Princ zahradník - e-zahrady

Přesně před 13 lety přišel mladý princ Louis-Albert de Broglie do údolí hradů na Loiře a zde se spolu se svým bratrem Philippe-Maurice zmocnili La Bourdaisiere. Od té doby se hrad proměnil v hotel a vinice spravoval bratr a park a zeleninová zahrada se staly doménou Louise-Alberta. Proslavil se již jako podnikatelský princ Jardinier, tj. Knížecí zahradník, tvůrce sbírky zahradnických oděvů a nástrojů známých ve Francii i v zahraničí, nesoucích tento symbol.
Myšlenka hradu
Panství La Bourdaisiere se nachází na malebném kopci mezi údolími dvou řek - Loiry a Cher - a má dlouhou historii 600 let. Majitelé se zde mnohokrát vyměnili, samotný hrad byl mnohokrát přestavován a doprovodný park - nejméně osmkrát výrazně upraven. V 16. století zde byly vinice a sad moruše bílé pro potřeby intenzivního rozvoje chovu bource morušového (v této oblasti Francie byla v té době výroba hedvábí jednou ze specialit). A nádherné vzorky jedlých kaštanů v parku jsou pozůstatky již existujících plantáží tohoto druhu z 18. století.
Historický park až donedávna připomínal džungli, v zeleninové zahradě vyrostlo několik desítek let starých stromů, příkop kolem hradu byl pohřben a francouzská zahrada byla ztracena v křoví … Dnes je již většina nejdůležitějších úklidových a údržbářských prací v parku hotová, stáje a oranžerní budovy ze 17. století jsou umístěny v hlavním lákadlem se zde stal butik, výstavní, zasedací a degustační místnosti a zrekonstruovaná zeleninová zahrada s největší sbírkou rajčat ve Francii.
Slavné románky
Budova v současném novorenesančním stylu existuje již více než 100 let. Pevnost z 12. století, obklopená suchým příkopem, byla na žádost francouzského krále přestavěna v roce 1520 na hrad. František jsem se na tomto odlehlém útočišti setkal s jeho oblíbenou Marií Gaudinovou. Další francouzský panovník Henry IV. Zde byl často pro krásnou Gabrielle d'Estrées. Atmosféra těchto bouřlivých a hlasitých královských románků obklopuje hrad dodnes. Proto současný majitel, vévoda de Broglie, zasvětil svou sbírku rajčat (kterou Italové nazývají Poma Amoris - ovoce lásky) slavným krásám, které se zapsaly do historie Francie a … jeho hradu.
Leonardo navštěvoval park
Park obklopující hrad má rozlohu 55 ha a je téměř celý oplocen vysokou zdí. Na severu a východě je nemovitost zalesněná, zatímco zbytek oblasti tvoří upravený park rozřezaný volně vedenými cestami s rozsáhlými trávníky a skupinami kaštanů, lip, platanů, kaštanů a borovic. Atrakcemi La Bourdaisiere jsou nádherné libanonské a atlasské cedry, stejně jako obrovské keře ořezaného zimostrázu, které zdobí travnaté zámecké terasy. Pozornost návštěvníků je přitahována zajímavým portálem zvaným italština, jehož autorství je přičítáno Leonardovi da Vinci, který na konci svého života žil v nedalekém Amboise a do Bourdaisiere přišel za účelem využití místní knihovny.Portál vede na podlouhlou terasu a otevírá vzdálenou perspektivu na východ. Uzavírá jej altán z tepaného železa, který byl postaven na místě zahradního kiosku, který již neexistuje podle návrhu slavného zahradního plánovače Edouarda Andrého.
Omlazená tradice
Mimořádně dekorativní část parku se nachází na jižní straně zámku, dekorativní barokní přízemí s kresbou symbolizující květ lilie Bourbon (z erbu francouzských králů). Bylo založeno ve 30. letech minulého století. Jeho původní ozdoba je vyrobena z levandule, rozmarýnu a santoliny - nahradily zde časově náročné sezónní rostliny zde vysazené v minulosti - a působivé velikosti zimostrázových keřů formovaných do koulí.
Zelenina vždy zaujímala prominentní místo poblíž francouzských hradů. Nejznámější a nejnavštěvovanější dnes jsou Le Potage du Roi ve Versailles, vytvořené za vlády Ludvíka XIV., A slavná zeleninová zahrada ve Villandry (o které jsme psali v „Ogrody“ 1/2003).
Princ Jardinier se také postaral o to, aby se jeho zeleninová zahrada v Bourdaisiere stala jedinečnou. Oblast o rozloze 1 ha je obklopena 3 metry vysokou zdí, podél které rostou popínavé růže, hrozny, jabloně a hrušky a jsou rozděleny na čtyři obdélníkové pozemky. K dispozici je centrální třída pokrytá pergolou, která vede ke skleníku z 19. století a historickému dřevěnému větrnému mlýnu, který čerpá vodu k pokropení plodin. Nejsou však nejdůležitější. V této zeleninové zahradě plné barev a vůní, květin v postelích a na cestách, v záplavě salátů a aromatických bylin (bez nichž by francouzská kuchyně neexistovala) - v této princově zeleninové zahradě vládne rajče!
Sbírka rajčat
Knížecí sbírka rajčat je nesmírně malebná. Třpytící se celou řadou barev - páchnoucí, žlutá, oranžová, fialová, růžová, fialová a téměř černá až zelená s legračními pruhy, nemluvě o nejbanálnější „rajčatové“ barvě …
Byla založena v roce 1997 a o dva roky později oficiálně uznána CCVS (Francouzské centrum pro specializované sbírky zeleniny) pro Conservatoire de Tomate (výzkumné středisko pro rajčata).
V současné době má přes 500 odrůd (z několika tisíc pěstovaných na světě) a každoročně roste. Je obohacen o odrůdy různého původu - někdy dovážené z velmi vzdálených oblastí. Polský přízvuk je „Poland Pink“ a údajně velmi chutný „Zakopane“.
Bourdaisiere shromažďuje, množí a prezentuje hlavně staré, zapomenuté odrůdy, dávno odstraněné z katalogů zeleniny doporučené pro pěstování, které často nahradily odrůdy nové generace standardizovaným tvarem, barvou a - bohužel - chutí …
Festival rostlin v La Bourdaisiere
„Zářijový festival rajčat“ je pastvou pro oči a chuťové buňky. Zahajuje francouzský týden chuti. Pak máme vzácnou příležitost projít se po zeleninové zahradě a mezi stánky, poznat obrovskou škálu odrůd rajčat, obdivovat jejich různé tvary a pohádkové barvy … Můžeme vyzkoušet ty, které v nás vidíme poprvé a ty, které v nás evokují živé vzpomínky z dětství … Součástí ochutnávky jsou také různé rajčatové konzervy, originální pokrmy, konzervy a samozřejmě koktejly ve velkém výběru! A když jsme ochutnali „sluneční paprsky“, „kapky rosy“ nebo „zlatou pochoutku“,můžeme se rozloučit s Bourdaisiere při západu slunce s pytlem semen těchto romanticky znějících odrůd.
Všichni, kteří nemají odvahu provádět zahradnické experimenty sami, trpělivě počkejte na jaro, na Festival rostlin. Za deset let každoročně shromažďuje přibližně 100 vystavovatelů, takže zde každý najde něco zajímavého. Samozřejmě si můžete koupit sazenice rajčat pěstované ve sklenících zámecké zeleninové zahrady. Kromě toho (a zdarma!) Poté můžete získat hrst cenných rad, abyste zajistili plný úspěch pěstování od knížecího zahradníka Marka Briziona, pod jehož láskyplnou péčí zde všechny rostliny bez výjimky rostou.
Sbírka Prince Jardinier
Louis-Albert de Broglie je také tvůrcem sbírky nástrojů, doplňků, zahradního oblečení a doplňků podepsaných znakem Prince Jardinier. Sbírka je vrcholným úspěchem princových vášní, zájmů a aktivit v posledních letech. Nápad se zrodil v roce 1995 a první butik pod tímto bannerem byl otevřen v Paříži v Palais Royal v roce 1999. Sbírka si získala popularitu o rok dříve a získala medaili na Květinové výstavě v Chelsea Flower Show v Londýně. Od té doby se neustále vyvíjí a prodává se již v mnoha zemích po celém světě. Jedná se o položky velmi dobré kvality, založené hlavně na starých, osvědčených modelech tradičně používaných ve francouzském zahradnictví.