Léčivé rostliny stromu
Willows (Salix L.) a borovice (Pinus L.) jsou neoddělitelným prvkem původní krajiny. Některé ze stromů, zejména ty působivější, jako dub nebo lípa, byly dlouho považovány za sídlo tajemných božstev a měly chránit domy před neštěstím. Po čase se pohanský kult přenesl na křesťanskou půdu umístěním četných kaplí pod stromy a nyní jsou ve městech běžně vysazovány duby a lípy. Bříza, silně spojená s naší tradicí, roste po celém Polsku a navzdory tomu, že se zdá být jemná a křehká, je to jeden z nejrychleji rostoucích a nejvíce mrazuvzdorných druhů.
Léčivé rostliny. Domácí léky na nemoci
Po staletí byly stromy zdrojem léčivých surovin a stále se používají:
- k hojení ran se používá infuze dubové kůry,
- vrbová kůra jako antipyretikum,
- borovicové pupeny - při onemocněních horních cest dýchacích,
- Březové listy jako diuretikum a čisticí prostředek, stejně jako březová míza získaná z řezané kůry.
Ibišek v domácnosti a na zahradě. Jak pěstovat ibišek?
Léčivé zahradní rostliny
Zasazením rakytníku, černého bezu, malin, ostružin nebo rybízu do zahrady získáme přírodní arzenál plodů bohatých na vitamíny, které výrazně posilují tělo. Malinová nebo rakytníková šťáva v kombinaci s čajem připraveným z lipových květenství bude skvělým všelékem na všechny nachlazení.
- rebarbora a angrešt
Mírně kyselou notu, žádoucí i při domácím pečení, dodá rebarbora a angrešt, bez nichž polská zahrada nemůže žít.
- dýně
Největší ovoce, které v zahradě můžeme najít, je samozřejmě … dýně. Tato zelenina, i když má ráda úrodnou půdu, se snadno pěstuje a je skutečnou vitamínovou bombou! Odrůdy se zvýšeným obsahem karotenu jsou velmi cenné. Křehké, snadno stravitelné, slunečně zbarvené maso bude skvělým potravinovým prvkem, zejména pro děti.
- kapusta
V poslední době si zapomněla kapusta, rostlina příbuzná zelí, s ozdobnými vlnitými listy a vysokou odolností proti mrazu, také získala srdce spotřebitelů.
- petržel, česnek
- kopr, pažitka
Nemůžeme zapomenout na petrželku, divoký česnek, kopr a pažitku, jejichž vůně obohatí každé jídlo. Je těžké si představit tradiční kyselou žitnou polévku nebo hrachovou polévku bez majoránky a domácí vývar bez vůně zahradní bujóny. Druhá rostlina je trvalka, takže může zůstat v naší zahradě po mnoho let a poskytnout pokrmům hlubší chuť.
- černá semena a len
Také stojí za to věnovat fragment postele výsevu dvou krásných modrých květů - černého kmínu a lnu obecného. Květy obou druhů jsou ladným prvkem kytic, zatímco jejich blahodárný účinek na zažívací trakt je pro ně blahodárný a jsou svým způsobem využívány jako doplněk k pečení. Semena černého kmínu mají černou barvu a charakteristickou kořeněnou chuť, zatímco lněná semínka, známá jako „lněné semínko“, uklidňují záněty díky svému hlenu.
- poskok
Po vydatném a často docela obtížně strávitelném jídle přímo z polské kuchyně je dobré uklidnit žaludek dávkou čaje z čerstvých lístků máty nebo heřmánkového výluhu a večer sáhnout po infuzi chmelových hlávek. Ano, tato infuze má uklidňující a mírně sedativní vlastnosti, takže by stálo za to ji použít jako náhradu za jiný oblíbený nápoj na bázi chmele.
Léčivé rostliny v Polsku
- Borovice (Pinus L.)
- Lipa (Tilia L.)
- Dub (Quercus L.)
- Bříza bradavičnatá (Betula pendula)
- Rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides)
- Bezinka (Sambucus nigra)
- Angrešt (Ribes uva-crispa)
- Červený rybíz (Ribes rubrum)
- Černý rybíz (Ribes nigrum)
- Jahoda (Fragaria x ananassa)
- Lesní jahoda (Fragaria vesca)
- Ostružina (Rubus fruticosus)
- Malina (Rubus idaeus)
- Rebarbora (Rheum rhaponticum)
- Dýně (Cucurbita L.)
- Kale (Brassica oleracea var. Sabellica)
- Lovage (Laevisticum officinale)
- Majoránka (Origanum majorana)
- Pažitka (Allium schoenoprasum)
- Divoký česnek (Allium ursinum)
- Listová petržel (Petroselinum crispum)
- Fenykl zahradní (Anethum graveolens)
- Máta (Mentha L.)
- Heřmánek obecný (Matricaria chamomilla)
- Chmel obecný (Humulus lupulus)
- Černý kmín (Nigella sativa)
- Len lněný (Linum usitatissimum)
Pampeliška nebo pampeliška: v kuchyni, v lékárničce a v koupelně
