1. Hlavní
  2. Interiér
  3. Hezké bylinky!

Hezké bylinky!

Obsah
Byliny pěstované v květináčích jsou nejen čerstvým kořením (vždy po ruce!), Ale také efektivní kuchyňskou dekorací. Aby dobře rostly, je nejlepší je umístit na místo, kde sluneční paprsky dosahují během dne co nejdéle.
Léčivý šalvěj. Je to vytrvalá rostlina s „drsnými“, někdy vícebarevnými listy a obvykle fialovými květy. Šalvěj lze použít k dochucení masa, polévek nebo fazolových pokrmů. Působí protizánětlivě a je příznivý pro trávení.
Bazalka obecná. Jeden rok. Pouze jedna ze zobrazených bylin pochází z tropických oblastí Asie. V kontejneru stojí za to přidat vápencový štěrk (k dostání v zahradních prodejnách). Čerstvé nebo sušené listy bazalky se přidávají do masa a salátů. Stejně jako šalvěj má protizánětlivé vlastnosti a reguluje trávení.
Léčivý rozmarýn. Tato vytrvalá bylina se přidává (čerstvá nebo sušená) v malém množství do ryb, masa nebo omáček. Můžete to udělat před pečením nebo vařením, protože rozmarýn při vaření neztrácí svou chuť. Zlepšuje fungování oběhového systému. Mazání rozmarýnovým olejem zklidňuje revmatické bolesti.
Listová petržel. Je to dvouletá bylina. Je vynikajícím přírůstkem nejen do polévek, ale také do mnoha dalších jídel. Eliminuje vůni česneku a ryb. Jeho kořeny a listy pomáhají při léčbě akutních a chronických zánětů močového měchýře a močových cest. Mají dobrý účinek na pokožku a trávicí systém.
Majoránka zahradní. Máme jeden rok v jižní Evropě - mnoho let. Přidáváme jej hlavně do těžko stravitelných jídel, tučného masa a luštěnin. Ačkoli nejčastěji používáme sušený majorán, stojí za to také sáhnout po jeho čerstvých listech, protože mají jedinečnou vůni. Reguluje trávení, má diastolické a protizánětlivé vlastnosti.
Koriandr. Jednoletá rostlina. Jeho čerstvé listy, poněkud připomínající petrželové listy, se používají především v asijské kuchyni. V naší kulinářské tradici se zralé plody koriandru přidávají do masa, polévek, zelí, vařených fazolí a smažené rýže. Reguluje práci trávicího traktu.
Citronový balzám. Vytrvalá rostlina s charakteristickou vůní citronu. Citrónový balzám se používá k dochucení salátů, polévek, dezertů a rybích omáček. Nejlepší je přidat do pokrmů čerstvé listy, protože právě tehdy voní nejvíce. Pozitivně působí na nervový systém, bojuje proti oparu a potlačuje hypertyreózu.
Středně úrodná půda (běžná zahradní půda) a systematické zavlažování - to je vše, co bylinky potřebují. Většina z nich pochází ze Středomoří, takže jim musíte zajistit co nejlepší sluneční světlo. Nedodáváme jim umělá hnojiva. U vytrvalých rostlin, jako je šalvěj nebo citrónový balzám, nahraďte na jaře vrchní vrstvu substrátu kompostovou půdou, zatímco živiny již v substrátu jsou dostatečné pro letničky.
Zkusme stříhat výhonky, abychom je úplně nezbavili listů, protože se budou zhoršovat. Pojďme použít vrcholové části, nejrozvinutější, ponechávající tzv spací pupeny umístěné ve spodních vidlicích - z nich vyrostou nové výhonky. Nechte bylinky kvetnout. Ačkoli aromatické listy voní nejintenzivněji před kvetením, rozvíjející se bílé, růžové nebo fialové květy budou další ozdobou naší kuchyňské minizahrady.

Populární Příspěvky