Řím je po celý rok plný života, vibruje barvami, přitahuje pozornost svou originalitou a přitahuje dynamikou. Stejné rysy lze najít v dílech květinářů z Věčného města.
Ve floristice se objevují regionální nebo národní vlákna, stejně jako v jiných oblastech kultury a umění. Není divu: koneckonců, umělci vždy - vědomě či nevědomě - čerpají nejen ze svých vlastních zkušeností, ale také ze zdrojů komunity, ve které žijí. A ačkoli se krása květin nemění ve všech zeměpisných šířkách a základní floristické techniky jsou univerzální, květinářství různých národností je používá odlišně. Očekávání jejich zákazníků jsou také různá. Při cestování do zahraničí proto vždy stojí za to navštívit místní květinářství a pokusit se zachytit dominantní trendy.
Řím je ideálním městem pro ty, kteří hledají floristickou inspiraci. Květinářství regionu Lazio se liší od naší rodné a můžeme zde kdykoli v roce sledovat různá zajímavá fakta.
Ve stánku. Nejen v den trhu
Může vás překvapit, ale v Římě je méně květinářství než v průměrném polském městě. Známá útulná místa plná váz s květinami rozdělenými podle druhů a barev a hotové kytice jsou stěží k dispozici. Římané kupují květiny ve stáncích na trzích nebo v sofistikovaných květinářských studiích.
Stánky mohou být typickými tržními stánky, které nabízejí především kytice jednoho druhu (například ve slavném Campo dei Fiori). Existují však také venkovní prodejní místa (obvykle umístěná na náměstích a hlavních nákupních ulicích), jejichž nabídky jsou podobné naší. Na takových místech dostaneme hotové kytice a materiál, ze kterého prodávající vyrobí kytici snů. Nejoblíbenější jsou velmi dekorativní vícedruhové kruhové kytice, ale dychtivě se kupují také různé složení pokrmů.
viz fotogalerie
Výbuch barev a tvarů
V italském hlavním městě všechny květinové stánky, květinářství a květinářská studia potěší bohatstvím barev, tvarů a textur. Římské květinářství se nebojí odvážných a kontrastních kombinací barev a materiálů. To je patrné na každé práci, kterou dělají. Mezi příklady extravagantních kombinací, které jsem si letos všiml, patří sňatek červených dekorativních paprik s jediným žluto-růžovým květem cymbidia nebo kompozicí v nádobě zcela vyrobenou z miniaturních ozdobných tykví, zelených chryzantém větví Santini a ovoce sněženky.
Středomořské klima je příznivé pro květinářství. I na konci léta a na podzim je výběr okrasných rostlin mnohem bohatší než v Polsku. A římští květinářství plně vědí, jak tento potenciál využít. I na nejjednodušším stánku najdeme například honosné kulaté kytice ze směsného materiálu, které odvážně staví vedle sebe květiny s ovocem nebo okrasnou zeleninu. U nás jsou takové skladby stále relativně vzácné. Na druhou stranu by trvalo dlouho hledat populární kytice jednoho druhu květin a zeleně v Římě - samozřejmě s výjimkou tulipánů, které si v říjnu můžeme ve Věčném městě snadno koupit.
Ušlechtilý s obyčejným
Zajímavým trendem v římské květinářství je kombinovat rostliny považované za ušlechtilé, jako jsou růže nebo lilie, s běžnými, zahradními i polními. A to není jen charakteristika výstavních prací, ale také typická, připravená k prodeji, nabízená květinářstvími. Kytice a aranžmá v nádobě zahrnují mimo jiné jerboa, rozchodník, sněhová červ, šarlatový oheň, okrasné zelí, kukuřičné klasy a listy, thuja, kobylka a celá řada divokých trav.
Owocomania
Plody se v polských kyticích objevují hlavně na podzim. Nejčastěji sáhneme po okrasných dýních a tykvích, používáme jeřábové korály, šípky nebo nebeská jablka. Rozsah tohoto jevu je však jiný: u nás jsou takové kytice stále výjimkou, v Římě - pravidlem. A to nejen na podzim. Pravděpodobně v žádném jiném městě v Evropě se ovoce nepoužívá pro floristické práce tak často jako zde. Objevují se nejen v aranžmá v nádobě, ale také v kyticích - upevněných na tuhých, přiměřeně silných drátech. Římské květinářství používá nejen okrasné ovoce, ale dychtivě sáhne i po jedlých: hezká jablka, voňavé pomeranče, citrony nebo limetky,šťavnaté třešně Z praktických důvodů volí trvanlivé ovoce, ale jemné se mohou na jeden večer objevit také v sofistikovaných dekoracích kytic: hrozny, jahody nebo třešně.
Dekorativní papriky jsou nesmírně populární, tak dekorativní, že na stáncích najdeme pouze kompozice z nich vyrobené. Trhají oči silnými, sytými barvami různých odstínů. Toto použití barvy je také charakteristickým znakem římské floristiky.
Alternativa k jediné růži
Když se pokusíme odpovědět na otázku, která květina nejlépe symbolizuje zápal lásky, první věc, která mi přijde na mysl, je dlouhá karmínová růže. Donedávna bylo v Římě velmi oblíbené obdarování milované osoby jedinou růží. Takové květiny lze snadno koupit od prodejců, kteří kolují na náměstích a ulicích. Římští květinářství tvrdí, že květinářství muselo - aby svázalo zamilované - vyvinout pro ně vlastní návrh, ne mnohem dražší než nádherná růže. Tak se objevily malé vícedruhové krabicové kompozice, zapuštěné do floristické houby umístěné ve čtvercové nádobě. Plavidlo je obvykle neviditelné - pokryté listy, ozdobnou síťovinou nebo podšívkou.Takové úpravy najdete v každém květinářství a v každém stánku. Dnešní Romeo má z čeho vybírat.
Kde je Řím, kde Varšava je
globální oteplování faktem, ale stále nebudeme mít bohatství rostlin, které mají římské květinářství k dispozici. Musíme také přijmout tradičnější chutě našich zákazníků. To však neznamená, že nám práce kolegů z Apeninského poloostrova neposkytnou inspiraci. Můžeme se od nich naučit více smělosti a ochoty experimentovat, můžeme si vypůjčit myšlenku sáhnout po polních a typických zahradních rostlinách, směle můžeme ovoce a zeleninu obohatit aranžováním nabízeným zákazníkům. Nebo možná nastal čas představit polské květinářství krabicové aranžmá - pozoruhodná alternativa ke kyticím nejen od zamilovaných?
Slavný trh s květinami, ovocem a zeleninou v centru Říma. Můžeme zde samozřejmě najít spoustu klasických kytic (jako na fotografii 1), ale nejpozoruhodnější jsou kompozice „take-away“ (fotografie 2 a 3) - v krabicích a taškách, které zobrazují krásu nejen květin, ale také ovoce a zeleniny
Taková jména se objevují na stáncích s květinami. Zde uvádíme skladby z jedné z nejextravagantnějších tříd v Římě - Via del Babuino. Charakteristickým znakem je bohatost forem. Kytice a aranžmá odvážně kombinují různé rostlinné materiály
Práce z květinářského studia Fioraio na Via del Corso - reprezentativní ulici, která protíná starobylou část města. Podzimní kompozice v misce ze směsného materiálu
