Je to jedno z hlavních náměstí v Poznani, obklopené knihovnou Raczyński, Národním muzeem a slavným hotelem Bazar. Je to také jedno z nejoblíbenějších míst v Polsku mezi skateboardisty: od roku 2006 se zde každoročně 21. června koná Den skateboardingu. Moderní fontána svobody (na snímku) od Agnieszky Stochajové a Rafala Nowaka byla zřízena v roce 2012. Jak vidíte, stalo se také populární mezi fanoušky extrémních sportů. Ale Plac Wolności je také příjemným místem k odpočinku a setkávání s přáteli a často se zde konají kulturní akce. V červnu se náměstí změní na festival na Maltě.
foto Celestyna Król
Taczaka 20
V Taczaku lahodná káva Dibar z pražské pekárny, kola z Bike Parku na stěnách (viz č. 16), přátelská obsluha a skvělé klima pro jednání nebo práci. Vkusný a vyvážený design v berlínské atmosféře, který navrhla Katarzyna Taube, byl mnohokrát oceněn v soutěžích o interiérový design. Michał Marcinkowski (po mnoho let majitel kultovního klubu Kisielice vedle kavárny) otevřel Taczaka 20 v roce 2011. Byl nejen předchůdcem tohoto typu míst v Poznani, ale také oživil zapomenutou ulici v centru města, kde je dnes na ulici několik hospod a zahrad.
ul. Taczaka 20
Tradiční továrna na zmrzlinu
Nejlepší zmrzlina z nejlepších produktů. Bez konzervantů! Angrešt, pistácie, levandule, sorbet z rebarbory, malina s rozmarýnem nebo jablko se skořicí a samozřejmě mnoho dalších příchutí. Produkční společnost, i když daleko od centra, je absolutním fenoménem, poznaňští obyvatelé sem přicházejí z celého města. Několik tisíc lidí stálo ve frontě na každoroční noc, která žrala led. Logo získalo v roce 2013 ocenění v soutěži Ulepsz Poznań pro sdružení Wzorcowy Signboard.
ul. Kościelna 52
Fotografie Celestine the King
CONCORDIA DESIGN
Působivé designové centrum ve zrekonstruované staré tiskárně. Mladý kreativní tým společnosti Concordia ve spolupráci s takovými osobnostmi, jako jsou Lidewij Edelkoort nebo Roberto Verganti, vytvořil místo jak z hlediska interiérového designu, tak z hlediska řady globálních aktivit. Konají se zde workshopy, školení, akce, aktivity pro děti, festivaly, konference, představení a koncerty. K dispozici jsou také kanceláře a dílny (včetně Magda Hasiak, Decolove, White Ducky, atoato), konferenční místnost, tiskárna a restaurace. Nabídka restaurace je vytvářena na základě sezónních produktů a vnitřní uspořádání se mění každých několik týdnů, např. Podle ročních období. Skvělé místo pro snídani a oběd.
ul. Zwierzyniecka 3
KVĚTINY A MÍRY
Květinářství a obchod, které byly vytvořeny z vášně pro zahradní květiny a hezké věci. Spolumajitelé: Radek (fotograf a grafik) a Łukasz (květinář a návrhář nábytku) hledají krásné ručně vyráběné nádobí a nábytek a propagují polské výrobce (včetně Bolesławiec, Szare Myszy nebo Ceramic Sinter). Mají rádi květiny z dětství (pivoňky, lvice, delfínia), přírodní kytice bez zbytečných ozdob, vytvářejí dekorace pro svatby a jiné oslavy a pořádají workshopy o aranžování květin. Na konci letních prázdnin bude spuštěn druhý obchod Kwiat & Miut s domácími doplňky a květináči.
ul. Szamarzewskiego 11/1 MANETA.
Fotografie Celestine the King
PŘENOS
„Make old things again new“ je slogan zakladatele značky Tomasze Linke. Všechno je vyrobeno v Polsku, často vlastními rukama, jako jsou dřevěné brýle, šperky nebo otisky na oblečení. Oděvy jsou vyrobeny z lnu, bavlny a kůže. Wood morning je kolekce odkazující na život mimo město, Ride the wild - do automobilového průmyslu, Knife to meet you - je stylizováno jako gangsterské oblečení. Obchod zaujme nejen svým sortimentem, ale také designem: podlaha je vyrobena ze 130 let starých desek, okna v pultu sloužila jako střešní okna … Stojí za to navštívit obchod osobně a objevit další příchutě.
ul. Podgórna 8
CITY SOLEI BOUTIQUE HOTEL
Tento intimní, butikový čtyřhvězdičkový hotel se nachází v těsné blízkosti řeky Warta a pár minut od Starého náměstí. Každý pokoj byl inspirován jiným městem. Je tu Rovaniemi se sobi, Marrákeš plný vzorů a barev, Amsterdam s bílým kolem na zdi, Milán s módními gadgety nebo Paříž s terasou v atmosféře balkonů v nájemních domech na Montmartru. V přízemí je příjemná restaurace a hala s pohodlnou sametovou pohovkou a řadou časopisů a alb.
ul. Benátská 10
foto Celestyna Król
JÍDLO RESTAURACE
Další místo v Poznani, které okouzlí svým interiérem a jídlem. Má také jednu z největších (350 m2) a nejmodernějších kuchyní v Polsku. Samotná restaurace se 130 místy má podobnou velikost. Je to světlý a přátelský prostor plný designových doplňků, jako jsou originální lampy a židle, které navrhly Magdalena Bakker a Hanna Włodarczyk. Dokonce i toalety přitahují pozornost svým designem. Jídelna propaguje zdravé jídlo vyrobené z čerstvých surovin bez přísad od místních dodavatelů. Nabídka se denně mění, od 6:00 se pečou koláče a focaccia, večer stojí za to upustit foie gras nebo pečené fazole.
ul. Grunwaldzka 182
Restaurace a obchod Weranda (čtyři místa: Zielona Weranda Caffe & Ristorante, Weranda Lunch & Wine, Weranda Caffe a Weranda Deli & Gifts) je rodinný podnik s vášní a důrazem na každý detail. Teplé, mírně pohádkové, vkusné interiéry, kde tým Weranda připravuje dekorace ručně a mění je čtyřikrát ročně! Pravé stromy a čerstvé květiny uvnitř. Skvělé jídlo a vína. V létě funguje na nádvoří umění ve Starém Browaru letní koncept Veranda Take Away: piknikové koše s lahodným jídlem, sluncem a hudbou pod heslem Lazy Sunday. V obchodě Deli & Gifts si můžete koupit krásně zabalené domácí produkty (např. Slavnou vinaigretovou omáčku Veranda nebo ručně pražené a mleté koření),domácí dekorace a doplňky, jako jsou zástěry, oděvy a krájecí desky.
ul. Półwiejska 32
Fotografie Celestine the King
POZNAŃ GATE ICHOT
Interaktivní centrum pro historii Ostrów Tumski, otevřené v dubnu tohoto roku, navržené architektonickou kanceláří Ad Artis Emerla, Jagiełłowicz, Wojda, získalo druhé místo v architektonickém plebiscitu Solid of the Year 2013. Budova se nachází na řece Cybina. Prosklená lávka ji spojuje s protilehlou opěrou plavební komory Tumska - jediného přežívajícího prvku opevnění Ostrów Tumski. Ostrów Tumski je jediný ostrov na řece Warta poblíž Poznaně s nádhernou katedrálou a starými budovami. Spolu s Gniezno byl Ostrów Tumski v Poznani jedním ze dvou hlavních center světské a církevní moci ve státě Polan. Muzeum prostřednictvím multimediálních prezentací,modely a vizualizace jsou určeny k intrikám a povzbuzení návštěvníků k poznávání historie a památek Ostrówa.
ul. Gdaňsk 2
Do Rica se dostanete díky doporučením přátel. Z ulice je to docela obtížné, protože restaurace je skrytá ve dvoře a není tam žádná vývěsní štít. Rico pochází z Číny a do Polska přišel před 5 lety v souvislosti s prodejem podlahového dřeva. Znechucen pseudočínskými restauracemi se rozhodl vytvořit autentickou čínskou restauraci. A úplně uspěl. Ve společnosti Rico nepočítáme s luxusem, krásným nádobím nebo dekorem. Podnebí a jídlo jsou zde důležité. Neexistuje žádná rezervace, uvnitř je jen několik stolů, takže vše je věcí štěstí, ale když to upřednostňuje, můžete si to užít bez omezení (také s majitelem). Nejlepší je říci, co chcete, nebo zjistit, co v daný den nabízí nabídka. Všechno je čerstvéaromatické a chutné. Dovážené z Číny nebo vyráběné na místě (např. Nudle a tofu). Rico se chystá otevřít nové, 10krát větší místo hned vedle!
ul. 27. prosince 9
Fotografie Celestine the King
ALCHEMICKÉ KADEŘNICTVÍ
City Park Poznań je obnovená kasárna Uhlans, kde se Alchemik nachází mezi byty, obchody, restauracemi a kancelářemi. Atmosférický kadeřnický a kosmetický salon navržený kadeřníkem Bartek inspirovaný stylem newyorských loftů. Ve středu showroomu je vintage motocykl Cafe Racer z roku 1977, na kterém někdy jezdí majitel. Zde můžete sedět na kartonové židli navržené Frankem Gehrym přímo pod stejně slavnou lampou Rona Gilada. V salonu se používá vysoce kvalitní organická vlasová kosmetika Davines. Můžete sem přijít na účes nebo barvení, stejně jako na vernisáž nebo workshopy.
ul. Wojskowa 4
RÁJ
Po 100 let zde byla pekárna a cukrárna. V interiéru navrženém současnými majiteli jsou po něm stopy: původní dlaždice na stěnách a 100 let stará pec na chleba v kinosále. Nábytek a dekorace jsou kombinací cestovních suvenýrů, designu 60., 80. let a průmyslového charakteru místa. Monika a Jan Pawlak vytvořili místo s cestovní kuchyní, barem, který podává černou kávu vařenou alternativními metodami, a malým kinem (26 míst). Kuchyně v ráji je oživením vzpomínek na cesty - Monika má precizně zrekonstruovaná jídla, zejména vietnamské, thajské, italské a marocké kuchyně. Absolutní ráj na patře.
ul. Śródka 3
Fotografie Celestine the King
Vyhodit do vzduchu halu 5050
Avantgardní hotel ve Starém Browaru. Neexistuje recepce, pokoje nemají čísla a klíčem je iPhone. V roce 2009 byl uznán jako nejvíce futuristický hotel na světě. Byl vytvořen z iniciativy Grażyny Kulczykové, název pochází z Antonioniho filmu? Zoom? (Blowup) a 5050 znamená 50% umění a 50% požitek z hotelu. Obrazovky na chodbách, na kterých vidíme, jak se náš odraz znásobuje a mění, navrhl Rafael Lozano-Hemmer (mimo jiné měl výstavy v Tate Modern v Londýně). Každý pokoj je jiný, od minimalismu po bohatou výzdobu, vana uprostřed místnosti, toaleta ve skleněné krychli. Sochy a obrazy všude. Pobyt zde je úžasný zážitek.
Stary Browar, ul. Kosciuszko 42
DELIKATESY GREEN LUNGER
V Delikatesy si můžete koupit ekologické výrobky z Velkopolska, jako je zelenina, zavařeniny, kváskový chléb, sýr a uzeniny. V současné době jsou to již tři body: v Baranowě poblíž Poznaně, Suchém Las a centru Poznaně, ve Starém Browaru. Působivý sortiment doplňují domácí pečivo pouze z přírodních surovin, a to nejen k odběru, ale také k šálku kávy přímo na místě. Brzy budete moci vyzkoušet všechny lahůdky v podobě zdravé snídaně nebo oběda v letní zahradě.
ul. Szamotulska 29, Baranowo
Fotografie Celestine the King
BIKE PARK
To je místo, kde rčení „Polák, Maďar, dva synovci“ zasáhne hřebík na hlavě. Arek z Polska a Gabor z Maďarska, dva nadšenci jízdních kol, se rozhodli vytvořit místo, kde by opravovali a dávali nový život starým kolům. Zpočátku v malé dílně, nyní ve větším prostoru poblíž poznaňské citadely. Dnes je v Poznani známý Bike Park, obchod s jízdními koly a servisy, a v dříve popsané kavárně Taczaka 20 visí na zdi několik restaurovaných kol. V Bike Parku si můžete koupit nebo opravit silniční kola, holandská kola, tandemy nebo jiná jednostopá vozidla, ale také si můžete objednat kolo sestavené individuálně.
ul. Svatý. Wojciech 2/9
