Červen je první čas sklizně
Katarzyna Bellingham, zahradní návrhářka / Foto: mat. vyd.
Rád pracuji mezi rostlinami a komunikuji s přírodou. Také miluji dobré jídlo. Věc je tedy zřejmá - proto pěstuji zeleninu a bylinky. Různé jejich odrůdy zcela zvládly postele, vyvýšené květinové záhony, květináče, krabice a dokonce i závěsné koše. Stává se, že je pozdní červenový mráz nebo krupobití poškodí a roztrhnou mi vlasy, tak jsem je každý rok nechal vrátit na zahradu. Protože opravdu stojí za to někdy plánovat, pracovat a dokonce být nervózní. Když je čas na sklizeň prvních plodin v červnu a na talířích se objeví čerstvá zelenina a bylinky, okamžitě zapomenu na všechny své potíže. Jím mladé brambory vařené s mátou, fazolemi a křupavým salátem.Ale pak jdu do zahrady zasít další kousky zeleniny.
Jak správně zasít semena? Krok za krokem
Krok 1. Pomocí malé špachtle označím úzké drážky. Těsně před setím s jeho bočním okrajem udělám do země rovné brázdy (okem nebo pro provázek). Jejich správná hloubka je uvedena na vaku
na osivo. Pokud jsou příliš hluboké, bude doba vzejití delší a dokonce ani některé sazenice nemusí růst nad zemí.
foto: Katarzyna Bellingham
Krok 2. Jemně zalévám půdu v brázdě. Výsledkem je, že povrch substrátu v prohlubních je vyrovnán a mírně utěsněn (semena nespadnou do jeho hlubokých mezer). Do vody často přidávám biostimulant, například extrakt z mořských řas, který zvyšuje aktivitu prospěšných mikroorganismů a podporuje růst sazenic.
Krok 3. Zasel jsem semena do brázdy na vlhké zemi. Snažím se je nechat padat co nejzřídka - potom se sazenice nebudou tlačit v řadách. Takže šetřím čas, který bych musel strávit jejich přerušováním. Pokud totiž narostou hustě, stanou se vratkými a náchylnějšími k nemocem.
foto: Katarzyna Bellingham
Krok 4. Po zasetí semen jemně vyplňte drážky palcem a ukazováčkem a lehce na ně poklepejte rukou. Vždy si pamatuji označit řádky jasně označenými štítky s názvem druhu a odrůdy a datem setí. Vyříznu štítky z nádob na kefír a označím je nesmazatelnou značkou.
Zeleninová štafeta po celou sezónu
Mám několik postelí s fazolemi, hlávkovým salátem, pažitkou, mrkví a fazolemi. Zelenina, která na nich roste, má však různé velikosti - některé jsou připraveny ke sklizni a jiné se zbarví zeleně, protože
jejich řádky pravidelně osazuji každých pár týdnů. Odrůdy se liší délkou vegetace, takže je mám od časného do pozdního (některé jsou zasety na jaře a na podzim, jiné v létě). Když se tedy jedna z jejich postelí vyprázdní, úroda další jde na talíře.
Velmi mladé kousky přímo na talíř
Nečekám, až moje mrkev nebo červená řepa dorostou. Obvykle je sbírám ve fázi „dítěte“, tj. Když jsou mladí, protože pak chutnají nejlépe. Díky častému setí, ale v množstvích přizpůsobených potřebám rodiny, jíme pravidelně všechny plodiny na jaře a v létě. Opuštěná místa okamžitě použijeme pro nové plodiny. Z jedné náplasti je možné sklízet i za pět podmínek!
Mají dobrou chuť k jídlu
Některá zelenina roste dlouho, než je skliditelná. Patří mezi ně odrůdy hlávkového zelí, kelu a růžičkové kapusty. Kukuřice a dýně také rostou po dlouhou dobu. Ke spotřebě budou připraveny až na podzim. Musíte tedy na ně počkat, ale mohou být dlouho skladovány a v zimě konzumovány. Vyžadují pevné hnojení. Krmím je brzy na jaře granulovaným hnojem a poté čerstvým hnojem nebo kaší z kostivalu.
Zeleninová zahrada zdobí řádky mladého zelí, kelu a růžičkové kapusty / Foto: Katarzyna Bellingham
Nezanedbávám ani zalévání během sucha. Kultivaci usnadňuji mulčováním půdy, což pomáhá omezit růst plevelů. Mulčuji také trvalou zeleninu, jako jsou španělské artyčoky a chřest.
Co roste ve skleníku?
Rajčata, okurky a lilky přišly do naší země z mnohem teplejších oblastí Střední Ameriky. Pro lepší podmínky je pěstuji v krytu, ve skleníku nebo ve fóliovém tunelu. Dávám přednost vysokým odrůdám. Začátkem března jsem zasel jejich semena. Těmto rostlinám nechávám pouze hlavní výhonek a odstraňuji jeho boční větve. Letos si poprvé nechám naroubovat rajčata na podnoži, což dává celé rostlině větší vitalitu a odolnost
vůči chorobám. Nechám jim po dvou výhoncích, protože jejich kořeny (nebo podnože) se silně rozvíjejí a mohou krmit více ovoce. Těším se na sklizeň.
Salátové okurky potřebují podporu. Naše šplhá na konopnou šňůru. / Foto: Katarzyna Bellingham
Pěstuji měsíčky mezi zeleninou, abych odplavil mšice. / Foto: Katarzyna Bellingham
