Podle zprávy Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) se na světě ročně vyprodukuje téměř 60 milionů tun vajec. Není divu, že kuřata jsou nejpočetnějším druhem ptáků - je jich až 24 miliard. Podle mezinárodních standardů by střední kuřecí vejce mělo vážit 58 g, takže za 12 měsíců padne na naši planetu gigantické krupobití jednoho bilionu vajec.
Pro člověka je slepice účinným nástrojem - pouhé 2 kg krmiva se promění v tucet vajec. 18milionová armáda polských slepic produkuje téměř 10 miliard vajec ročně. Naše slepice jsou v tomto ohledu páté v Evropské unii. Účinnost je o něco horší - polská slepice je schopná naklást za 12 měsíců méně než 200 vajec, zatímco „vedoucí práce“ ze Západu tvoří až 200 procent z celkového počtu. této normy. To neznamená, že jsou šťastnější - aktivisté za práva zvířat jsou znepokojující, že v přirozených podmínkách může slepice snést 30-40, a ti, kteří jsou zavřeni na průmyslových farmách, jsou nuceni krutě usilovat.
Na malé pánvi o průměru 24 cm můžeme smažit míchaná vejce až na pět nebo šest vajec. K smažení všech položených v průběhu roku bychom potřebovali pánev o velikosti Opolského vojvodství! I Howard Helmer, „král omelety“, který se zapsal do Guinnessovy knihy rekordů vyrobením 427 omelet ze dvou vajec za 30 minut, by potřeboval 130 000. roky smažit takový vozík.
Teoreticky každý z 6,5 miliardy lidí mohl každý rok sníst 154 vajec - jedno každé dva dny. Obyvatelé mnoha afrických zemí si bohužel mohou dovolit v průměru jedno vejce každé dva měsíce. Většina z nich se konzumuje v Japonsku a Izraeli, kde každý obyvatel daruje jedno vejce denně. Poláci mnohem méně - něco málo přes 200 ročně.
Vědci zajišťují, že jsou velmi výživné - podle FAO jsou proteiny, které obsahují, mnohem kvalitnější než jakékoli jiné. Mají mnoho vitamínů (A, D a E), stejně jako železo, vápník, fosfor a draslík. Podle odborníků je to jeden z nejlevnějších zdrojů vztahů nezbytných pro život.
5,6 milionu na vejce
Nejdražší, jaké se kdy prodalo, bylo 5,6 milionu dolarů. Byl to jeden ze 40 tzv Carská vejce (známá také jako Faberge, pojmenovaná po ruském obchodníkovi), tj. Mimořádně precizní a jemné umělecké dílo z 19. století vyrobené pro cara Alexandra III Romanova.
Obří kogel-mogel
Obsah
