Které rostliny zvolit?
V obchodech, dokonce i v zimě, je široký výběr bylin a rostlin. Pro zimní kuchyňskou zahradu však doporučujeme bazalku, citronový balzám, majoránku, mátu, oregano, šalvěj, řeřichu nebo petržel. Pamatujte však, že výsadba rostlin v zimě vyžaduje mnohem více trpělivosti - rostou mnohem pomaleji, ale také nejsou tak úrodné. Mnoho z nich nemusí přežít až do jara, ale také čekají na první sklizeň.
Uspořádejte vhodné místo
Zimní zahrada vyžaduje vhodné místo. Stojí za to zajistit, aby se jednalo o okenní parapet umístěný u jižního nebo východního okna. Právě v těchto oknech budou mít rostliny největší přístup ke slunci, kterého v zimě není mnoho. Je třeba dodat, že tato okna by také neměla být nijak zvlášť ztmavená. To vše pro zajištění správného množství denního světla. Pokud to není možné, můžete zkusit osvětlit obyčejnou zářivkou.
Stojí za zmínku, že všechny rostliny by neměly být umístěny v bezprostřední blízkosti radiátorů, protože teplo z nich suší substrát. V teplejších dnech také stojí za to se postarat o utěsnění okna vedle zahrady - je to způsob neustálého přísunu čerstvého vzduchu pro rostliny. Rostliny jako máta, řeřicha a petržel preferují nižší teploty. Bazalka nebo majoránka zase dávají přednost teplejším místům.
Postarejte se o dostatečnou hydrataci
Správné množství denního světla a čerstvého vzduchu však není klíčem k udržení rostlin v jejich nejlepším stavu. Také stojí za to postarat se o jejich správné zalévání. Příliš málo vody je vysuší a příliš mnoho vody bude hnít. Nejlepším řešením je rostliny opatrně zalévat, když je viditelná vrstva substrátu mírně suchá. Odpovídající hladinu vody lze zajistit také přesazením rostlin do nádoby s drenážními otvory na dně. Stojan pod hrncem bude sbírat přebytečnou vodu.
Hydratace rostlin znamená nejen zalévání, ale také zajištění přiměřené vlhkosti vzduchu. Doporučujeme používat zvlhčovače vzduchu nebo pravidelné kropení rostlin vlažnou vodou.
Přizpůsobte nádobu velikosti rostliny
Sazenice bylin nebo jiných rostlin jsou k dispozici po celý rok v supermarketech a zahradnických obchodech. Stojí však za zmínku, že jsou zasazeny do příliš malých nádob a substrát je navíc pouze rašelina. Nedostatečný podklad a příliš malý prostor pro správný vývoj mohou způsobit, že se jejich stav po několika dnech výrazně zhorší.
Existuje možnost tento problém vyřešit. Nakoupené rostliny stačí přesadit do větších nádob, jejichž náplní bude specializovaný substrát. Takové dobře udržované rostliny budou mít k dispozici více substrátu i vody. Nezapomeňte však při výběru velikosti hrnce věnovat pozornost velikosti kořenového systému. Řeřicha, tymián a oregano jsou rostliny, které kořenují mělce, zatímco máta a citronový balzám mají hlubší kořenový systém.
Na závěr bychom chtěli zmínit, že s některými rostlinami a bylinami lze spěchat i doma. Stačí se jen správně připravit. Pokud chcete mít pažitku - vše, co musíte udělat, je dát polovinu cibule - její kořen do vlhkého substrátu, abyste si za chvíli mohli vychutnat chutnou pažitku.
