Ochrana obrovského počtu listů před mrazem je však velmi obtížná. Horší však je, že i přes nízké teploty jejich četnými průduchy uniká spousta vlhkosti. Protože kořeny nemohou ve zmrzlé půdě přijímat vodu, tzv fyziologické sucho, které může mít za následek vysušení rostlin. Jako by to nestačilo, když nedochází k fotosyntéze, zelené části jsou velmi citlivé na slunce a snadno se spálí.
Většina mrazuvzdorných rostlin proto na podzim vrhá listy. Keře a stromy chrání pouze jejich kmeny a větve, vytvářejí na nich izolační vrstvu kůry a pupeny svázané pro příští sezónu jsou pokryty hustými šupinami. Trvalky se naopak zbavují výhonků - v půdě zůstávají pouze jejich kořeny, oddenky nebo cibule. Tímto způsobem však rostliny ztrácejí spoustu sloučenin nahromaděných během sezóny. Proto si některé druhy zvolily různé strategie.
Přirozené způsoby, jak rostliny přežít mráz
Trvalé a plíživé keře a trvalky i mladé sazenice obvykle zimují pod rouškou čerstvého mulče a sněhové vločky. Jsou tedy schopny si ponechat všechny listy, nebo alespoň ty nejmladší, aby na jaře rychle obnovily růst. V každém případě je často chrání vlhkostně nepropustnou vrstvou vosku nebo hustými chloupky (fungují také jako tepelná izolace). Na klidných, stinných místech, například pod korunami stromů, mohou přežít i vyšší vždyzelené rostliny. Skutečnost, že v důsledku fyziologického sucha jejich listy někdy uschnou nebo se dokonce stočí do trubiček, nutně neznamená nic nebezpečného. Zvlní se, což snižuje transpiraci.
Když mrazy ustoupí a půda je vlhká, listy mají tendenci se znovu zpevňovat.
Rostliny mohou také zabránit spálení sluncem nebo opravit nějaké škody. Na těchto procesech se podílejí barevné xantofyly a antokyany. Neměli bychom se proto znepokojovat, pokud v zimě získá zelená barva listů červené, červené nebo fialové odstíny. Na jaře bude opět šťavnatá.
Jehličnany se nejlépe přizpůsobí drsnému podnebí. Jejich listy, tj. Špendlíky nebo šupiny, jsou malé, silně voskované, mají málo průduchů a málo vody. Většinu z nich neohrožuje mráz ani sucho, nespaluje je slunce, takže zimují bezpečně.
Jak můžete pomoci vždyzeleným rostlinám přežít zimu?
Rostliny z teplejších oblastí nemají dostatečně silnou ochranu před mrazem. Nejcitlivější proto musí být pokryty teplem, například mulčováním. Nejprve by měl být zbytek dobře připraven na zimu (podzimní hnojení dusíkem a prořezávání větví, stejně jako předčasná instalace oteplovacích krytů oslabuje proces kalení). Po suchém pádu, těsně před nástupem mrazu, je důkladně zalijte; pokud je to nutné, udělejme to také během zimního oteplování.
Na vlhkou půdu rozetřete stelivo, např. Z kompostované kůry, a stíňte vzorky studenými listy a chraňte je před větrem. Pokud kryty, například z jehličnanů nebo stínových stromů, nebyly instalovány v listopadu nebo v prosinci a není tam žádný sníh, stojí za to to udělat hned. Budou také užitečné na jaře. Když míza roste v rostlinách, tkáně se zpevňují a ještě silnější mráz je může poškodit.
