Nejchutnější odrůdy rukoly - e-zahrady

Pod běžně používaným názvem „rukola“ se skrývá podobně vypadající listová zelenina z čeledi zelí. Vyznačují se hořčicovou dochutí a vůní. Obvykle se podávají syrové, ale lze je také krátce ohřát. Na našem trhu jsou nejoblíbenější dvouřadé dvouřadé (Diplotaxis tenuifolia) a raketa (Eruca sativa). Dvojitá řada má úzké, ostře členité listy, kvete žlutě, je vytrvalá a může přezimovat v zemi i bez zakrytí. Rokietta je jednoletá rostlina, její listy jsou širší, vroubkované a květy světle fialové. V obchodě je dvojitá vláda často nesprávně pojmenována.
Všechny typy raket jsou velmi náročné. Mohou být pěstovány na květinovém záhonu, balkonu a dokonce i v květináči na okenním parapetu. Půda by měla být úrodná a neustále mírně vlhká a místo - mírně zastíněné. Přerušíme mladé rostliny a necháme je každých 5-10 cm. Pokud odřízneme jen několik listů najednou a odstraníme nápadné květinové výhonky, můžeme raketu použít na celou sezónu. Při sklizni celých rostlin je nutné výsev opakovat každý měsíc, aby byla zajištěna sklizeň až do podzimu. Mladé listy (až 10 cm dlouhé) jsou jemné; starší, zejména u rostlin rostoucích na slunci a v suché půdě, mají štiplavou chuť. Výhonky dorůstají až do půl metru. K dochucení pokrmů lze také použít květiny a čerstvá semínka.
Věděli jste, že … Na našich loukách roste divoká dvouřadá řada. Je to docela expanzivní. Pokud se rozšíří na váš trávník, může být obtížné jej odstranit.