Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Při plánování kuchyně nezapomeňte, že neztratíte žádný z nejvíce domáckého pocitu, že se dostanete jen sem. Aby bylo kromě pohodlného pracoviště vytvořeno přátelské a útulné místo k posezení a jídlu. Dávejte pozor, abyste nepřišli příliš daleko - k kýčovitým řešením … Homelita místa neznamená, že bychom měli znovu vytvořit atmosféru hostince nebo provensálské kuchyně. Protože je to překvapivě umělé. Můžeme také vytvořit „teplo kuchyně“ pomocí moderních prostředků.

Místo v domě

První nápady na dům by měly souviset s vhodným umístěním kuchyně. Existuje mnoho nápadů, kde by to mělo být, někdy se vzájemně vylučují. Někteří lidé chtějí, aby vchod a vstup na pozemek byly viditelné z kuchyně - aby měli vše pod kontrolou. Jiní chtějí kombinovat kuchyň se zahradou, aby se mohli najíst na terase. Bohužel je obtížné implementovat obě řešení současně. Protože to znamená, že by místnost musela zabírat celou šířku domu. (obr. 1) Pokud plán domu nepřizpůsobíme oběma koncepcím (obr. 2).

Obrázek 2.

V malém úzkém prostoru byla vytvořena kuchyň, ve které chcete pracovat (mimo jiné díky velké osvětlené pracovní desce) a která vypadá skvěle (díky efektivní kombinaci materiálů). Bravo!

Odkaz na zbytek domu

Kuchyně může být víceméně otevřená do sousedních místností. Podle preferencí domácnosti. Nejdůležitější je samozřejmě názor lidí, kteří v něm tráví nejvíce času. Obvykle, čím déle zůstanete v kuchyni, tím větší je potřeba kontaktu s obytným prostorem domu … K zajištění tohoto kontaktu je upuštěno od části stěn dělících místnosti, což znamená, že začínají tvořit jeden společný obytný prostor. To má své výhody - vytváří se prostorný a zajímavý interiér, ale také nevýhody - je vystaven hluku, nepříjemným pachům a nepořádku v kuchyni. Naštěstí lze s nevýhodami zacházet. Lepší nebo horší …
Nepořádek lze zakrýt posuvnými dveřmi, které pak budou fungovat jako zeď. Rovněž sníží hluk vycházející z kuchyně. A nepříjemný zápach lze eliminovat vhodně umístěným a účinným odsávačem par.

Světlý nábytek a lesklé stěny opticky zvětšují tuto malou kuchyň a malé povrchy dřeva jí dodávají trochu tepla. Další úspěšný příklad!

Velikost

Pracovní prostor v kuchyni by neměl být příliš velký. Jde o to, že vše je po ruce a nemusíte chodit po každé potřebné věci. Základní spotřebiče, tj. Lednice, sporák a dřez, by měly být blízko sebe a umístěny v pořadí, v jakém se používají k přípravě jídel (vyjmu je z ledničky, umyju, připravím a hodím do hrnce). Na základní kuchyňské aktivity stačí 6-8 m2. Pokud v kuchyni nebude pracovat více než jedna osoba; pro každou další je zapotřebí další 2 m2. Zbývající prostor je potřebný pro skladování (zásoby, hrnce atd.) - cca 4 m2 a případně na jídlo, tj. Stůl, bar se židlemi (cca 4 - 8 m2). Nedaleká spíž (asi 4–6 m2) je vítána.Ale i když se kuchyňský prostor zvýší na dvacet nebo třicet metrů, stojí za to omezit pracovní část na minimum, aby se zbytečně nepřekrývaly.

Použité nešťastné dokončovací materiály - přebytečné dřevo dělá tuto kuchyň příliš „těžkou“. Silně zrnité dřevo vytváří na povrchu nábytku pestrý vzor. Nepříznivý nedostatek závěsné skříňky nalevo od umyvadla.

Osvětlení

Kuchyně, jako každé pracoviště, by měla být dobře osvětlena. Přes den i večer.

Umělé osvětlení, tj. Lampy, by mělo primárně osvětlovat pracovní desky. Světelné zdroje musí být umístěny přímo nad pracovištěm. Pohyb lampy před nebo za desku stolu může způsobit oslnění (pokud světlo odražené od desky stolu oslní oči) nebo stínování (pokud lampa bude zářit za našimi zády). Nejlepším řešením mohou být dvě nebo tři sady lamp zapnuté nezávisle na sobě a aktivované v závislosti na místě, kde pracujeme.

Je mnohem obtížnější ovládat denní světlo, jehož intenzita se mění v závislosti na ročním období, dni a rozmaru aury. V závislosti na umístění kuchyně ve vztahu k světovým stranám by měla být správně zvolena velikost a tvar oken. A pokud je to nutné, zajistěte další ochranu proti přehřátí místnosti (budou fungovat žaluzie nebo rolety). Okna na východ poskytnou dobré světlo a zlepší náladu se začátkem dne (ranní slunce). Okna odpoledne propouštějí mnohem více světla, takže nemusí být příliš velká. Na druhou stranu západní expozice může vést k přehřátí místnosti a nízké a intenzivní slunce oslní oči. Severní expozice bude v tomto ohledu lepší,kromě toho, že v zimě, v zamračených dnech nemusí být žádné přímé sluneční světlo …

Příklad kuchyně, která je více určena pro show než pro práci. Omezený povrch pracovní desky znesnadní přípravu složitějšího pokrmu. Výrobky není kam umístit!

Místo do práce

Práce v kuchyni jsou dvě stálé činnosti: znečištění a mytí nádobí. Jedna akce znamená další a nelze jim uniknout. Proto je v našem zájmu formovat prostor tak, aby byly co nejméně zatěžující.
Nábytek by měl být ergonomický, tj. Přizpůsobený výšce uživatele, a umístěn na správném místě a ve správné výšce. Počínaje tak triviální věcí, jako je výška pracovní desky. Často je nastavena příliš nízko, což má za následek bolesti zad po delší práci. Pamatujte, že obvyklá výška 85 cm je pro většinu lidí příliš malá.

Každá aktivita ve skutečnosti vyžaduje jinou nejvyšší výšku. Například: pro osobu vysokou asi 1,75 cm vyžaduje vaření nebo smažení výšku asi 85 cm, krájení asi 95 cm a praní někde uprostřed těchto výšek. Předpokládá se, že v případě řezání a zpracování produktů (pomocí profesionálního žargonu) by pracovní deska měla být 10 cm pod lokty a mytí - 15 cm níže. Proto některé kuchyňské společnosti rozlišovaly výšku desky v závislosti na účelu. Myšlenka se neuchytila, protože nábytek byl dražší a … málo funkční. Struktura schodiště v kuchyni znesnadňovala udržování čistoty. A kromě toho, poruchy ovlivňovaly pohyb hrnců.

Příkladem správného nastavení stolu je vše na dosah, ale zároveň nesedíte přímo v kuchyni. Ani lehký nepořádek v pracovním prostoru nebude rušit hosty …

Zařízení, nábytek a materiály

V kuchyni je stále více a více spotřebičů. Obzvláště středně velké, které nechcete skrývat, protože jsou příliš těžké nebo objemné. Nevyhnutelně končí na pultu a zabírají cenný pracovní prostor. To lze napravit dvěma způsoby. Vysunutí desky stolu tak, aby tato zařízení stála mimo pracovní plochu. A pokud to není možné (pouze z důvodu prostoru), zkonstruujte skříňky s výsuvnými deskami nebo policemi, které usnadní vyjmutí a skrytí těchto četných kuchyňských pomůcek.

Nábytek by měl být odolný a snadno se čistí. Trvanlivost závisí především na typu materiálů použitých k jejich výrobě. Pracovní deska je nejdůležitější,
protože právě zde se odehrává boj s gastronomickou hmotou: tam stříkáte vodu, tuky a kyseliny.

Nejoblíbenějším materiálem pro desku je laminovaná deska (postforming). Jeho trvanlivost souvisí s kvalitou a pevností laminátové vrstvy. Je odolný vůči vodě a tukům. Také proti nárazům a poškrábání. S vysokou teplotou je to mnohem horší. V každém případě, pokud je horní vrstva laminátu neporušená - horní část funguje skvěle. Jakmile je však poškozen, jeho vnitřní struktura je vystavena vodě, která končí bobtnáním a deformuje horní část.

Plastové a konglomerátové desky jsou mnohem odolnější vůči poškození a vodě. Protože jsou vyrobeny z jednotného materiálu. Poškození povrchu nemá vliv na jejich životnost. Některé z nich jsou bohužel citlivé na nečistoty (víno, mastnota). Nejodolnějším a nejtěžším konkurentem v této kategorii je žula. Správně impregnovaný vydrží věky beze změny barvy a vlastností.

Nábytková tělesa jsou mnohem méně vystavena nečistotám nebo vodě. Kvůli intenzivnímu používání podléhají mechanickému opotřebení. Zpravidla jsou vyrobeny z MDF nebo OSB. V překrásnějších provedeních z překližky. Méně často z masivního dřeva, které je na rozdíl od výše uvedeného náchylné k deformaci. Překližka nebo podobné latě se zdá být nejlepší a nejstabilnější. Po kvalitě bohužel následuje vyšší cena.
Kování má mnohem větší dopad na trvanlivost nábytku. Levnější verze selžou po roce nebo dvou, což způsobí zaseknutí zásuvek nebo pokles dveří. Stojí za to investovat několik dalších do značkového kování a prodloužit životnost nábytku nejméně o několik let.

Pracovní deska ve tvaru písmene L vytváří dostatečně velký pracovní prostor. Dominují jasné barvy, které působí dojmem lehkosti. Ostrov uprostřed slouží jako bar pro rychlé jídlo a náhradní místo pro odložení hrnců nebo talířů

Dobrá řešení v kuchyni

Níže, aby moje rada nebyla neopodstatněná, jsem si dovolil formulovat několik komentářů k funkčnosti a prostorovému uspořádání vybraných čtyř kuchyní. Aby mě nikdo neobviňoval z nekritického pohledu, kromě dvou příkladů, které považuji za přínosné, jsem se rozhodl představit dva zcela neúspěšné projekty. Prosím - pro vlastní potřebu - nespadejte do takových řešení!

Světlo procházející dvěma okny se odráží od jasných povrchů nábytku, desky stolu a stěn. Zdá se, že jde o plně vědomý návrh designéra, pravděpodobně diktovaný severní expozicí interiéru. Velký pracovní prostor / FOTO je působivý. REGISTRACE NOVÉHO ROKU

V této kuchyni je pracovní prostor strašně rozvržený! Chcete-li přesunout cokoli z dřezu nebo ledničky na keramickou desku, musíte pokaždé obejít ostrov. Nohy bolí jen při pohledu na … / FOTO. MONIKA FILIPIUK - OBAŁEK

Zde je další kuchyň „na představení“. Mikroskopická pracovní deska přitahuje pozornost. Mám podezření, že tato kuchyně je hlavně pro skladování. A jíte venku. I když to chce jeden z členů domácnosti změnit - nebude mít / FOT. RAFAŁ LIPSKI

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Populární Příspěvky

Práce na zahradě - e-zahrady

Práce na zahradě musí být prováděna po celý rok, aby vypadala krásně. Pak se nemusíte starat o stav vegetace a dalších prvků ...…