Spíž

Podívejte se do galerie >>

Zima přišla, není třeba kouzlit, pokud budou ještě nějaké teplé dny, bude to jen výjimka z pochmurné reality. Existuje na to však recept. Dobře zásobená spíž. Samozřejmě, ne každý může mít ten pravý, se čtyřmi klobásami na klobouku, obrovskou španělskou sušenou šunkou a na policíchdav dvou set padesáti sklenic konzerv, kompotů a nakládaných okurek je přeplněný. Ale každý si může najít místo pro spíž, zachránce podzimní sleziny. Ať je to chutné, sladké a hlavně milé. Je těžké vědět, kam jít, protože víme, že většina z nás má malé byty, takže řekněme opatrně, že nejlepší místo pro spíž by mělo být daleko od radiátorů, na dobře větraném místě. Ne nutně snadno přístupné, což zabrání zubu noci. Možnost suterénu má některé výhody, ale v zásadě jsme pro možnost bydlení. Knihovna z fotografie je jednoduše GORM z IKEAza který zaplatíte kolem 100 PLN, je k němu všit plátěný potah s kapsami po stranách a snížená roleta.

Sklenice, sklenice, zavařeniny … Kompoty, džem, vykostěné třešně, džemy, nakládaná zelenina, saláty a nakládané okurky. Nejlepší způsob, jak je získat, je šikovně je oklamat od matek, tet a babiček, které jsou v této věci neocenitelné. Nemluvíme o morálních otázkách takových podvodů. Pokud jsou naše konzervy však v obchodě, odstraníme tovární štítky a nalepíme vlastní štítky a navíc na ně nasadíme „čepice“ materiálu. Proč? Hmm … v suterénu k ochraně víček před prachem, doma, aby to vypadalo hezky.

Ořechy, sušené ovoce a byliny. Ve skleněných nádobách budou v pořádku. Jsou nejen pěkné, ale také praktické, můžete vidět, co je uvnitř, a sklo neabsorbuje žádné pachy.

Džusy, tinktury a domácí vína. Nejlépe domácí, ale jak víte, pro podzimní blues jsou dobré všechny druhy vín a tinktur. Umístěné na pěkném stojanu a uzavřené vkusnými zátkami, i když nejsou otevřené, zlepší náladu estetiků.

Čerstvé ovoce a zelenina se také mohou úspěšně objevit v naší domácí spíži. Nejlépe jim bude na měkkých, suchých pilinách, ve vzdušných koších nebo dřevěných bednách. Ve vinotékách můžeme dostat pěkné krabičky s trochou štěstí. Víno pak jde do vyšší police a ovoce pro ně do krabice.

S takto připravenou spíží nebude žádný podzimní chlad a zimní mráz za oknem hrozný. Nezapomeňte pravidelně doplňovat zásoby. Není nic horšího než prázdné police.

(text a styling Aleksander Lesiak)

Viz také:

Nové nápady v kuchyni

Kuchyňský stůl