Dodávají chuť
Malina, hlavně její ovoce, je jednou z klasických čajových ingrediencí. Stejně chutný a aromatický nálev lze připravit z malinových stonků a listů. V zimě sbírejte stonky (po rozbití musí být zelené), zalijte trochou vody a vařte 20 minut. Takový čaj vás dokonale zahřeje.
Lipový květ dodává čaji medovou příchuť a připomíná horké léto; infuze vápna má zahřívací účinek. Plody divoké růže, hlohu a dřišťálu dodávají nálevům kyselou, hlubokou chuť a obohacují je vitaminem C.
Okvětní lístky slunečnice mají zase ostrou, mírně broskvovou chuť.
Dodávají barvu
Sušené bezinky jsou vynikajícím barvivem. Jejich šťáva nebo sirup je bohatý na antokyany a vitamin C. Má tmavě fialovou barvu a sladkou vůni. Květy slézu černého zbarví nálev podobné barvy. Nejcennější odrůdy jsou tak intenzivně fialové nebo fialové, že vypadají téměř černé. Světlejší odrůdy lze také použít k výrobě infuzí.
Amaranthové květenství zbarvuje čaj karmínově. Okvětní lístky měsíčku (kromě krémových) dodávají čajové barvě.
Vločky divizny také čaj zbarvují žlutě a dodávají mu medovou příchuť. Obsahují saponiny s vykašláváním a uklidňujícím účinkem. Jejich infuze se doporučuje při onemocněních hrdla.
Dodávají chuť.
Listy máty - čerstvé i sušené - mají osvěžující vůni spojenou s horkým letem.
Plody kdoule dávají čaj, který intenzivně voní po jablkách a citrusech.
Bylina tymiánu a tymiánu má silnou charakteristickou vůni. Tymián je však velmi různorodý, někdy najdete ten, který voní po citronu.
Ingredience pro dokonalé čaje - e-zahrady
Obsah
