šeříky
Divoká bez turečtiny, Syringa vulgaris, vytrvalá a nerafinovaná (i starší keře lze snadno přesadit), odolná vůči mrazu a suchu, rostla s krajinou naší vesnice a venkovských zahrad již několik století. Shluk šeříků vydrží na jednom místě po celá desetiletí - rostlina vytváří výrůstky z kořenů. K nádhernému rozkvětu stačí jen slunné a ne příliš vlhké místo.
Odrůdy zahradních šeříků již vyžadují pečlivou kulturu - především úrodnou (s vápenatou reakcí), hlubokou a „teplou“, plevelnou a zalévanou půdu a systematické prořezávání po odkvětu, aby rostliny s oslabením tolika druhů ovoce neoslabovaly a na začátku jara odstraňovaly nemocné a rostoucí příliš husté větve.
Skvělá celoevropská móda pro šeříky je na přelomu 19. a 20. století. Byly vyrobeny tisíce odrůd s květinami nejen fialovými, ale také bílými, modrými, kaštanovými, fialovými, růžovými, jednoduchými, polodvojnými a plnými, časnými a pozdními.
Při vytváření nových odrůd na konci 19. století se jako první proslavila slavná francouzská lememská zahradnická společnost z Nancy, která v ulicích „Madame Lemoine“ vyšlechtila takové populární odrůdy, jaké byly dříve vysazeny v Polsku, s bílými, plnými květy, „Massena“ - s latami těžká, často převislá, tmavě fialová nebo „Président Poincaré“, s plnými květy, zpočátku fialová, poté bledě fialová.
Z pozdějších chovatelů (40. léta) stojí za zmínku ruský Leonid Kolesnikov, tvůrce několika krásných (stále módních) šeříků, jako je „Moskevské nebe“, s plnými, modrými, stále jasnějšími květinami a nádhernou odrůdou „Krasavica Moskvy“. jejichž pomalu se rozvíjející okvětní lístky, zpočátku růžové, zbarvují od špiček téměř bíle.
Polské odrůdy
Také stojí za to vědět, že jsme měli a máme mnoho druhů polského tureckého šeříku. První z nich vyšlechtili ve slavných zamoyských jeslích v Podzamcze u Maciejowic vynikající školka Feliks Rożyński. V roce 1903 uvedl na trh odrůdu „Lutescens“ se žlutými listy a bledými květy; pak v roce 1913 - barevný „Foliis Argenteopictis“ a v roce 1925 - „prezident Grévy Ginkgobilobifolia“ s listy zkroucenými a přeloženými na polovinu (vše již zapomenuto). V roce 1911 propagoval dvě odrůdy - „Mickiewicz“ a „Sienkiewicz“ známý zahradník a novinář, profesor Edmund Jankowski.
První polská odrůda šeříku, kterou dobře známe a stále pěstujeme, pochází z konce 20. let 20. století od rodinné zahradnické firmy Hoser v Żbikowo poblíž Varšavy - je to „Profesor Piotr Hoser“, odrůda téměř nerafinovaná jako „divoká“ bez turečtiny, s plnou , lila-modré květy.
Mnoho šeříků vyšlechtil Mikołaj Karpow-Lipski, který ve své zahradě v Pomořansku v Kończewicích křížil několik starých odrůd Lemoine. Byly prodány v 50. letech, vč. „Stefan Makowiecki“ s velmi velkými květy fialově růžové barvy nebo „Profesor Józef Brzeziński“ s květy stejné barvy, ale plné, s proměnlivými a ještě většími okvětními lístky, až do průměru 3 cm.
Sbírka Kórnik
Arboretum v Kórniku u Poznaně má největší sbírku šeříků v Polsku. Iniciativu zahájil ve třicátých letech Antoni Wróblewski a pokračoval a přinesl mu význam nedávno zesnulý profesor Władysław Bugała, odborník na šeříky a jejich chovatele. V Kórniku jsou všechny šeříky, které pěstujeme: různé botanické druhy a jejich hybridy (například světově proslulé mrazuvzdorné ottawské šeříky chovu Bugała), šeříky karpatské (Syringa josikaea), šeříky malolisté Meyerovy, vysoké, velmi pozdně kvetoucí amurské šeříky nebo také hyacintové šeříky (Syringa × hyacinthiflora), kvetoucí o něco dříve než turecký šeřík, velmi krásné a na podzim, protože v té době měly načervenalé listy. Kromě toho existují desítky zahradních odrůd tureckého šeříku:Lemoine's z 19. století, Spaethowskie, Kolesnikov, Karpow-Lipski.
Kromě Turecka a jeho bratranců
Nejzajímavějšími, i když málo známými příbuznými tureckého šeříku jsou ti z kruhu Syringa × persica, nebo perského šeříku, s historií pokrytou temnotou - někde v Afghánistánu a starověké Persii (z tohoto kruhu v našich zahradách je nejběžnější Syringa persica 'Chinensis' z 18. století. ). Jsou to všechno po sobě jdoucí generace hybridů Syringa vulgaris s čínskou S. protolaciniata, s tenkými větvičkami a hluboce řezanými listy. Rostou špatně, nedávají kořenové výhonky - takže nejsou expanzivní, mají jemné výhonky a malé listy, obvykle více či méně vyříznuté. Malé, voňavé květy jsou jednotlivé nebo plné, různých barev - lila, načervenalé, bílé nebo dvoubarevné, šedo-fialové.
Šeříky jsou také rostliny s velkou rozmanitostí forem. Mezi nimi jsou poměrně nízké keře, které lze stříhat na nízké živé ploty, jako například (S. meyeri 'Palibin'), stromy vysoké až 10 m (S. reticulata nebo S. amurensis) nebo rostoucí silně, vysoko a svěže rozvětvené, jako například například kultivary šeříku ottawského, šeříku karpatského nebo šeříku (S. villosa). Nejdříve, na přelomu dubna a května, kvete raná šeřík (S.oblata) a jeho hybridní S. × hyacinthiflora, ale můžeme si pochutnat na šeříkových květinách a v červenci - pak už z dálky cítíme silnou, dusivě sladkou vůni šeříku amurského.
